 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！ 休み明けの月曜日。 今日も梅雨の谷間のお天気で ちょっぴりジメジメしていますが、 何とか洗濯も干せそうな・・・^^ 昨日は父の日♪でしたが、 素敵な一日になりましたか・・・？ 特別なことはしなくても、 Line、一本で満たされるような・・・^^ そんな事を身近で感じられる一日でした。 子どもたち、忘れずに◎   さて、明日から  6月お料理教室 洋食・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ 明日、明後日の2回となりました。 negokitchenでの 洋食のハンバーグは、 ○2008年4月 no.4 基本のハンバーグステーキ ○2013年10月 no.54 チーズトマトハンバーグ そして、今回の ○2018年6月 no.92 ロコモコプレートで♪ ○2010年4月no.21の 和風ハンバーグはちょっと違う(笑) 忘れもしない 今から、25年前の 初めてのハンバーグレッスン。 四半世紀昔の話です。 ご参加いただいた生徒様から ‘我が家のハンバーグが劇的に 変わりました♪'と 大変喜んでいただいたのを 昨日のように感じます。 私も、日常生活を過ごしながら 時々、我に返るのは、 適当な日のハンバーグは 適当にしかできない。 ちゃんと作ると、家族もわかる！ ということです。 それでも、気力はあっても 体力が伴わず、 、 適当な日もありますが・・・(苦笑) ハンバーグだけに、 特に男子はうるさい(笑) 今回、特に気を付けて お伝えしているのは、 行程もさることながら、 一度、分量を計量して、 目視していただくことです。 案外、思ってたより・・・・というのが あるかもです。 同じように、negokitchenの 生徒様にも、開催の度に ハンバーグは絶対家が一番♪と いう方も居てくださり、嬉しい限り。 今回が初めて♪という方にも 喜んでいただけたら嬉しいです。 明日からのレッスンご参加の皆様 よろしくお願いします♪  本日三日目♪ 6月お料理教室洋食・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ 土曜日クラスのレッスンでした。      ハンバーグの基本をしっかりおさえて いつも変わらぬ美味しさのハンバーグを 作れるように♪ 混ぜるだけの簡単なバナナケーキは ダイナミックに作って♪ 赤玉葱をプラスして、更においしく 飽きない味の、定番コールスローサラダ。 本日も、無事にロコモコのプレート完成♪ ご家族に、ハンバーグ、美味しい！と 言ってもらえたら嬉しいですね♪ 是非、作ってみてくださいね^^ 本日はご参加ありがとうございました  ロコモコプレートもあと2回レッスン。 19日火曜日・20日水曜日 水曜日の20日、1席ご参加いただけます。 初めての方も、ご都合の合う方も、 是非、ご参加ください。 よろしくお願いします♪ 本日二日目♪ 6月お料理教室洋食・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ 本日も蒸し暑い日でしたが、 美味しい♪に向けて、レッツクッキング♪ 火を使うスタジオは、空調を入れて 過ごしやすく・・・・・ 本日も、フワフワハンバーグで 美味しいソースのロコモコと 優しい味のコールスロー 見た目も鮮やかなトマトクリームスープ そして、ブランチにも、 食欲のない朝食にもおすすめな アメリカンなバナナケーキの完成♪ どっしりと、たっぷりとバナナを使います^^ 熟したものと、そうでないものと^^  本日も、お預かりしている 保冷材の出番もなく^^ みなさん、しっかり食べてくださいました。 お腹は、一杯でしたが、 女子の美味しいものは別腹♪ 本日も、夏らしい香りのう〜ちゃんのおやつ。 レッスンのあと、美味しくいただきました。 定番のベイクドに、 ココナッツの風味・触感♪ 新鮮です♪ 早速、katoちゃんの刺し子にマッチして   う〜ちゃん、ありがとうございました^^ 引き続き、 明日も、土曜日クラスのロコモコブランチ♪ ご参加の皆様、よろしくお願いします  今日もお天気のいい梅雨の晴れ間  先月の‘緑'がまだまだ元気なスタジオです。  本日より始まりました♪ 6月お料理教室洋食・ロコモコプレートで昼下がりのブランチを♪ 帰省の度にご参加いただいく nさん♪1年ぶりです^^ おかえりなさい〜♪ リクエストいただいていた、 基本のハンバーグ。 しっかり学べましたか？  そして、この季節に作っておきたい 新玉葱の酢漬け 数年前からご紹介していますが、 今年は、ちゃんと押さえておきましょう^^  今回のレッスンメニューです ●基本のハンバーグでロコモコ ●トマトのクリームスープ ●コールスローサラダ ●バナナケーキ 初日で、少しバタバタとしてしまいましたが、 皆さんに喜んでいただけて、よかったです♪ 久々のnさんと、kちゃんと、mちゃんと レッスンのあと 沢山のおしゃべりタイムを過ごしました。 初期のころからご参加の仲間たち^^ 明後日には、千葉に戻られますが パワーを蓄えられたかな^^ 次回も変わらずお待ちしています♪ katoちゃんから素敵な刺し子の贈り物 もったいなくて、絶対使えません(笑) ゆとりは自分で作り出すものだな・・・・・ 時間を作り出して、好きなことに夢中になる 憧れます^^ katoちゃん、ありがとう  
今日から中学総体が始まるそうで、 早朝より、後輩を応援して送り出す！と 母校に向けて 早々に家を出た双子。 私も夕べから、寝すぎたらどうしよう・・・と 緊張しつつ床に就き、本日無事に お弁当を作って送り出せました^^ 自分たちもそうしてもらったそうで、 継承していくって、素晴らしい♪ と、朝から気分のいい始まりです。 今年もすっかり梅仕事の時期は やってきていて、 少し前に、5キロの小梅を いただきました。 追熟させて、昔よく作った ‘はちみつ漬け'にしようと思っていましたが、 梅をみた双子の一人が、 ‘ 艶艶できれいな梅やね〜♪' と、めずらしく感想を言いました^^ やっばり、綺麗なうちに漬けようと 子どもたちの大好きなシロップに変更。 大人の我々は、数年たったコクのある ブラウンの液に魅力を感じますが 若者は、澄みきった、爽やかなものが お気に入りの様子^^ 小粒だから、楊枝でつつくのも大変なので 袋に入れて、空気を抜いて、 布巾に挟んで、綿棒でバンバン。 実を少し壊して漬けこんだら 仕上がりの早いこと。 泡も出てないし、大丈夫そう♪ しばらく綿棒の振動で、 頭がクラクラしていましたが、 今年も、クエン酸で 疲れ知らずの夏になると嬉しいです^^ いよいよ明日はレッスン前日。 頑張ってきた準備の総仕上げです^^ あと一息！！ 
7月お料理教室、本日よりご予約承ります♪
夏休みの前に♪7月レッスンのご案内 最近のお弁当は・・・ クリック1秒差で27日になりました。 6月レポート♪ 6月お料理教室、終了しました♪ 本日も、アメリカンなバナナケーキ♪ 明日から後半、ロコモコでハンバーグ♪ 6月お料理教室、土曜日クラス♪ 6月洋食・ロコモコプレート二日目♪   
iroha candle
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