ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

  
   クリスマス会に引き続き 毎年恒例のパーティが本日無事終了♪


   今年は甥っ子 姪っ子たちも帰省し


   賑やかな毎日が続いています 

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ポカポカと暖かい日差しの毎日が続いていますね♪



いよいよ始まる12月のレッスンを前に



何となく 気持ちの落ち着かない毎日です(笑)



明日は12月レッスン準備最終DAY。



バタバタしてはいけないので・・・と思ったのか



今日は既に明日のごはんも仕込み済み!



完全に落ち着きの無い私です(笑)



これで明日は余裕ですごせるな〜〜〜




ちなみに明日の我が家のお献立は


      蕪と油揚げのコトコト煮
      蕪の葉とちりめんの佃煮
      蕪の柚香ピクルス
      トマトたっぷりドライカレー
      スープ・ミルファンティ

      かなり立派で綺麗な蕪がお得だったので
      大量の蕪料理(笑)
      可哀相とは言わないで〜〜〜



と 今日はお鍋(?)のお話。。。



先日 上京したときに 調理器具専門店で



我が家にぴったりを購入♪


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ポークステーキを一度に7枚焼けるBIGなフライパン



ちょっと納まりが他のものに比べて主張していますが



一度にみんなでいただけて♪



かなり重宝しています。



このフライパン 実は10月には買っていたけど



妹より 



“大きすぎて 他の荷物と一緒に送れないから



飛行機で持って帰ってね〜。。。と



残念なことを言われていました。。。









この度 無事に我が家に到着しました♪



もちろん 根性で送りましたよ。。。(笑)



餃子を一度に何個焼けるのか・・・



挑戦する日が楽しみです♪



今回はこれ!我が家の定番ダブルで一緒に



 ポークステーキ・アップルソース  カリカリクルトン&ポーチド
         &新ジャガポテト     エッグのシーザースサラダ
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明日から 寒いですよ〜〜〜



防寒対策しましょう








 
      





      













 

                             

            本日、12月レッスンお手続きの完了された皆様へ



       negokitchen日常の食卓より


      
       “12月レッスン参加のご案内”というメールを



        送信いたしました♪



        ご確認くださいね。。。



       
        

        今日は朝から凄い雨で


        やーーーーっと今


        空が明るくなってきたような・・・・・


        それでも風がひどいですね。。。



        家族のみんなの帰宅時間までには


        回復してくれたら助かりますね〜〜



        傘、持たすの忘れました。。。エヘへ・・・・




        
        さて、今日は金曜日。。。


        一週間がもの凄く早くて参ってしまいます。


        最近は外が暗くなるのが早くて


        腹時計の時間も早くなったのか


        我が家の夕食は6時を切ることも多くなりました。


        大人の私は深夜お腹が減ります(笑)


        ダイエットを意識した年頃の娘は


        時間が早いのはありがたい・・・


        と言いますが


        大黒柱の父さんのことは気にしてないようで


        申し訳なく思っています。


        が あの斉藤家のように


        父さんの帰宅を待って全員でお食事を・・・

       
        というようにすればいいのでしょうが


        そんな感じにはなりそうにありません(笑)


        さて、今日は何時に食べ始めるのか・・・




        ここのところ 韓国味が食べたい私。


        昨日はトッポギの甘辛煮が食卓に!


        美味しいコチュジャンが味の決め手!です。


        とっても美味しかったです。。。




        そして ここのところ


        テレビで感化された干し野菜にもハマッテマス♪


        梅干を干す大きいザルに広げて・・・


        甘みが増しますね。。。。。



        バタバタしつつも 食べることから


        離れられない自分に


        笑ってしまう 今日この頃です♪


        
        先日のうちごはん・・・(昨日のではありません)


    null きのこたっぷりつくね
    エリンギ・しめじ・しいたけを干し
    刻んでたっぷり加えました。
    フワフワでとっても美味に仕上がりました。。。



    null 野菜のコトコト煮
    干すことで旨みが凝縮されたような。。。
    レンズ豆を加えて更にヘルシーに
    最後はカレースープに変身もしました。
    1品あると助かります♪


 
    null 甘辛チャジャン麺       
    スーパーで買ったものの
    このソースが納得いかないので・・・
    と大きな声では言ったらだめですね。。。
    ちょっと研究してみましょう!




