ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!


                            休み明けの月曜日。       
                        

                        今日も梅雨の谷間のお天気で

                        ちょっぴりジメジメしていますが、

                        何とか洗濯も干せそうな・・・^^


                           昨日は父の日♪でしたが、
 
                        素敵な一日になりましたか・・・?

                            特別なことはしなくても、

                       Line、一本で満たされるような・・・^^
        
                    そんな事を身近で感じられる一日でした。

                           子どもたち、忘れずに◎{#}{#}



                               さて、明日から

                            {#} 6月お料理教室
                      
{#}洋食・ロコモコプレートで
                            昼下がりのブランチを♪

                       
明日、明後日の2回となりました。


                              negokitchenでの

                            洋食のハンバーグは、


                              
                             ○2008年4月 no.4

                         基本のハンバーグステーキ


                             ○2013年10月 no.54

                             チーズトマトハンバーグ

                               
                               そして、今回の
                                       
                             ○2018年6月 no.92

                              ロコモコプレートで♪



                              ○2010年4月no.21の

                        和風ハンバーグはちょっと違う(笑)

    


                                  忘れもしない

                               今から、25年前の

                          初めてのハンバーグレッスン。

                               四半世紀昔の話です。



                           ご参加いただいた生徒様から

                        ‘我が家のハンバーグが劇的に

                                変わりました♪'と

                           大変喜んでいただいたのを

                             昨日のように感じます。



                           私も、日常生活を過ごしながら

                               時々、我に返るのは、

                             適当な日のハンバーグは

                               適当にしかできない。

                           ちゃんと作ると、家族もわかる!

                               ということです。

                           それでも、気力はあっても

                                 体力が伴わず、

                        適当な日もありますが・・・(苦笑)

                              ハンバーグだけに、

                            特に男子はうるさい(笑)



                           今回、特に気を付けて

                            お伝えしているのは、


                       
                            行程もさることながら、

                            一度、分量を計量して、

                         目視していただくことです。

                     案外、思ってたより・・・・というのが

                               あるかもです。

             

                         同じように、negokitchenの

                           生徒様にも、開催の度に

                       ハンバーグは絶対家が一番♪と

                     いう方も居てくださり、嬉しい限り。


          
                        今回が初めて♪という方にも

                       喜んでいただけたら嬉しいです。



                      明日からのレッスンご参加の皆様

                            よろしくお願いします♪


                    
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                                本日三日目♪


                             {#} 6月お料理教室
                    
{#}洋食・ロコモコプレートで
                           昼下がりのブランチを♪ 

                       
                        土曜日クラスのレッスンでした。
  
    
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                     ハンバーグの基本をしっかりおさえて

                    いつも変わらぬ美味しさのハンバーグを

                                作れるように♪



                     混ぜるだけの簡単なバナナケーキは

                            ダイナミックに作って♪



                       赤玉葱をプラスして、更においしく

                     飽きない味の、定番コールスローサラダ。


                     本日も、無事にロコモコのプレート完成♪



                     ご家族に、ハンバーグ、美味しい!と

                        言ってもらえたら嬉しいですね♪

                        是非、作ってみてくださいね^^


                     本日はご参加ありがとうございました{#}



                      ロコモコプレートもあと2回レッスン。


    
                         19日火曜日・20日水曜日

                   水曜日の20日、1席ご参加いただけます。

                       初めての方も、ご都合の合う方も、

                            是非、ご参加ください。

                            よろしくお願いします♪
               

              
       
                 

                                本日二日目♪


                             {#} 6月お料理教室
                    
{#}洋食・ロコモコプレートで
                           昼下がりのブランチを♪ 


                     
                         本日も蒸し暑い日でしたが、

                    美味しい♪に向けて、レッツクッキング♪

                     火を使うスタジオは、空調を入れて

                             過ごしやすく・・・・・



                       本日も、フワフワハンバーグで

                        美味しいソースのロコモコと


                         優しい味のコールスロー

              
                   見た目も鮮やかなトマトクリームスープ

     
                            そして、ブランチにも、

                      食欲のない朝食にもおすすめな

                       
                     アメリカンなバナナケーキの完成♪


                  どっしりと、たっぷりとバナナを使います^^


                        熟したものと、そうでないものと^^


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                         本日も、お預かりしている

