ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!


                          
                        〜 negokitchenレシピ〜 

                            わたしのベスト10


             
 先日、一生懸命に考えてくださっているな・・・・・と

                 ご丁寧なメッセージの後に届いたベスト10。

     
               日々の食卓やお弁当のシーンが手に取るように♪

                      私も大好きなものが沢山あって、

               わかる!わかる!とおもわず言ってしまいました^^


                             

             ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 
 
        
           10位 人参とツナの甘辛炒め煮

              作っていてほっとする料理です。

             
               お弁当にもよく入っています。


          

        9位レモネード・小倉豆腐白玉・キウイ大福
              
                      最&高!



                8位 牛肉コロッケ

         
この味は永遠のコロッケです。美味しい!

          習った時、よく作って自己満足しながら

                   よく食べました。  


     
               7位 肉団子の甘酢あん

           
毎回、スーパーでひき肉を見るたびに

                作りたくなる料理です。

           私が食べたくて作る料理でもあります。



            6位 ピーマンとちりめんの佃煮

            
お弁当に本当にうれしい一品です。

         しそが入り作っていて気持ちのいい料理です。



             5位 和風ピリ辛豆乳スープ

           
豆乳と味噌がこんなに合うなんて!

        しつこいぐらい作った思い出のスープです。



            4位 カリフラワーと卵のサラダ

               
卵の調理が衝撃的でした。

                なめらかな卵がGOOD。


            3位 ラザーニアのミートソース

             
家族みんなが無言で食べます。

           長期の休みの時には子供たちだけなので、

           冷凍していて大変お世話になった味です。



             2位 豚肉と夏野菜のしぎ焼き

        
いつ作っても間違いなく美味しく作れます!

              私にとってうれしい料理です。



            1位 ちくわの変わり磯辺揚げ

          
味、コスト、お弁当などの使い方など、

             私の中のダントツの一位です。  

         
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                2013年6月のレシピです。 

 

              
                 安定の美味しさの磯部揚げ。

         その中でも、紅ショウガを加えてアレンジした

           変わり磯部揚げは、我が家でも大人気です。



        nさんが当時、‘よく作ります。家族にも人気で。'

          と話されていたのがとっても印象的です。


                   どれをとっても、


              常備できたり、作りやすかったり

               何より、みんなが大好きなもの。


               デザートも、三つとも納得です^^

        
       旦那さんのお弁当も日々、作られているのでしょうか? 
            
                      
                      お母さんの味が

           お嬢さんたちにも引き継がれるといいですね^^



       元気な三人の子どもさんたちの成長私もたのしみです^^

            これからもよろしくお願いします{#}



                       
                           

          
                      母の日も終わりましたね^^

                 私は母に、おやつに手作りデザートと

              家庭菜園用に、万能の土を数袋贈りました^^

                   ‘何よりの贈り物をありがとう♪' 


                    なんだか・・・かもしれませんが、
               
                  家庭菜園絶賛流行中の母にとっては

                    嬉しかったようで、何よりでした^^



        


                       〜 negokitchenレシピ〜 

                          わたしのベスト10


          
最近、年末に作れなかったローストチキンを作ったtさん。

          甥っ子さんたちと、充実の休日を過ごされたようです^^


          ‘甥っ子たちが興味津々で、意外に気持ち悪がって
 
                     居なかったことに驚きました'と。


               2回目にして、既にチキンを触るのにも慣れ

           そして、焼きあがった時の達成感を満喫された様子に

      おばさんとしての株も上がったよ〜^^と私もガッツポーズ。です。


                 何よりも、そのやる気に脱帽です^^{#}              

             
                   
