今日も暑い一日でしたね〜♪
ついに今日で5月もおしまいです。
今日は午後から校長先生の講話を聞きに学校へ。
あちこちで見かけた生徒さんたち。
みんなすっかり夏服で♪
衣替えの時期も待てずに・・・
我が家も今日から夏服デビューです。
ここのところの暑さで、
さっぱりのものが食べやすい今日この頃ですね。
我が家も少し前から母のらっきょう漬けに合わせ
レッドオニオンの酢漬けを作ったり
きゅうりのピクルスやみがらし漬けを作ったり
皆さんからも保存食のお話をお聞きするようになりました。
先日、産直でお会いした生徒様はピクルスの材料を。
レモネードを作られた生徒様、生姜の酢漬けを作られた生徒様。
そして、昨日はレッドオニオンの酢漬けのお問い合わせも^^
新鮮な野菜も沢山でいい季節ですね。
少しの手間で、便利で、身体にやさしいものを♪
ぜひ、レシピを見直してみてください^^
まだ、5月だというのに、
暑かったり、涼しかったりで体調を崩されている方もチラホラです。
我が家の双子も疲れがピークにきているのか、
朝、なかなか起きなかったり
休みの日を聞いてみたり。
明日からは6月で梅雨の時期もやってきます。
少しでも、元気で過ごせるように
合言葉は
いつものように、
たっぷり食べて、できるだけ寝る!
これに徹していけたらな・・・と思います。
6月も、頑張りましょう!
急遽部活が休みでいつもより早く帰ってきた双子。
何が食べたい?と聞いたら
何となく、予感的中!
たまたま材料があって、よかったね でした♪
〜 negokitchenレシピ〜
わたしのベスト10
先日、一生懸命に考えてくださっているな・・・・・と
ご丁寧なメッセージの後に届いたベスト10。
日々の食卓やお弁当のシーンが手に取るように♪
私も大好きなものが沢山あって、
わかる!わかる!とおもわず言ってしまいました^^
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10位 人参とツナの甘辛炒め煮
作っていてほっとする料理です。
お弁当にもよく入っています。
9位レモネード・小倉豆腐白玉・キウイ大福
最&高!
8位 牛肉コロッケ
この味は永遠のコロッケです。美味しい!
習った時、よく作って自己満足しながら
よく食べました。
7位 肉団子の甘酢あん
毎回、スーパーでひき肉を見るたびに
作りたくなる料理です。
私が食べたくて作る料理でもあります。
6位 ピーマンとちりめんの佃煮
お弁当に本当にうれしい一品です。
しそが入り作っていて気持ちのいい料理です。
5位 和風ピリ辛豆乳スープ
豆乳と味噌がこんなに合うなんて!
しつこいぐらい作った思い出のスープです。
4位 カリフラワーと卵のサラダ
卵の調理が衝撃的でした。
なめらかな卵がGOOD。
3位 ラザーニアのミートソース
家族みんなが無言で食べます。
長期の休みの時には子供たちだけなので、
冷凍していて大変お世話になった味です。
2位 豚肉と夏野菜のしぎ焼き
いつ作っても間違いなく美味しく作れます!
私にとってうれしい料理です。
1位 ちくわの変わり磯辺揚げ
味、コスト、お弁当などの使い方など、
私の中のダントツの一位です。
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2013年6月のレシピです。
安定の美味しさの磯部揚げ。
その中でも、紅ショウガを加えてアレンジした
変わり磯部揚げは、我が家でも大人気です。
nさんが当時、‘よく作ります。家族にも人気で。'
と話されていたのがとっても印象的です。
どれをとっても、
常備できたり、作りやすかったり
何より、みんなが大好きなもの。
デザートも、三つとも納得です^^
旦那さんのお弁当も日々、作られているのでしょうか?
お母さんの味が
お嬢さんたちにも引き継がれるといいですね^^
元気な三人の子どもさんたちの成長私もたのしみです^^
これからもよろしくお願いします