   それでは



   楽しい週末をおすごしくださいね〜〜〜 




   



        

 
        
        
       


        
        


        

          
  
       
        
        
        
        
         

        


        


        

        
        




       
        




        
              
 
 
  
        


        
         
 今日の日中のには 負け〜〜〜



それでも いよいよ来週から始まるレッスンに向けて



準備を始めていまーす♪





今回のレッスンは“カレーレッスン ” 



もう少し涼しくなる予定なんだけど・・・



スタジオはどうかなぁ〜〜〜



ちょっと不安で スタジオへ。。。



冷房をつけると・・・



バッチリ!いける♪



涼しい 涼しい。。。。。



手作りカレー 楽しんで作りましょ♪とニンマリ。。。。。




9月に入り



本当なら とっくに秋の味覚にどっぷりはまり始める頃ですが



今年は 今ひとつ “ピン” と来ず・・・・




栗も出足が遅いし・・・




果物も何だか お高い。。。。




それ以上に自分の味覚も まだまだ夏ものを求め///




ナイショだが・・・日中にはこしのある “きしめん”がすっごく食べたい♪




夜ごはんに



芋炊きもビーフシチューもおでんも作ってみたが



家族は余り うれしそうでない。。。。。



トマトのカッペリー二は あんなに喜ぶのにな。。。。



クククク・・・




それでも 母さんは負けないよ〜〜〜




今日のかぼちゃの煮物、美味しかったでしょ〜〜〜っと。。。。。


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そんなことを言っている自分自身が余り食べれない。。。。。




それより トマトの入った“アクアパッツァ”が 

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酸味があって 食べやすい。。。。。




今年って こんな感じで いいですか〜〜・・・・・?




さて



運動会シーズンです♪




楽しい週末をお過ごし下さいねーーー




    〜レッスンのお手続きのまだの方 お急ぎ下さい〜








 




                   
先日・・・ 息子に送った食べるラー油。。。

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どうやら具沢山で気に入ってもらえたようで



またまた多めに作り



送る。。。。。



姉にも妹にも。。。。。



でも 作りながら思ったので 伝える。。。



油だからね。。。。。




食べるときは 一番美味しいカリカリをすくって食べてね〜〜〜。。。♪




油は残っていいんよ〜〜〜




食べるラー油・・・かなりいい油を使わないと・・・心配です




ついつい食べすぎちゃって〜・・・・・





この夏、とっても凝りに凝りまくったブルベーソース



大変お世話になりました。。。。。



あと少ししかない。。。。。と言う時に




“今年はもう終わりですよ・・・”のメッセージ



ギリギリセーフで作りました♪



母にはラカントでカロリーダウン。。。



我が家はおなかにやさしい てんさい糖で・・・


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ラストチャンスに間に合いました〜♪




イェーーーイ




このソース、粒を残すのが命なので・・・



炊き上がりのタイミングが肝心です。。。













































            




 






                    

  

       先日、キャンプ中に めでたく8歳のお誕生日を迎えた双子


    少し遅れて  家族でお祝い




          ミートたっぷりグラタン人気 No.1
                茄子のグラタン           
           
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         souのこよなく愛すはアボカドとサーモン
           リクエストに応えて サーモンサラダ

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          keiのこよなく愛すは“俺はやっぱり肉!!
            我が家の定番オニオンソースステーキ
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            今年も長女が“ハートで愛を込めて・・・”   
                みんな大好き ティラミス
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        happy birthday kei & sou
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  夏休み・・・・・二日目。。。。。



どのパターンがいいのか



生活リズムをお試し中







本日は 宿題を早々に片付けた双子と 




お約束のプールへ




オープン直後は・・・・・・



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      ガラガラでイモ洗いにならず おすすめで〜〜〜す




夏休みに入り、“お母さん、レッスンしよ〜♪”にハマッテイル二人・・・・・



今日のレシピは何?にプレッシャー




子供用の包丁をホームセンター・ダイキで新調して(笑)




まずは 切ることを・・・・・“はい!にゃんこの手して♪”




夕食作りのお手伝い・・・いつまで 続くかな・・・

        
      
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       初日は大根をトントントン・・・ de 大根サラダ 

              この日のメインは チキンのトマト煮


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      ピーマン・ししとう・ゴーヤを種を取って千切りに・・・

                   de 夏の苦味野菜できんぴら風
                                               
                    この日のメインは ヒレカツ ポテトサラダ添え 


自分で頑張って作ったものは喜んで食べるので



これは いいぞ〜〜〜〜〜



と 実感中♪ おすすめです  



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コンポートにぴったりな硬さの 上等の桃をいただいた♪



明日は これでも切ってもらおうかぁ〜〜〜〜〜




無理〜?







     
             


  



  
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