〜negokitchenレシピ〜 

                          わたしのベスト10


                ちょうど3年前の冬からご参加のtさん。

                毎回丁寧なメッセージをくださいます。

              時々、復習したお料理も送っていただき、

                   私も、頑張ろう！と励まされます^^

         tさんは、メインからデザートまで、お気に入りを5品ずつ

                         選んでくださいました♪

       悩みました！大好き・感動の5選です。のメッセージを添えて・・・

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                            ♦  メイン  ♦

                    ● アクアパッツア

                    ● 白湯鶏鍋

                    ● 鶏肉の照り焼き丼

                    ● 焼売(ひすいシュウマイ)

                    ● ゲーン・カリー・ガイ(イエローカレー)

            
                             ♦   副菜   ♦

                    ● 大根の豆腐とじ
 
                    ● 茄子と豚しゃぶのバルサミコマリネ

                    ● きゅうりとカニカマのレモンマヨサラダ
  
                    ● じゃが芋とベーコンの塩きんぴら

                    ● 蕪とりんごのみぞれ和え

 
                            ♦  スープ   ♦

                    ● 青梗菜とベーコン・豆腐のスープ

                    ● 玉子豆腐入り若竹汁

                    ● きのこの村雲汁

                    ● ワンタンスープ

                    ● 厚切りベーコンとキャベツのスープ


                            ♦  デザート  ♦
                           
                     ● フルーツあんみつ

                     ● グレープフルーツゼリー

                     ● 黒蜜きなこの豆乳プリン

                     ● キウイ大福

                     ● カントリークッキー

            
   

                               ●大根の豆腐とじ

                  


                   太い大根、 ほぼ1本使ったこのお料理。

          本当にこんなに使うんですか・・・？とびっくりされますが

             ちょこちょこ作ってしまうと、大後悔してしまうから

                    どーーーーん！と作ってしまいましょう♪

                冷めても美味しくて、二日目が更に美味しい！

                      豆腐はつるつる食べたかったら絹に

                        しっかりがお好きな方は木綿に。

                           ＋みりん、お忘れなく〜

                     これぞ、家庭料理！の決定版ですね。   

          
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             初めてのご参加で、とっても気に入っていただけた
 
                    ‘大根の豆腐とじ’、作っていますか？

              今年はお野菜が高値だから簡単にはいきませんね^^

               冷めても美味しい、二日目が更に美味しい、

              そしてお手軽だから 案外ファンが多いんですよ^^


                    tさんのレシピ集も6冊を突破しました。

                 今年も、美味しい！を増やしていきましょう♪

                   また、復習画像、楽しみにしています^^
          
                    これからも、よろしくお願いします                  
         

            
               
 
                 

              おはようございます♪今日はお天気もよく、

              寒さも和らぎそうで、ホッとしています^^


              松の内も明けましたね。


              毎年、この時期は、受験生の居る年は‘静’

              居ない時は‘動’と日々の生活も変わります。


              子沢山の我が家では、連続4年受験年という時もあり

              何とも気忙しい時期を過ごしました。

              
              何年ぶりでしょう^^

              久々の受験期、何となく物静かに過ごしています^^


              お正月期間はバタバタしてゆっくり見れない年賀状。

              今年も届けてくださった年賀状に

              ゆっくり目を通しました。


              スタジオに届く生徒様からの年賀状では、

              この間生まれたと思った赤ちゃんが、大きくなったな〜と

              感動したり。

              普段はお会いしないご家族の皆さんを拝見できたり、

              また、転勤された皆さんの近況報告を聞けたり。


              学生時代の友人たちから届く年賀状には

              子どもたちが巣立つ友。子育て頑張りました！

              知らぬ間に、3人目の孫が 生まれる友。驚き！

 
              ママ友たちからの届く年賀状には、続々と結婚する

              長男の同級生たち。今年は男子たちも数名。

              男勝りだったあの子が結婚！

              とおばちゃんは嬉しくなりました。


              sns時代ですが、

              年一の年賀状、やっぱり心が温まります^^

              そして、嬉しいですね。

              今年もありがとうございました^^



              さて、引き続き送ってくださった

              negokitchenレシピ

              私のベスト10 ご紹介していきます♪

             

              昨日のメインは酢豚でした♪

              寒い日の疲れた身体にジャストなお献立だったようで

              大変喜ばれました^^

              胃袋を掴めたようで爽快です 


                            
               それでは、今日もいい一日を♪


  
              

              

                           
             

            


              

              

              

 

              

              

             


              

              

              


              


              

        
              
 

