ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

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                        本日より始まりました♪

                       
                           4月のお料理教室
                        {#}{#}
 春の行楽弁当♪ 


                   初日のレッスンは、毎回、緊張の中、
 
              無事にすべてのお料理が時間内にできるか・・・

          特に今回のような品数の多いものはハラハラ・ドキドキ^^


                 
       そんな中、本日も無事に初日のレッスンが終了いたしました♪

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                昨年に引き続き、4月はお弁当をつくりましょ♪


                  昨年は、ふだんづかいのお弁当でしたが、

                今年は、行楽弁当。少し大人向きでしょうか・・・


                
                    そんな今回のレッスンメニューです。

                   ご案内より少しメニューも増えています。

                   ご了承ください。



                {#} 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え

                {#} 肉団子と野菜の炊き合わせ

                {#} 厚焼き玉子

                {#} たけのこの木の芽和え

                {#} 春キャベツの巻き漬け

                {#} 風味ごはん  と  お弁当のコツ

                {#} 新わかめと花麩のお吸い物

                {#} デザート・焼き桜餅   
 
  

                
                 お弁当のコツや、木の芽和えなどの

                 おいしい和え衣の作り方などお勉強します。
                 
                   
              
                  今年は裏年と言われているタケノコですが、

                      先日の雨でグングン育ったのか・・・

                    レッスンでもおいしいタケノコが^^

                         本当に良かったです♪


                      漢字で書くと竹の旬で筍(たけのこ)

                                 深いですね^^



      自分で茹でた筍は姫皮も大切に残せて、姫皮はおごちそうです。

                 ふだん余り目にしないでこぼこの皮ですが、

  こちらも、包丁を使わず、菜箸でしごくようにすると簡単に取り除けます。


                                            
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             今年も、筍の扱い方のレシピをお持ちでない方に

       お配りしています。お持ちでないご参加の方はお声かけください。



               引き続き、明日も4月レッスン、行楽弁当です。

              明日、ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。



              {#}21日(金)・22日(土)、キャンセルが出ています。

                   ご都合の合う方は是非ご参加ください。


                                そして、
           あなたのnegokitchenベスト10レシピ、教えてください{#}







  
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