ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!


          月曜日になりました♪

          寒さも少し和らいで、過ごしやすくなりましたね。

          まだまだ気が抜けませんが・・・^^


          少し早めの春休み。

          帰省していた次男が、昨日の日曜日帰っていきました。

         
          ここのところ、双子も随分成長して

          楽を覚えて過ごしていたせいでしょうか・・・^^


          次男には申し訳ないですが、

          家族が一人増えただけで

          少々ヘトヘトの私。

          
          5人を育てていた時のことは、もう、思い出せません^^

          完全にお年ですね^^


          丁度、レッスンど真ん中だったので

          なかなか一緒に出掛けたりもできず、

          ご飯を食べさせることのみ^^でしたが^^

       
          日々、おふくろの味は満喫できたかな・・・^^

          
         
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  ごぼうが入ってないのがバレル    何回巻かされたことか。リクエスト1位

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        食べたかったらしい♪           煮もの好きでよろしい♪

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      今日は甘辛、酢じゃないよ♪    高菜の塩漬けはおふくろの味

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        大きな海老でよろしく♪           辛子で食べたらイケる!

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 キムチ鍋は辛目が好み。最後はチーズリゾット。ユーリンチイ大好き♪

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    ステーキソース、懐かしい香りや♪  スイートチリ&マヨのソースで♪

   
        ステーキは、帰る日の朝、最後のリクエストメニューです。

        来月のレッスンメニューのカリフラワーのサラダも作り、

        これは卵多めが美味しいんよね♪と

        すき焼きも、お味噌汁も、ご飯も

         その他、いろいろなメニューもしっかり食べて

        またまた、少し大きくなって帰っていきました^^



        今日からまた、ふたりっ子になった我が家。

        少し静かになった我が家ですが、

        いよいよ双子も期末テスト間近。

        そろそろ勉強しないとね^^


       
        花粉も出始め、体調の崩しやすい季節です。

        次回のお料理教室は25日土曜日。

        気を付けながら、週末まで過ごさないと・・・と思っています。


        体調を崩された方も出始めています。

        どうぞ、お大事にされてください。


       
        25日のレッスン
        3月1日のレッスン

        中華・叉焼のレッスンに残席が1ずつあります。

        この機会に、是非どうぞ♪


          

   
     


                            本日三日目。

              {#} 2月・中華レッスン叉焼を作りましょ♪


                
二月のレッスンが始まって三日目。

              今朝は双子の登校は研究大会のため遅く、

                     私とほぼ同時に出発した。

            
             お弁当も要らないし、のんびりできるはずだが
 
                             なんか違う! 


                やっぱり、いつもと違うと調子が狂う^^

          
                  さあ、今日もがんばるぞぉ〜♪



               本日も6名様をお迎えして、中華レッスン^^ 


                   中華が初めて♪の方々もいらして

                   素汁の取り方など、まずはおさえて。


                 そして、叉焼でも大切な香辛料の使い方。

                     中華らしさがグンと増します。


                     食紅は、使用料を気を付けて^^

  
                 本日も叉焼はじめ、5品が完成しました♪

              

             デザートのバナナ春巻きは身近な食材を利用して

            ‘簡単だから、嬉しい♪'と喜んでいただいています。


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          家庭でできる中華、いろいろにレパートリーが増えて、

                                嬉しいですね^^

                   ご家族にも喜んでいただけますように。

               本日ご参加の皆さま、ありがとうございました♪   



               引き続き、2月のレッスンは25日土曜日です。

                    おひとり様、ご参加いただけます。

                    ご希望の方はお申込みください。



               我が家は今、次男が帰省中です。 

               わたくし、彼の食べたいリクエストに応えるべく、

               毎日、せっせと炊事おばさんに徹しています^^

               期間限定というのはありがたく、頑張れます^^

             
               ふふふ

               
               いただきもののいちごは大きすぎて、

               まるで、テニスボール大。

               食べ応えがあります^^


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             それでは、素敵な週末を♪    
            



                         本日二日目。

              {#} 2月・中華レッスン叉焼を作りましょ♪


              
  朝はいつも通りの肌寒さでしたが、

                皆さんをお見送りした後、外に出てみたら

                あれ?春の空気だな・・・・^^

                何となく匂いがちがう♪暖かい♪


                春一番が吹いたところもあるようで

                本格的な春も、少しずつやってきているのでしょう^^



                本日も6名様のご参加で、わきあいあいと

                楽しいレッスンとなりました。

                ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました^^


                時々、脱線もしながらも、いけない。いけない。

                久々の中華レッスン、中華は下ごしらえを少し頑張れば

                仕上がりはあっと言う間です。


               本日も5品の食卓が完成いたしました♪

          
               とってもシンプルだけど、作りやすいワンタンスープ♪

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               食べ甲斐のある、トロトロになりにくいこの形は