                    
                      〜 negokitchenレシピ〜 

                          わたしのベスト10


            ちょうど1年前の1月に‘初めまして♪’のmさん。

            我が家と同世代のお子さんがいらっしゃるせいか

                    初めまして♪の感じがしなくて^^

               
               私のベスト10、お願いしま〜す♪の時期に

                    すぐにお出しくださいました^^

                 
         あれから8ヶ月。更にレシピは増え続けている事でしょう^^

                            
                               ですが・・・

                  折角なので、1〜4月、そのままで^^

                      
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                         mさんのよく作るベスト5
                  

                        1 . 鶏肉の照り焼き丼

                            土・日のお昼にピッタリ

                        2.  ワンタンスープ

                            息子のリクエスト1番

                        3.  和風ピり辛豆乳スープ

                            私が一番好き❤

                        4.  鶏肉と団子の煮物(炊き合わせ)

                            主人のリクエスト1番

                        5.ピーマンのゆかり和え

                            お弁当に便利！！


                            ♦アレンジで作ったもの♦

                          カリフラワーと卵のサラダ

                  ブロッコリー、じゃが芋でも美味しかった。

                  野菜スティック(きゅうり・人参)にも付けました♪


        
                          ♦デザートのキウイ大福♦
 
                               はまりました❤
                     

            negokitchenに通いはじめて、料理にかける時間が

                  長くなって、楽しくなってきました。

                        今まで、家にはなかった、

                 紹興酒や五香粉、花椒、五色あられ等、

                        台所周りも変わりました。 


                 何より、マンネリの食事が少しずつ変化し、

                            家族も喜んでいます。 

              これからもどんな料理が作れるようになるか、

                                楽しみです。

 
  
 
         mさんよく作る鶏の照り焼き丼＆キウイ大福のお献立
                                        2017・1月レッスン

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                  いつもニコニコで癒してくれるmさん。

                
                嬉しいメッセージをありがとうございます。


             これからも更にご家族に喜んでもらえるお料理を^^

       帰省したときのお嬢さんたちにも味わってもらいたいですね^^


              私のベスト10それから〜も、また教えてください♪

             
                  これからも、よろしくお願いします
               

                  

            
                 ここのところ、寒い日が続いていますね。

                              
               新年を迎え、かれこれ経ったように感じますが

               まだ1月も半分も過ぎてなく、得した気分です。


         昨日から始まったセンター試験も本日無事に終わりましたね。
 
           我が家も受験生がいるので  他人事ではありませんが。


                      帰省中の家族をみんな見送り、

                     いつもの平常の生活に戻りました。


              年末・年始というビッグイベントを無事に終えて

                       少しの解放気分に浸りながら

                     先日は、前々から気になっていた

                       8年越しの花嫁を観てきました。



             長女と見に行こう♪と言いながら、結局果たせず、

                              結局は一人で。

             平日ということもあって、周りは数組のカップルと

                           女性一人の方が数人。

             のんびりな環境で、お正月は避けて正解だったな♪と

                      気合を入れて観ることが出来ました^^


              いつだったか、朝の情報番組かニュースか・・・

                       その時の印象が鮮明すぎて、、、、、

           優しい旦那さんに、きっと誰もが凄い！と思ったでしょう。


           無事に映画を観終え、色々考えさせられることも沢山で

                    真っ赤になった鼻を隠すことも出来ず、

      まっすぐに帰宅しました。せっかくのエミフルでしたが(笑)
              
                          まずは、観れて良かった♪

                    気になるものはためてはいけないです。


          
          そして、本日、昨年のレッスンのレシピ整理を終えました。

               今年は、娘にもおせちを作ってもらえたので^^

                       彼女へもレシピを送らないと♪


  
           
       皆さんも、ぜひ、お時間のある時にレシピ整理をお勧めします。 

           お問い合わせいただいています1月のレッスンですが、

             ビストロレッスンをスタートとさせていただきます。


          明日からは、少しずつ 私のベスト10 ご紹介します^^

                                お楽しみに♪



             
  
           

                  今日から学校が始まるという長女を

                   昨日の夕方の便で見送りました。

                       彼女への帰省のお土産は

                    アップルパイ^^とハヤシライス。

          遅くに自宅に着いて、小腹もすき、助かったようです^^ 

                     



                  今朝はいつもの静かな朝を迎えました^^


         
                 帰省組が帰っている間は、家族なんですが、

                               非日常な感じがして

                きっと、何となく張り切っているのでしょうね^^


              あれもしたい。これもしたい。と気ばかり先だって・・・
           
               実際は限られた時間なので半分もできていない^^


                          毎回、おんなじ感じです(笑)