                            保冷材の出番もなく^^
                
                  みなさん、しっかり食べてくださいました。



                            お腹は、一杯でしたが、

                          女子の美味しいものは別腹♪


                   本日も、夏らしい香りのう〜ちゃんのおやつ。

                    レッスンのあと、美味しくいただきました。


                               定番のベイクドに、

                            ココナッツの風味・触感♪

                                   新鮮です♪


                    早速、katoちゃんの刺し子にマッチして{#}


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                      う〜ちゃん、ありがとうございました^^



                     
                                引き続き、




                   明日も、土曜日クラスのロコモコブランチ♪ 

                      ご参加の皆様、よろしくお願いします

                   
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                  今日もお天気のいい梅雨の晴れ間{#}

               先月の‘緑'がまだまだ元気なスタジオです。


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                         本日より始まりました♪


                             {#} 6月お料理教室
                    
{#}洋食・ロコモコプレートで
                           昼下がりのブランチを♪ 


                   
                         帰省の度にご参加いただいく

                            nさん♪1年ぶりです^^

                              おかえりなさい〜♪


             
                          リクエストいただいていた、

                             基本のハンバーグ。

                            しっかり学べましたか?

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                    そして、この季節に作っておきたい

                             新玉葱の酢漬け

                   
                      数年前からご紹介していますが、

                   今年は、ちゃんと押さえておきましょう^^

                 
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                       今回のレッスンメニューです

             
                    ●基本のハンバーグでロコモコ

                    ●トマトのクリームスープ

                    ●コールスローサラダ

                    ●バナナケーキ


                
                  初日で、少しバタバタとしてしまいましたが、

                  皆さんに喜んでいただけて、よかったです♪


               
                    久々のnさんと、kちゃんと、mちゃんと

                              レッスンのあと

                   沢山のおしゃべりタイムを過ごしました。


                     初期のころからご参加の仲間たち^^ 

          
                  
                     明後日には、千葉に戻られますが

                         パワーを蓄えられたかな^^

                     次回も変わらずお待ちしています♪ 



                   katoちゃんから素敵な刺し子の贈り物


                    もったいなくて、絶対使えません(笑)


                    ゆとりは自分で作り出すものだな・・・・・

                  
                  時間を作り出して、好きなことに夢中になる


                                  憧れます^^

                            katoちゃん、ありがとう{#}


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                       いよいよ明日から始まります♪


                            {#} 6月お料理教室
                    
{#}洋食・ロコモコプレートで
                          昼下がりのブランチを♪ 


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                 今日は梅雨の晴れ間の極上のお天気で^^
                   
                   
                           さて、最終準備を♪と

                        朝の戦場の後片づけをしながら

                     心は既にレッスンの事を考えていると



                                    tさんから、

                     紫陽花を届けてくださったお知らせが♪


                             早速スタジオに行って

                            今年も、綺麗な紫陽花で
 
                        食卓はじめ、スタジオを華やかに^^


                        
                          tさんは、来週御参加ですから、

                         それまで、咲かし続けますよ〜^^


                      tさん、お気持ちに本当に感謝します{#}



                         明日は、‘おかえりなさい♪'の

                              nさんの御参加も^^

 
                          お会いするのが楽しみです^^

             
                            
                              それでは、明日より、

                       ご参加の皆様、よろしくお願いします{#}
                        

              

                         
                            


                         

                     
                      
         