               おすすめです^^


               そして、カリフラワーの炒め物。

               カリフラワーの食感が楽しい♪と嬉しい^^

               来月もカリフラワーですよ^^

               お楽しみに^^

               
               まだまだ食べれそうな食欲旺盛な今の季節。

               よく食べていただいて充実の時間でした。




               そして、本日は嬉しい時間。

               先日もバレンタインでしたが、この時期は

               チョコは嬉しい♪

               贅沢にチョコを混ぜ込んだスポンジは

               今のう〜さんのお気に入りだとか・・・

               ご一緒させていただいて、幸せです。

               ご参加の皆さん、食後にもかかわらずモリモリと^^


               私も帰宅後に癒しのロールいただきました^^

               う〜さん、とっても美味しかったです♪

               ありがとうございました。

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         スタジオに落とし物です。心当たりの方はご一報ください。

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                  明日も引き続き2月のお料理教室。

             明日、ご参加の皆さま、よろしくお願いします{#}

                
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                       本日より始まりました♪

              {#} 2月・中華レッスン叉焼を作りましょ♪


               
 寒い季節にはぴったりな、

                塊肉をキッチンで


                コトコト・・・コトコト・・・と

                時々の見張りでできる叉焼。


                あまりのお手軽さに‘嬉しい♪'と思われた方も

                いらっしゃるのでは・・・


                そして、旬のお野菜、カリフラワー。

                今月、来月と二か月に渡って

                レパートリーを増やすのもさることながら

                扱いをきちんとお勉強しましょ♪


                ブロッコリーに対し、カリフラワーは苦手とか

                あんまり使わない。と言う方も

                多くいらっしゃいますが、この機会に是非♪



               本日の初日のレッスン。

               毎回ながら、初日はバタバタとしてしまいますが、

               本日も叉焼はじめ、5品のお料理が完成いたしました♪


                久々の中華レッスン。

                ワンタンに春巻きに包むものも多かったですが

                楽しかった♪


                本日ご参加の皆さまにも喜んでいただけて

                良かったです^^


                ご参加の皆さま、ご自宅でも

                是非、作られてくださいね^^


                本日はご参加いただき、ありがとうございました♪  

                   

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                {#} 明日も引き続き叉焼を作りましょ♪レッスン

                ご参加の皆さま、よろしくお願いいたします。


            
                25日土曜日、1席空きがでています。

                ご希望の方はお申込みください。


                引き続き、3月のレッスンもご予約承り中です。



  




                    Happy  Valentine's  Day


               
あま〜いバレンタインをお過ごしですか・・・?

               
                 年々バレンタインも様変わり。

        
                 友チョコとかマイチョコとか、

                 美味しいチョコを楽しむ日になりつつあり。


                 年々チョコの種類もグレードもどんどん上昇して

                 思わず見とれてしまいますね^^


                 チョコは美容にもいいそうです♪


                 先日、上京の際には

                 有楽町の東京国際フォーラムにて

                 長蛇の列は何かと思いきや

              
                 世界最大のチョコレートの祭典

                 ‘サロン・デュ・ショコラ'

                 
                  これまた人・人・人で

                  恐るべしチョコレート♪人気^^



                  我が家の4人の男子たち

                  どんな一日になることやら^^



                  大丈夫^^お婆ちゃんが

                  美味しいチョコを準備しているよ〜^^

                  
                
                  さて、いよいよ明日より2月のお料理教室

                  久々の中華レッスンが始まります♪


                  本日、スタジオ準備も完了いたしました。


                  明日よりご参加の皆さま、

                  よろしくお願いいたします{#}


                  楽しいレッスンにしましょう♪



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              昨日の日曜日。愛媛マラソンの応援に行きました♪

            
              
              初めて近くで見た愛媛マラソン。

              1万人を超えるランナーさんの数に圧巻。

              走る人が続く。続く。続く。 
             

              そして、沿道を埋める応援の人々の山にびっくり。       

                            
             
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            何とか川内さんと高橋尚子さんはわかったけれど

                 夫の友人も、mさんも発見できず・・・・・

               
            帰宅後、夫の友人から見事完走の画像が届きました。

              
             この日に向けて沢山の練習を重ねてきたであろう

             出場者の皆さんを尊敬せずにはいられない一日。


              楽しみであり、待ちに待った一日であり、

              そして、緊張の一日。


              完走した達成感の後には、道後の湯でゆっくり♪

              だったようです。

          
              本当にお疲れさまでした♪

                
              来年も楽しみです♪


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                   さて、いよいよ2月のレッスンも明後日から。

                   スタジオ準備ももいよいよ明日が仕上げです{#}






 

       
               こんばんは♪本当に寒いですね〜・・・・・^^

               
               本日よりスタジオ入りして

               来週からのレッスン準備を始めています。


               東京から帰って、まずは窯に点火しました。

               先日の作品、綺麗に仕上がっています^^


               スタジオにお持ちしましたので

               どうぞお楽しみに^^


               明日から二連休です。

               いよいよ、愛媛マラソン。

          
               出場されるmさん、頑張ってくださ〜い♪  


               先日と今日と鶏レッスンの作りました♪画像を

               いただいています。


               何だか  幸せです{#}            



 
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