                   それでも、双子は上の三人が大好きで

                とっても嬉しそうで、いつにない弟たちの顔です。



             初めての我が家でのお正月は、新たな発見が沢山で、

             まだまだ、親の元気な間は、お互いの実家でお互いの

             兄弟たちと共に過ごしていくスタイルが続きますが、

        
             いつの日か、我が家で子どもたちの家族が集まる日が

             来るのかな・・・と思うと嬉しいような。ドキドキのような。


               嫁いでから、まだまだお互いの親に甘えっぱなしの

               お正月を私は過ごさせてもらっているんだな。と

                         改めて思う今日この頃です。


             今年も、おせち作りました♪の華やかな食卓の画像を

                 生徒様方にいただいて、本当に皆さん凄い！と 

                             改めて感動しています。


            
             我が家も、初めての長女のおせちづくりが出来ました。

        学生最後の冬休みですが、一歩、歩みだしてもらえたな♪と

                  女同士頼りにしていきたいと思います(笑)


          
                まずは、冬休み、お疲れさまでした♪＼(^o^)／           

             

            

         

            


               

 
 

              

                

           
               
 
        
            


           

                  楽しい三連休をお過ごしですか・・・？

           お正月気分も少しずつ抜けつつある今日この頃です。


              四日に仕事はじめを控えていた長男に引き続き

              今朝の便で冬休みを終える次男を見送りました。

             
                         今日は七草の日です。

                  子どもたちと離れて暮らすようになって

                         無病息災を願うこの日を、

            共に食卓を囲められることは私にとって嬉しいことで、

              今朝は好物の玉子焼きやお肉、お浸しと一緒に

                     七草入りの塩あんのお雑煮です。


                    帰省最後のごはんとなりました^^

           無事に既に長野にも到着した様子で、ほっとひと安心です。


              
                 さて、後一人、長女がまだ帰省中ですが^^

           気分は仕事モードに切り替えて、今年最初のご案内です。



                  2017年 夏から始まったビストロ体験教室。

              勇気をもって一歩踏み出してお受けした仕事です。


             アナログ人間のような私が、はじめはドキドキしながら。


                  第一期を終え、しばしのお休みをいただいて

                家族を試食係になってもらい、ひたすらビストロ。


                 双子は、母さん、手を抜いているのか・・・？と

                               心配そうに言うもので、

                    いいえ。仕事だから、ちゃんと理解しないと。


              そんなことを言っていた昨年の夏を過ぎ、第2期は

                ビストロの特徴の一つ、ワンボウルでカレーを。


            我が家でも人気のバターチキンカレーをご紹介しました。

      そして、レッスンでもご紹介しましたターメリックライスもビストロで。


                皆さん、大変喜んでいただいて、リピート率高し。

         何より、ビストロが無くても出来る！ということも人気の一つで

               誰にでも出来る！ということは、お料理教室である

             ネゴキッチンにとっては、大切なことだと思っています。


                あれから、自宅に連れて帰り、更に色々に作って、

                      この冬休みにも更に便利さを実感し、

                      助けてもらっている事も多々です^^


                    いよいよ最終回の第3期となりました。

            
                     1期、2期と洋食だったので、3期は

                              中華、和食を中心に^^ 

                   初めての方はもちろん、二度目、三度目の

                           ご参加も是非、どうぞ♪
 
                         ご参加、お待ちしております^^ 

           
          
            
                開催日    1回目：1月 31日(水)  
       
                            2回目：2月   3日(土) 

                            3回目：2月  26日(月) 

                            4回目：2月  28日(水) 
                      
                          
                                          
                開催時間：10:30〜13:00(多少前後する場合あります)  

                      
                定員     ：各回4名様限り


                参加費   ：2,000円 (レシピ、材料費込)          

                            
                         【　お申込みについて】

          ホームページのお問い合わせより必要事項をご記入の上

                         お申込みをお願いいたします。

              必ずビストロ体験教室希望・日時を明記ください。            
                   

        


               

           
            

           

            

                            
                                 2018

                      あけましておめでとうございます 





                       楽しいお正月をお過ごしですか・・・

                       我が家は、家族みんなが帰省して

                     大変にぎやかなお正月を迎えています。


                
                今年は、双子が受験生ということで帰省はせず

                    初めて我が家でお正月を迎えました。

                       いつもはどちらかの実家ですが

                                初の我が家です。


                       今年は長女がおせち作りに挑戦♪

                     初めてにしては とっても上手にできて

                   今度からはできる！と自信もついたようです。


                  レッスンで作ったデザートは白でアレンジして

                 白ワイン×リンゴジュースの組み合わせです^^


                       黒豆も、甘すぎず、ふっくらと上出来^^

                   
                       今日は朝からほのぼのの新年でした。


                  まだまだにぎやかなお正月は続きそうです^^


         
                     2018年もどうぞよろしくおねがいします♪