ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

     
                      今日も暑い一日でしたね〜♪

                     ついに今日で5月もおしまいです。   

                   
             今日は午後から校長先生の講話を聞きに学校へ。


                     あちこちで見かけた生徒さんたち。

                       みんなすっかり夏服で♪

                       衣替えの時期も待てずに・・・


                  我が家も今日から夏服デビューです。                     

                     
                   
                          ここのところの暑さで、

               さっぱりのものが食べやすい今日この頃ですね。



             我が家も少し前から母のらっきょう漬けに合わせ

                      レッドオニオンの酢漬けを作ったり

                きゅうりのピクルスやみがらし漬けを作ったり     
         


          皆さんからも保存食のお話をお聞きするようになりました。



           先日、産直でお会いした生徒様はピクルスの材料を。

        レモネードを作られた生徒様、生姜の酢漬けを作られた生徒様。

    
          そして、昨日はレッドオニオンの酢漬けのお問い合わせも^^
            
                    
                   新鮮な野菜も沢山でいい季節ですね。

              少しの手間で、便利で、身体にやさしいものを♪

                          
                   ぜひ、レシピを見直してみてください^^

 
 
                         まだ、5月だというのに、
                     
     暑かったり、涼しかったりで体調を崩されている方もチラホラです。

                              
               我が家の双子も疲れがピークにきているのか、

                        朝、なかなか起きなかったり

                         休みの日を聞いてみたり。


                明日からは6月で梅雨の時期もやってきます。

                      
                     少しでも、元気で過ごせるように

                                合言葉は


                              いつものように、

                      たっぷり食べて、できるだけ寝る!



                   これに徹していけたらな・・・と思います。


                             6月も、頑張りましょう!


                    
             急遽部活が休みでいつもより早く帰ってきた双子。 

                         何が食べたい?と聞いたら


                           何となく、予感的中!


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             たまたま材料があって、よかったね{#}   でした♪

              

                 

        

     



           
               

                    
               

                 
                 
                 

                 


            

              

  
          


              気温も上昇して、本日の月曜日、お天気もよく

                         気持ちのいい一日です。


                    洗濯物もパリッと乾いて、最高♪

                              
                 週末には、まるで避暑地のような・・・・・・^^

                     石手川公園の木陰で涼みながら

                       テニスの大会の応援です^^


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                   いよいよ5月も今週半ばでおしまいです。



                        6月に突入する今週末には

                     いよいよnewビストロ到着予定なので、

                  まだ、5月のレッスンは終わっていませんが、

          今日からは、早々に6月レッスン準備にとりかかりました。



                私の想像以上にビストロに興味のある方が多く

                               大変驚いています。

                                    それだけ、

                            簡単で美味しいものを♪ 

                     安心・安全で日々が充実できるように♪


                         が求められているのでしょうね^^


                  今は、先日体験したものを自分でできるのが

                     かなり楽しみな今日この頃です^^     
    

                      
                                  そして、


                    来月のレッスンは梅雨にはカレーで♪

                         6月はキーマカレーです。

               ドライカレーよりも香辛料たっぷりの大人向き。

                  つなぎもないので、身体にいいイメージ^^

                     さっぱりといただけるカレーです。


       
          残席も僅かですが、興味のある方はどうぞご参加ください。



            6月は子どもたちもテストに、総体に、修学旅行にと

           大きな行事が沢山あり、私もちよっと緊張しています。




                   早め早めを心がけて、体調を万全に

              いつもどおりに♪を心がけたいなと思っています。


                           明日からもコツコツと^^


              
                         引き続き、私のベスト10、
                         
               ‘決まりました♪'という方、締め切りは年内です。

                      いつでもお待ちしております^^

            いただいているベスト10少しずつご紹介していきます^^





 




              


                
                     

             

                             説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
    

           
                           5月のお料理教室

                       本日は四日目金曜クラス♪ 


                   
  のんびりと作ってみたい中華♪

               
                    
今回のお料理は段取りを考えて

           冷やさないといけないもの・固めないといけないもの

                        アツアツを食べたいもの

          と、仕上がりを考えて作る順番を決めてからスタート♪



                  春巻きは、美味しくて大好きだけれども

                二段階の手間だから、よっこいしょ♪みたいな・・・

                      具さえ作れば、よし!なんよね〜^^



                  と、どのクラスも正直で グッド{#}です^^

           美味しいものを食べるのって、忍耐も必要なんよね〜

                                 確かに^^



                本日も暑い日にはぴったりなちょっとピり辛な

             ジャージャン麺をはじめ、デザートの杏仁豆腐まで♪        

           
          人気の杏仁豆腐はたっぷりと召し上がっていただきます^^


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                 本日ご参加の皆様、これからの暑い夏にも

                ご家庭で大活躍するメニューになりますように。

               
                     どんどん作って楽しまれてくださいね^^

                本日はご参加いただき、ありがとうございました♪

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              いよいよ5月のレッスンも残すところあと1回です。

                       次回レッスンは6月3日です。

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            続いて,翌週の8日からは6月のレッスンが始まります♪

                            よろしくお願いします♪

                         ただいまご予約承り中です  

                            {#} 6月お料理教室
                            梅雨にはカレーで♪ 
                                各日6名様
   
                          
 6   8日(木)残1 
                            6   9日(金)残1
                            6  16日(金)満席     
                            6月  17日(土)満席
                            6  20日(火)満席

                            6  21日(水)残1  


     

   