          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 

                            里芋のコトコト煮

                 私の里芋人生が変わった大切なメニューです。

                 下ごしらえの大切さ、習ってよかったです。



                       ●いかとトマトの塩昆布炒め

                仕事をするようになって、簡単に短時間で

                できるものがベストで。私向きで、尚且つ

       味もいいので、イカが安いときは必ず買って作るメニューです。



                       ●いちごのプレザーブドソース
              
                春にこれを作れないと禁断症状が出るほど

                     作らずにはいられないソースです。


                              ●ドライカレー

          たぶん、料理教室で習っていなかったら、こんなにも

               頻回に作らなかったであろうメニューです。

                         夏場の食卓によくでます。



                               ●白片肉

        夏場つながりで。簡単で、汗だくにならずに作ることができるし

              大勢いる時も見栄えもする大好きなメニューです。


                  
                           ●骨付き鶏の黒酢煮 

                 手羽元を見るとこのメニューが作りたくなる程

                           黒酢煮にはまりました。


 
                           ●茄子のごま煮

             自己流で作っていましたが、きちんと処理の仕方など

          習って自信をもって作れるようになった嬉しいメニューです。


 
                           ●和風ピり辛豆乳スープ

    豆乳があまり登場しない我が家ですが、めちゃくちゃはまりました。

              味噌ベースの豆乳味にピり辛、ほんとgoodです。


         
                      ●海老とチキンのマカロニグラタン

                         やさしい大好きな味です。
 
               大勢の時もたっぷり作れるのがgoodです。



                               ●パエリア

                本を見て作ったことが何度かありましたが、

        きちんと習えば美味しいパエリアがおうちで作れるんだ。

                         と感激したメニューです。  


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                         里芋のコトコト煮・柚子風味
                            2008年10月メニュー


                  里芋というと、私もtちゃんが浮かびます。

              そのくらい、ニコニコして味がしみる〜♪と報告して

                        くれた日を覚えていますよ^^


             途中、お仕事も始まって、なかなか来れない日々も

         ありましたが、また、お会いできるようになって嬉しい日々。

           
                  私の生活環境も変わりつつありますが

                        皆さんもそうであるように、

             基本を大切に作りやすいメニューもどんどんお伝え

                       できたらな・・・・と思う日々です。

                     これからも、よろしくお願いします{#} 


                            

                               説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
    

           
                       明日から、5月のお料理教室


                      のんびりと作ってみたい中華♪


                     NO.83シリーズ目のレッスンです。



                また、皆さんのレパートリーにプラスされたら

                            とっても嬉しいです。



                      とっても作りやすいレッスンです。

                  先月は忙しかったから、今月はのんびりと^^


                    ご参加の皆様、よろしくお願いします{#}
           
                   

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                     こんにちは♪早、週末です。


       先日、有楽町でパナソニックの勉強会がありました。

          
           来月から始まるビストロ体験教室に備え

            6月初旬発売のビストロNEーBS1400を

                   体験してきました。

        
                
                このお仕事をお受けしたのは、

                    安心・安全を含めた

             自分なりの考えもあっての事ですが、、、、



             まずは、初めて体験させていただいて

              素直な感想でいうと・・・‘凄い♪'

                 
           ここまで進化しているのね・・・と驚きました。

              
                
                 忙しい人への‘食'への想いは


             仕事で疲れた日には料理を作りたくない

              
                     しかしながら、


          なるべく、家族に手料理を食べさせてあげたい♪



              という、何とも我儘なようですが
             
                   本当におっしゃる通り

             出来るのなら、それが本音だと思います。


                   
                 今回、私の体験した物の中には

                  
                   10分でちゃんとごちそう 


                10分で仕上がるというお料理も。



             お隣に座られていた先生と顔を見合わせて

                       ‘にゃり'

                      
                  凄いですね〜の 挨拶です 


        来月の頭には、スタジオにもビストロ到着の予定です。


             
                   ご参加予定の皆様に

        少しでもわかりやすくご紹介できたらと思っています。



          negokitchenでのレッスン内容につきましては

             レシピ等決まり次第お知らせいたします。


                        
             既にお申込みいただいている皆様も

                今しばらくお待ちください。 
        


                  開催日は以下の通りです。
            

                   ビストロ体験教室2017 
    
                               各日4名様限定
                        
                               
6月 23日(金) 残3
                               7月  4日(火) 残3
                               7月  4日(金) 残3
                               8月  1日(火) 残3

                  
          
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          今日は双子の学校では、春のミニ運動会のような

