ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 ついに始まりました。春休み。

いつも慌しい朝ですが、いつのまにか 一人。また一人。と家を出て、気づけば残っているのは私と双子なのに、今日は違います。

上の階に向かって“いつまで寝よるん?起きなーい!”

結構体力と精神力のいる仕事です。

少しでも規則正しい生活を。と思う親心に反し、中途半端に大きくなった上の子たちは余裕の学生さん。一度では起きませーん。

しかし、だんだんエスカレートして大きくなっていく私の声に“は、はーい。”
慌てて下りてきます。

まだまだ鬼母健在。イケテルナ。わたし。

今日も祖母宅へ行きました。
お弁当箱を二つ新調しました。
開けたり閉めたりして 何となくうれしそうな祖母ですが、これからは暑くなります。1個1個の器にしないと痛みやすいかな・・・と思案中です。

遅めのお昼は春休み初日。みんなでマルデナポリでピッツァとパスタを。
疲れていたのか思わずチョコレートパフェを注文してしまいました。
甘さに癒されました。(笑)

いつものように ランチは控えめに・・・

晩ごはんに和風ロールキャベツを作りました。

          

中のひき肉は鶏肉中心に風味付けに豚肉を少し。コクが出ます。
もう一つのポイントは長いものざく切りを加えます。火が通るとフワフワに。
あと、キャベツの芯の部分も刻んで混ぜると全部食べられます。

かつおだしでコトコト煮込み、調味はみりんと塩中心で。とろみをつけ、仕上げにねぎと生姜のすりおろし、柚子の皮を少し。

洋風もいいけど和風もね。明日は祖母にも持っていきます。

田舎の母がお野菜を沢山送ってくれました。

わけぎのぬたにカリフラワーのサラダ。お野菜中心の晩ごはんでした。

ヘルシーヘルシー。ハート

 












   
 今日は次男の小学校の卒業式でした。

  
     卒業 おめでとう。           ソフト部の仲間と。

作年の長女に引き続き、二年連続の小学校の卒業式ですが、よーく考えると、来年は長男と下の双子、翌年は長女、その翌年は次男とずーっと、卒業・入学の続く我が家です。

私の時代の卒業式とはガラッと雰囲気も違っていて、どちらかというと、厳かというより、華やかな式典です。

大きな声では言えませんが、年々、涙も減り、感動も薄くは無いけど、軽くなっていくのはなぜでしょう。

はい。次は中学で次は高校よ・・・はい。どんどん育ってー。みたいな・・・。

たぶん双子の卒業式では何でも最後だと思うと感極まれるのでしょうが・・・

みなさん、下の子になるにつれ力気合が抜けるとよくお聞きしますが、私も完璧に仲間入り?

いやいや 今日だけは否定しないと。本当に 卒業 おめでとうおんぷ 

 卒業式だよ 今日の晩ごはん
         ・ 鶏肉のジャムと赤ワイン煮
         ・ あさりとブロッコリーのトマト炒め
         ・ スナックえんどうのサラダ
         ・ しいたけのおろし和え
         ・ 切り干し大根の煮物     
  でした。
 
最近は祖母のごはんもあって和洋折衷の多い我が家です。  

 
 昨日からまたまた寒くなって、雨も続き、家族の多い我が家。洗濯ものとの戦いです。

先日使ったスキーウェア7人分を洗濯機のドライコースでコツコツと洗い、やっと干し終わったけど、まだまだ日常の洗濯物が・・・

浴室乾燥と、ガス暖房と、あっちへウロウロ、こっちへウロウロ。
我が家みたいな家こそ乾燥機。
父さん、いかがでしょう?
早く、ほんとに温かくなってほしい毎日です。
こんなに寒いのに、新芽が・・・けな気ですぅ・・・。


      

       春になると庭の花も満開に 春よ来い来い

 今日はテスト中の息子とランチしました。
もう、結構大人なので、落ち着いた食事ができます。
遅めのランチで、ガッツリ食べる彼を横目に、夕食の準備を考え控えめな私です。
お腹いっぱいになると作る気、げっそり無くなりますから・・・(笑)

ということで、ランチ組はあっさりを好みます。

今日の晩ごはん
   ・ 豆乳鍋
   ・ 揚げもち 磯部風味
   ・ 高菜の炊いたん 
   ・ ふきのとうのごまみそ和え
   ・ 蕪の葉とじゃこの炒め煮

 副菜が緑みどりしていて、下の子たちはゲッとした顔をしていました。
でも、常備菜はお弁当にも助かるんだけど・・・今日の食卓はホントに地味色。色って大事ですねー。
それと味の変化。辛い・甘い・すっぱい・苦い・・・

ランチもほどほどにしないとですね笑う
 今朝、朝の準備をしていると、テレビを見ていた双子が、“今日おひなまつりじゃいよねー!もう終わったよねぇー!”

