ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 今日で4月も終わり。

またまた、駆け足の毎日です。

本日、5月のお料理教室のご予約受付始まりました。

今月のレッスンは 中華料理 春のレッスン です。

  

今月はリクエスト曜日を設定しましたので、3回のレッスンがあります。

ご都合の良い日にご参加ください。

 本日、ご予約いただきました皆様。ご予約できました。ありがとうございました。

追って確認メール致します。しばらくお待ちください。


今日は朝からバタバタ・・・

朝から野菜の荷造りです。

昨日茹でたたけのこの、糠を洗い落とし、姉妹へ発送です。
山のような春のお野菜と一緒に、うれしいプレゼントです。

喜んでくれるかなぁ・・・。

やっぱり新鮮なお野菜を買うなら、太陽市かな。


 あさってから、ゴールデンウィークの為、祖母が一時退院。

今日もよもやま話をしてきました。


 夕方、ご近所の気気鵑ら、山のような空豆とトマトのプレゼント。

            
             つやつやの空豆。初物です。


うれしいなぁ・・・。私が好きなの知ってた?

気気鵝△匹Δ癲,△蠅とう。

得にお歯黒の白い、今の空豆は柔らかくて、貴重です。

             
             一粒 一粒に爪で切り込みを。
             食べることは まめ な私。
              

皮ままいけるけど、切り目を入れて、あえてぷっくり炊いた豆が大好きなのです。

こうすると、しわも寄らないし、皮と身の間から煮汁がジュワーッと美味。

早速、明日は煮豆。ポタージュにするには、もう一足先。

今はまだまだ貴重です。塩茹でもいいなぁ。


 今日は急な思いつきでたけのこと一緒に春の散らしを。

             
              薄皮を除いて。色がきれい。

合わせ酢にちりめんじゃこを加えて、仕上げに空豆でシンプルに。

みんなよく食べました。

あと、やっぱり人気の揚げ漬け。10本の黒陽なすもぺロリ・・・。

             
             濃い色にするにはコツがあります。

お吸い物と焼き魚で和風ごはんでした。

 
   筋取り、皮むき大好き。
             お豆むぎのお手伝いご苦労様。
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