 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！ 〜 negokitchenレシピ〜 わたしのベスト10 先日、一生懸命に考えてくださっているな・・・・・と ご丁寧なメッセージの後に届いたベスト10。 日々の食卓やお弁当のシーンが手に取るように♪ 私も大好きなものが沢山あって、 わかる！わかる！とおもわず言ってしまいました^^ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １０位 人参とツナの甘辛炒め煮 作っていてほっとする料理です。 お弁当にもよく入っています。 ９位レモネード・小倉豆腐白玉・キウイ大福 母の日も終わりましたね^^ 私は母に、おやつに手作りデザートと 家庭菜園用に、万能の土を数袋贈りました^^ ‘何よりの贈り物をありがとう♪' なんだか・・・かもしれませんが、 家庭菜園絶賛流行中の母にとっては 嬉しかったようで、何よりでした^^ 〜 negokitchenレシピ〜 わたしのベスト10 最近、年末に作れなかったローストチキンを作ったtさん。 甥っ子さんたちと、充実の休日を過ごされたようです^^ ‘甥っ子たちが興味津々で、意外に気持ち悪がって 居なかったことに驚きました'と。 2回目にして、既にチキンを触るのにも慣れ そして、焼きあがった時の達成感を満喫された様子に おばさんとしての株も上がったよ〜^^と私もガッツポーズ。です。 何よりも、そのやる気に脱帽です^^  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●里芋のコトコト煮 私の里芋人生が変わった大切なメニューです。 下ごしらえの大切さ、習ってよかったです。 ●いかとトマトの塩昆布炒め 仕事をするようになって、簡単に短時間で できるものがベストで。私向きで、尚且つ 味もいいので、イカが安いときは必ず買って作るメニューです。 ●いちごのプレザーブドソース 春にこれを作れないと禁断症状が出るほど 作らずにはいられないソースです。 ●ドライカレー たぶん、料理教室で習っていなかったら、こんなにも 頻回に作らなかったであろうメニューです。 夏場の食卓によくでます。 ●白片肉 夏場つながりで。簡単で、汗だくにならずに作ることができるし 大勢いる時も見栄えもする大好きなメニューです。 ●骨付き鶏の黒酢煮 手羽元を見るとこのメニューが作りたくなる程 黒酢煮にはまりました。 ●茄子のごま煮 自己流で作っていましたが、きちんと処理の仕方など 習って自信をもって作れるようになった嬉しいメニューです。 ●和風ピり辛豆乳スープ 豆乳があまり登場しない我が家ですが、めちゃくちゃはまりました。 味噌ベースの豆乳味にピり辛、ほんとgoodです。 ●海老とチキンのマカロニグラタン やさしい大好きな味です。 大勢の時もたっぷり作れるのがgoodです。 ●パエリア 本を見て作ったことが何度かありましたが、 きちんと習えば美味しいパエリアがおうちで作れるんだ。 と感激したメニューです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  里芋のコトコト煮・柚子風味 2008年10月メニュー 里芋というと、私もtちゃんが浮かびます。 そのくらい、ニコニコして味がしみる〜♪と報告して くれた日を覚えていますよ^^ 途中、お仕事も始まって、なかなか来れない日々も ありましたが、また、お会いできるようになって嬉しい日々。 私の生活環境も変わりつつありますが 皆さんもそうであるように、 基本を大切に作りやすいメニューもどんどんお伝え できたらな・・・・と思う日々です。 これからも、よろしくお願いします   明日から、5月のお料理教室 のんびりと作ってみたい中華♪ NO.83シリーズ目のレッスンです。 また、皆さんのレパートリーにプラスされたら とっても嬉しいです。 とっても作りやすいレッスンです。 先月は忙しかったから、今月はのんびりと^^ ご参加の皆様、よろしくお願いします   〜 negokitchenレシピ〜 わたしのベスト10 新しい形の私のベストが届いています^^ 拝見しながら、ひとり、笑ったり、思い出したり、共感したり 手に取るように･･････ ありがたいです^^ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●レシピ見なくても作れます
●これは習って良かった！
●ムスメのベスト3！！
これも我が家の定番の１つです。 さつまいもがこんなに美味しくいただけるとは！
多分私がしいたけを克服したきっかけはこれです。  これからも、私のベストレシピを増やしていきましょう^^ mちゃん、ありがとうございます
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