12月に入って2日目。 本日三日目のレッスンです♪ 12月特別レッスン おうちでミニおせち & 冬のおうちごはん やっておきたいこと vol.2 初めまして♪のtさんにもご参加いただき 本日は5名様で楽しいレッスンとなりました。 まずは冬のおうちごはん・やっておきたいこと。 今が旬の真っ白の大根を使ってトロトロのぶり大根。 下ごしらえをちゃんとすることで、大根が 更に真っ白くやわらかに♪ ぶりのアラも丁寧にしたごしらえをして・・・・・ 臭みもなく、食べやすく仕上がります。 旬はやっぱりいいですね^^ そして、柚子を使ってお寿司に、ポン酢に。 香りがよくて、あ〜幸せ♪ ゆずを沢山使うときは、 師走だな・・・・・と実感する瞬間です。 次は、ミニおせちに突入です。 ‘色が綺麗♪' ‘かわいい♪' ‘初めて〜♪' と本日もさまざまな感想が^^ 今年のお正月には、お手軽にぜひ♪ 本日ご参加の皆さま、今年も大変お世話になりました。 今年のお正月の食卓に、ぜひ作ってみてくださいね^^ kさん、お食い初めも頑張って♪ 本日はご参加いただき、ありがとうございました。 明日も引き続き12月レッスンです。 ご参加の皆さま、よろしくお願いします♪
本日二日目です♪ 12月特別レッスン おうちでミニおせち & 冬のおうちごはん やっておきたいこと vol.2 初めまして♪のtさんとkさんにもご参加いただき 本日は5名様で楽しいレッスンとなりました。 昨日に引き続き、5品のおせちと お寿司、ぶり大根、白湯鶏鍋、もみじおろし、手作りポン酢 無事にすべてが完成いたしました♪ 本日、モクモクと食べていただいたのは 白湯鶏鍋。 コトコト煮込んだ鶏肉は、骨付きだから 柔らかくしっとり仕上がります。 何より、だしが上等に美味しくできます。 コラーゲンたっぷりで、明日はプルプル♪ 女子の私たちはやっぱりそんなことには敏感なのかも^^ 今日もたっぷりお召し上がりいただけて 白湯鶏鍋にしてよかったな♪と思っています。 手綱かまぼこも頑張りましたね^^ 今年のお正月に、ぜひ楽しんでくださいね^^ 本日ご参加の皆さま、今年も大変お世話になりました。 初めまして♪のtさんとkさんも新しい出会いに感謝です^^ 今年のお正月、いつものように♪ いつもより少し頑張って♪ それぞれのお正月を楽しんでくださいね^^ 本日もご参加いただき、ありがとうございました^^ 明日も引き続き12月特別レッスンです。 ご参加の皆さま、よろしくお願いいたします。