                              説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
    

           
                          5月のお料理教室

                             本日三日目♪ 


                     のんびりと作ってみたい中華♪

               
今日のスタジオは暑くて今年初の冷房を♪

                  
                初めましてのmさんや、お久しぶりのmさん。

                       しばらくお会いしない間に

                       お嫁さんに^^感激です^^


                     本日も6名様にご参加いただいて

                       充実のレッスンとなりました♪

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                 本日も春巻きのポイントや包み方をはじめ
       
                 食材の扱い方など、学びは沢山です^^
                            

                  試食タイムには、ある話題をテーマに

                               ワイワイと^^

                       女子の語らいは楽しいです^^



                本日ご参加の皆様、ありがとうござました。

                    ご家庭でも楽しまれてくださいね。

                    暑い夏には大活躍しますように♪ 



                  引き続き、明日も5月のレッスンです。 

                金曜クラスの皆様、よろしくお願いします♪


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              こんにちは♪今日は12日ぶりの雨だとか・・・

             新緑の5月の気持ちのいい空気の中のお天気が

             最高に大好きな私は、こんな日はガッカリ・・・・・

          
              しかしながら、家庭菜園に絶賛はまり中の母は

                             ‘恵みの雨だわ〜^^'

                        と、朝からかなり嬉しそう^^

                 
                   確かに雨は大切だわ・・・と朝から納得!


                        
                               説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
    

           
                       明日から、5月のお料理教室


                    
 のんびりと作ってみたい中華♪

        
                     
後半のレッスンが始まります♪

             前半のご参加の皆さんからも、沢山の作りました♪

                         をいただいています^^


                        全部作りました♪の声も多くて、

                作りやすいから・・・?と嬉しくなっています^^

                       それなら、テーマにぴったりで^^


                      明日からご参加の皆さまにも、

                    喜んでいただけたら♪と思います。

                  ご参加の皆様、よろしくお願いします。              

           
 
         
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                        〜 negokitchenレシピ〜 

                            わたしのベスト10


             
 先日、一生懸命に考えてくださっているな・・・・・と

                 ご丁寧なメッセージの後に届いたベスト10。

     
               日々の食卓やお弁当のシーンが手に取るように♪

                      私も大好きなものが沢山あって、

               わかる!わかる!とおもわず言ってしまいました^^


                             

             ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 
 
        
           10位 人参とツナの甘辛炒め煮

              作っていてほっとする料理です。

             
               お弁当にもよく入っています。


          

        9位レモネード・小倉豆腐白玉・キウイ大福
              
                      最&高!



                8位 牛肉コロッケ

         
この味は永遠のコロッケです。美味しい!

          習った時、よく作って自己満足しながら

                   よく食べました。  


     
               7位 肉団子の甘酢あん

           
毎回、スーパーでひき肉を見るたびに

                作りたくなる料理です。

           私が食べたくて作る料理でもあります。



            6位 ピーマンとちりめんの佃煮

            
お弁当に本当にうれしい一品です。

         しそが入り作っていて気持ちのいい料理です。



             5位 和風ピリ辛豆乳スープ

           
豆乳と味噌がこんなに合うなんて!

        しつこいぐらい作った思い出のスープです。



            4位 カリフラワーと卵のサラダ

               
卵の調理が衝撃的でした。

                なめらかな卵がGOOD。


            3位 ラザーニアのミートソース

             
家族みんなが無言で食べます。

           長期の休みの時には子供たちだけなので、

           冷凍していて大変お世話になった味です。



             2位 豚肉と夏野菜のしぎ焼き

        
いつ作っても間違いなく美味しく作れます!

              私にとってうれしい料理です。



            1位 ちくわの変わり磯辺揚げ

          
味、コスト、お弁当などの使い方など、

             私の中のダントツの一位です。  

         
       ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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                2013年6月のレシピです。 

 

              
                 安定の美味しさの磯部揚げ。

         その中でも、紅ショウガを加えてアレンジした

           変わり磯部揚げは、我が家でも大人気です。



        nさんが当時、‘よく作ります。家族にも人気で。'

          と話されていたのがとっても印象的です。


                   どれをとっても、


              常備できたり、作りやすかったり

               何より、みんなが大好きなもの。


               デザートも、三つとも納得です^^

        
       旦那さんのお弁当も日々、作られているのでしょうか? 
            
                      
                      お母さんの味が

           お嬢さんたちにも引き継がれるといいですね^^



       元気な三人の子どもさんたちの成長私もたのしみです^^

            これからもよろしくお願いします{#}



                       
                           



          お天気のいい、気持ちのいい毎日が続いています^^


          先週のレッスンを終え、早  翌週^^



          あれもこれもと想いはするけれど
          
          一日、一日がとても早く感じます^^

          充実の毎日なのでしょうか・・・・・^^

          それとも、身体がついて行ってない?^^


         
          週末には、連日テニスの大会で

          土曜日には大洲へ、日曜日は坊ちゃんへと

          応援に行ってきました。

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          慣れない場所だと緊張して、

          時計を気にして眠れなかったり・・・


          8時集合なのに、7時過ぎには着いたりしてと

         
          まあ、遅れるよりはいいかな・・・・と

          納得してみたり


         
          でもでも、気づいてみたら

          双子の部活生活もあと僅か・・・・・

          この間中学生になったばっかりのような気もしますが^^


        
          来月にはいよいよ総体。

          皆さんがそうであるように、

          三年間の集大成は

          後悔のないよう、全力で勝負できたらいいな♪と

          応援せずにはいられません。 



          新緑は美しいけれど、

          サンサンと注がれる紫外線と闘いながら

          母も老体にムチを打ちながら

          かあさん仲間と共に

          残りの部活生活を楽しみたいな♪と思っています。

                    

          試合の後、疲れた体に美味しかったようです^^

                            みんなと一緒に♪

                             
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