                    今日から中学総体が始まるそうで、

                   早朝より、後輩を応援して送り出す!と
 
                               母校に向けて

                           早々に家を出た双子。


                私も夕べから、寝すぎたらどうしよう・・・と

                      緊張しつつ床に就き、本日無事に

                      お弁当を作って送り出せました^^


                      自分たちもそうしてもらったそうで、
 
                       継承していくって、素晴らしい♪

                      と、朝から気分のいい始まりです。


                          
                       今年もすっかり梅仕事の時期は

                              やってきていて、


                         少し前に、5キロの小梅を

                              いただきました。


                        
                           追熟させて、昔よく作った

                 ‘はちみつ漬け'にしようと思っていましたが、

                          
                          
                            梅をみた双子の一人が、

                        ‘ 艶艶できれいな梅やね〜♪'

                        と、めずらしく感想を言いました^^


                        
                        やっばり、綺麗なうちに漬けようと

                       子どもたちの大好きなシロップに変更。


        
                        大人の我々は、数年たったコクのある

                        ブラウンの液に魅力を感じますが

                        若者は、澄みきった、爽やかなものが

                                お気に入りの様子^^


 
                      小粒だから、楊枝でつつくのも大変なので

                            袋に入れて、空気を抜いて、

                          布巾に挟んで、綿棒でバンバン。

                           実を少し壊して漬けこんだら

                              仕上がりの早いこと。

                           泡も出てないし、大丈夫そう♪

                       
                              しばらく綿棒の振動で、

                            頭がクラクラしていましたが、

                               今年も、クエン酸で

                         疲れ知らずの夏になると嬉しいです^^

                    

       
                          いよいよ明日はレッスン前日。

                        頑張ってきた準備の総仕上げです^^


                                    あと一息!!
      

                    
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                           こんにちは♪


                   昨日の久々の梅雨の晴れ間は

                太陽サンサンで、幸せの一日でしたね^^


                 気付いたら、6月のレッスンもいよいよ

                     一週間足らずとなりました。
                    
                    日々、準備に励んでいます^^


                          {#} 6月お料理教室
                   
{#}洋食・ロコモコプレートで
                       
                         昼下がりのブランチを♪
  

                     
                     申込みいただいています皆様に

                       ご案内をお送りしています。

                        ご確認お願いいたします。


                                                             


                                 先週末、

                       双子の初めての高校総体が

                             終わりました。
                   

                      結果は負けてしまいましたが、

                    三年生の先輩方の貴重な引退試合に

                           参加させていただき、
 
                           感慨深い二日間でした。


                      ‘先輩、ありがとうございました'

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                      高校に入って、まだ数か月ですが、

                            中学生のころと違って、

                            まあ、よく食べます(笑)


                                        
                    ‘おにぎりを余分に入れておいて!!'

                            と一度言われてから、

                              毎日、毎日

                         おにぎりとお友達です^^


                 そして、おにぎりケースが強い味方です^^

                        
                        米の消費が異常です(笑)


                          毎日、双子の大好きな

                   中身がテンション上がるものだったら

                              いいのてすが、

                        ‘梅'の日やイマイチの日は

                              😞ションボリで

                               わかりやすい。


                    お腹が減ってるなら文句言うな!と

                         言いたいところですが、

                          折角のチャンスなので、

                          これから、‘おにぎり'の

                            研究もしないと・・・

                         と思う今日この頃です^^




                    美味しくて、腐らずに、アイデア満載

                              理想です(笑)



                   ちなみに、今日のお弁当は肉そぼろ弁当♪

                   だから、おにぎりも、そぼろおにぎりです。



                   昨日は梅・シソ・生姜の寿司飯おにぎり({#})


                    
                        その前が、わかめおにぎり({#})



                        その前は、しぐれ煮おにぎり({#})



                 どうやら、これがお気に入りno.1のようです。

                               今のところ(笑)              
                                      
                                           
                         
                       

                

                   

           

                            

                            

                      
                     
                         

     

                  
 

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