先日の土曜日、おひなまつり会を終えた二人は、断固として終わったと・・・

私は松山の風習で4月3日を重視してしまうのですが・・・
 
ということで、双子のために 3月3日はおひなまつり を理解させるため
今日はラフにおひなまつりメニューで夕食を。

・ 牛肉とごぼうの時雨煮混ぜごはん
・ あさりと春菊のおすまし
・ 弥生蒸し
・ フライドチキン
・ 蕪のレモン和え

我が家の子供たちは、散らし寿司より、手巻き寿司派なのですが、
同じくらい喜ぶのがこの牛肉の時雨煮を入れた巻き寿司です。
今日はラフに混ぜごはんにしました。

ところで、本番の4月3日は何にしようかなぁ・・・


※本日レッスンのお申し込みを頂いた皆様、ご予約承りました。
 返信がまだの方は明日になります。しばらくお待ちくださいね。
 第2希望になってしまった方、ごめんなさい。
 水曜クラス、満席となりました。

 今日は家族で瑞穂スキー場に行ってきました。

早朝から家を出て、間もなく日付が変わろうとしていますが、先程帰ってきました。

すっごい人の数で、圧倒されてしまいましたが、双子もそり滑りを楽しみ、充実した一日でした。 


     
  

明日はみんないつもの生活です。早く寝なきゃ。

今日の写真は明日いれまーす。(写真いれましたーキラキラ)

※本日、レッスンご予約いただいている皆様、希望の日時でご予約できてい   ます。
メールの返信が明日以降になりますが、しばらくお待ちくださいね。
 3月1日 今日は保育園のおひな祭り会。

毎朝、“あと何回寝たら・・・?”とカウントダウンさせられていたので、

今朝は“ほんとに今日?”とうれしそうな二人。

二人して張り切って出掛けていきました。

               

歌に合奏、オペレッタにダンスと出番はいっぱい。

毎年、すばらしい演出と、演技力にびっくりさせられるのですが、

今年もやっぱり、おばちゃんのハートはギューッとさせられてしまいました。

保育園児なのに ホホーッ驚くとさせられるのです。

わが子がでているだけでニンマリ大満足なのに・・・笑顔

いよいよ来年は最後のおひな祭り会。うれし寂しい気持ちです。


お昼には、家族みんなと母の総勢8人で以前行った生春巻きの美味しいタイ料理のお店に行きました。が、残念ながら人数が人数だけに簡単には席がとれず(笑)別のお店でエスニック料理のランチをしました。

双子もチリソースを、辛い辛いといいつつパクパク食べて、おぬし達、タイには行けるぞっ笑うと思ってしまいました。


3月のレッスンをアップしました。

今月は和風 春のお献立 と題して 5品のレッスンです。

     

只今、お申し込みを頂いている皆様、ご予約できました。
返信が月曜日になります。しばらくお待ちください。


 ここ数日、頭はボーっとするし、シャキッとしないなぁー・・・とイマイチの調子で、何だろう?・・・と思っていたら

花粉の季節 始まってるんですかねぇ・・・

このことに気づいた私は早速、耳鼻科に行って、今更、軽く済む予防の注射をしてもらってきました。

とことん重症・・・ってほどには毎年なりませんが、ちょっと手こずると、運転は危ないし、ストレスで食べて太るし、何よりだるいし・・・といい事はないのです。

注射をしてもらうようになってから、確実に軽症になったのは事実です。

春は大好きなのに、どこか、春よ早く終わってね。と思ってしまう私です。

花粉よ、今年は軽く頼みます!


 今日は17回目の結婚記念日。

あっという間の日々で、どんどん月日は経っていきます。

いつのまにか、お互い5人の子持ちになっているし、新婚の頃のように、イベント事は特別何もないけれど、

一言のメールで心は温かくなるものです。

今朝、内緒のメールが来ました。私も内緒のメールを送りました。

気の利く夫ですキラキラ

これからも、私はごはんをつくる。これで家族を守りまーす。

これしかできないんだけど・・・笑う

母からケーキのプレゼントをもらいました。気が利くねママ。ありがとう。



        
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