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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!
2017.03.01 2月のお料理教室終了いたしました♪
本日五日目。
2月・中華レッスン叉焼を作りましょ♪
本日は最終日。
レッスンが始まる半月前は枝だけだった山つつじ。
本日の最終日には、新緑の葉がふさふさ。
半月で、もうすっかり春ですね〜♪
本日の最終日も6名様にご参加いただき、楽しい
レッスンとなりました。
初めまして♪のnさんはmさんのお友達。
だけれども、ご縁あって初めて会ったような気がしない。
遠方からのmちゃんも無事にお越しいただき
sさんも、kさんも、yさんもありがとうございました。
今月のレッスンでは、
まだまだ寒いこの季節にコトコト・・・コトコト・・・煮込める
叉焼に、
今が旬のカリフラワーのお勉強。
レパートリーが増えるのもうれしいけれど、
ちゃんと下ごしらえできたら、ますます使いやすく。
昔はね、花甘藍(はなかんらん)っていよったんよ♪
と教えてくれたsさん。
ブロッコリーとそっくりなのに、何故か食卓に
上がりにくいカリフラワー。
今月、来月と登場します^^美味しいです♪
そして、お肉たっぷりのワンタンと
歯ごたえもバッチリなお漬物。
作りやすくて美味しいデザート。と
今月も美味しい食卓の完成でした。
そんな今回のお献立です。
今日から3月。
2月のレッスンを終えて、来週の火曜日からは
3月のレッスンが始まります。
バタバタしないように
本日終了後、早速来月のテーブルに突入です。
今月も沢山の皆さんにレッスンにご参加いただき
ありがとうございました♪
叉焼レシピ、どうぞ大活躍させてくださいね。
2月のレッスンについては、後日upします
レッスンレポートにて忘れないうちに^^
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