日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!
お待たせいたしました 4月のお料理教室
春の行楽弁当♪
レッスンレポートupいたしました こちら →
4月のお料理教室 春の行楽弁当♪
お天気のいい本日、土曜日。
お弁当をもって出かけたらいいね♪
というくらいのいいお天気。
本日、4月のレッスン最終日。 本日も美味しいお弁当が完成しました♪
一人分ずつ三段の信玄弁当。
冷めても美味しいように、そして、
色々に味が楽しめるように調理法を工夫して、
見た目も彩りよく、味が移らないように上手に詰めて♪
今回の お弁当メニューです
海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え
肉団子と野菜の炊き合わせ
厚焼き玉子
たけのこの木の芽和え
春キャベツの巻き漬け
風味ごはん と お弁当のコツ
新わかめと花麩のお吸い物
デザート・焼き桜餅
レシピの数が沢山で、いろいろな学びもありましたが
少し、大変だったのではないかと思います。
それでも、美味しいお弁当を作りたい♪
という、熱い思いは皆さん同じで
蓋を開けた時の喜びを共感できたのでは・・・^^
いよいよGWももうすぐそこです。
手作りのお弁当をもって、お出かけ出来たらいいですね^^
そして、是非、筍のあるうちに
筍レシピを眺めながら
ご自分で茹でるところから、トライしてみてくださいね^^
今回の詳しいレッスンにつきましては、
後日upいたしますレッスンレポートにて、振り返りましょ^^
4月のお料理教室もご参加いただき、
ありがとうございました。
4月のお料理教室 春の行楽弁当♪ 本日、三日目クラスのレッスンが終了いたしました♪
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
本日も、無事に8品が完成し、春の行楽弁当が完成。
仕上がりを考えて、下ごしらえから必要なもの
冷まさないといけないもの
と、逆算しながら段取りよく仕上げていきます。
お弁当は季節感のあるものや、彩も
美味しそう♪と終えるポイントの一つ。
そして、可愛さも大切なような・・・・・
今回は、皆さんが‘欲しい♪'と言っていただいた
‘焼き印'が人気のようです^^
本日ご参加の皆さまも、色々に楽しまれてくださいね^^
いよいよ、明日は最終日。
4月の行楽弁当、明日もよろしくお願いします。
本日二日目♪
4月のお料理教室 春の行楽弁当♪
本日も無事に8品が完成いたしました♪
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
品数が多いので
レクチャーの時、レシピを探すのが大変な^^
それでも、華やか♪に仕上がったら
これぞ、行楽弁当♪と食べる楽しみがあります。
食前酒代わりの梅シロップのロック。
頑張った後の楽しみです^^身に沁みます^^
ご案内では、青豆ごはん・桜風味は
春の野菜がふんだんな風味ごはんに変わりました。
桜は、デザートに関東風の焼き桜餅を作ります。
風味ごはんは、旬の風味がふんだんです。
本日もご参加の皆さんに喜んでいただけて良かったです♪
筍にわらび、つくしに、蕗、季節限定の旬の食材
どうぞご家庭でも楽しんでくださいね^^
幼いときは苦手たった木の芽。
今は心から、いい香り♪と思える大好きなものになりました。
濡らしたペーパーで挟んでおくと日持ちします。
引き続き、4月のレッスンは金曜日。土曜日。
両日、1名様ずつご参加いただけます。
可能な方はお申込みください。
お天気が続いています。 明日は中休み。のんびり^^のんびり^^
本日より始まりました♪
4月のお料理教室 春の行楽弁当♪
初日のレッスンは、毎回、緊張の中、 無事にすべてのお料理が時間内にできるか・・・
特に今回のような品数の多いものはハラハラ・ドキドキ^^
そんな中、本日も無事に初日のレッスンが終了いたしました♪
昨年に引き続き、4月はお弁当をつくりましょ♪
昨年は、ふだんづかいのお弁当でしたが、
今年は、行楽弁当。少し大人向きでしょうか・・・
そんな今回のレッスンメニューです。
ご案内より少しメニューも増えています。
ご了承ください。
海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え
肉団子と野菜の炊き合わせ
厚焼き玉子
たけのこの木の芽和え
春キャベツの巻き漬け
風味ごはん と お弁当のコツ
新わかめと花麩のお吸い物
デザート・焼き桜餅
お弁当のコツや、木の芽和えなどの
おいしい和え衣の作り方などお勉強します。 今年は裏年と言われているタケノコですが、
先日の雨でグングン育ったのか・・・
レッスンでもおいしいタケノコが^^
本当に良かったです♪
漢字で書くと竹の旬で筍(たけのこ)
深いですね^^
自分で茹でた筍は姫皮も大切に残せて、姫皮はおごちそうです。
ふだん余り目にしないでこぼこの皮ですが、
こちらも、包丁を使わず、菜箸でしごくようにすると簡単に取り除けます。
今年も、筍の扱い方のレシピをお持ちでない方に
お配りしています。お持ちでないご参加の方はお声かけください。
引き続き、明日も4月レッスン、行楽弁当です。
明日、ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。
21日(金)・22日(土)、キャンセルが出ています。
ご都合の合う方は是非ご参加ください。
そして、 あなたのnegokitchenベスト10レシピ、教えてください
新学期も始まり、子どもたちのテストや
保険やプリント類の提出
新年度初めての参観日も終わり
何となく、やっと落ち着きを取り戻しつつある今日この頃です。
週のはじまりの本日は生憎の雨ですが、
暖房もいらなくなって過ごしやすくなりましたね♪
美しかった桜も葉桜になりつつありますが、
緑の美しいこれからの季節は
お弁当をもってお出かけするのにいい季節です。
さて、いよいよ明日から始まります^^
4月のお料理教室 春の行楽弁当♪
季節はもう初夏ですが、春らしいお弁当
旬をふんだんに楽しみましょう♪
明日よりご参加の皆さま、よろしくお願いします
21日(金)に1席空きがでました。 ご都合の合う方は是非ご参加ください。
ネゴキッチンポーセラーツクラブ
ポーセラーツ体験会
ご希望の方がいらっしゃいましたら 開催します♪ 日程が変更となりました。
4月28日(金)10:00〜12:30
ご希望の方はお問い合わせ・Lineにてお申込みください
今年度もコツコツと楽しみましょう♪
こんにちは♪
本日、朝9時より4月のお料理教室、
春の行楽弁当♪
ご予約承り中です。
新年度の始まりのお忙しい中、
早々のお申し込みありがとうございます。
今日は入社式です♪という新鮮なご報告もいただき
お天気のいい日で良かったな・・・と
新しい始まりの皆さまにはエールの気持ちでいっぱいです^^
ドキドキとわくわくいっぱいの中で、
期待も不安もいっぱいでしょうが、
気分転換しながら楽しんでほしいですね^^
楽しんで〜〜〜〜〜
さて、4月のお料理教室、
お申込みをいただきました皆様へ
negokitchen日常の食卓より
レッスン参加のご案内をお送りしています。
ご確認よろしくお願いします。
お申込みをしたのにも関わらず
何も来ない・・・という方はお手数ですが
お知らせください。
残席僅かの日もあります。
引き続き、よろしくお願いいたします
只今ご予約承り中です 4月 18日(火)残2 4月 19日(水)残2 4月 21日(金)残3 4月 22日(土)残1
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