                   行事が開催されました。

                  毎年、恒例の行事ですが、

              我が家にとっては中学生活も最終学年


                         今年は、

        中学生最終学年の行事を一つ一つ楽しみたいな♪と

                    改めて思いました。
                  


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                 皆様、お疲れ様です^^

          ゴールデンウィークが終わりましたね〜♪ 


        気持ちを引き締めて、今日から頑張りましょう^^


             お休み中もご予約いただきました皆様へ

            negokitchen日常の食卓よりレッスン参加のご案内

                            をお送りしました。

                         ご確認をお願いいたします。


                今週からパナソニックの勉強会も始まります♪



             
                 四国の最西端の海へ♪きれいでした〜^^
                  
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                     〜 negokitchenレシピ〜 

                         わたしのベスト10


         
新しい形の私のベストが届いています^^


         拝見しながら、ひとり、笑ったり、思い出したり、共感したり

                          手に取るように・・・・・・{#} 

                            ありがたいです^^

                   
          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
           

              ●レシピ見なくても作れます

            
                  基本のトマトソース


               
  多分一番作ってます。


               
                ●毎年必ず作ります


               いちごのプレザーブソース


              
 実家の母も待っています。

 


              ●外では食べなくなりました


               チーズトマトハンバーグ


     
家のハンバーグ以外は美味しくなくなったそうです

 



         ●自己流でいまいち上手くできなかったけど....


                    豚の生姜焼き


                    だし巻き玉子


          
   定番なのに上手くできなくて・・・

             あまり作りたくなかったけど・・・

            
 今は自信を持って食べてもらえます!



                ●これは習って良かった!


                     谷中飯  

                     だんご汁  
            
               里芋のコトコト煮柚子風味


               
どんな世代にもOKなので

        ちょっとできる嫁を見せたい時にgood
でした。


                ●ムスメのベスト3!!


                  ‘ζごまつゆ麺


                  ▲オマンガイ


                  ミートソース

 


                 ●苦手だったけど....


                 さつまいもコロッケ

           これも我が家の定番の1つです。

      さつまいもがこんなに美味しくいただけるとは!

                   の一品でした。

 



                ●お弁当にはやめて第1位!


                     グリーンカレー


                      
やめません。

 


            ●これだけは忘れられません第1位!!


           冬茹豆腐湯(しいたけと豆腐のスープ)

        多分私がしいたけを克服したきっかけはこれです。

           セボリーを求めていろんなスーパーを彷徨ったのを

                                忘れません。

            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

            一番最初に習ったお料理は忘れられませんね^^

              苦手なしいたけを克服できたのは、うれしい♪

              2008年9月のお料理です。

              旦那さんのお弁当にタイカレーのお話は、

              懐かしい話ですが、私は素敵!素敵!と
 
              思ったのを覚えています^^

              だって、タイカレーのお弁当♪おしゃれさん^^



                 お嬢さんのベスト3、感慨深いです^^

                 彼女も早、中学生!


                                1位
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                                 2位                          
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                                  3位      

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     これからも、私のベストレシピを増やしていきましょう^^    
             
                 mちゃん、ありがとうございます{#}       
   




ビストロ体験教室2017        


             パナソニック ビストロ
       
            
                      全国で開催されている人気の

                  ‘Panasonic ビストロ体験教室' 


                      今年度の愛媛県での教室を


                           -家庭料理教室-

                        negokitchen日常の食卓で


                   開催させていただくことになりました♪

          


                 パナソニックのスチームオーブン「ビストロ」

                実際に使ってみてお料理を作ってみませんか♪



                ‘焼く・煮る・蒸す・揚げる'の機能を生かした   

                 ”手軽・簡単・時短”で作れる本格レシピを

                            体験してみましょう。



                   毎回、3品のお料理をご紹介いたします。

                 出来上がったら、お楽しみの試食タイムです^^
    



                         「ビストロを試してみたい!」

                「オーブンレンジの購入を検討しているけど、

          どれにしたらいいのか迷っている…」方などにおすすめ!

       


                          【 レシピのご紹介 】

                ビストロの基本操作”焼・煮・蒸・揚”を使った、

                  簡単・時短で美味しいお料理をご紹介!

                   地元の旬の食材を使ったレシピや、

              オリジナルのレシピのご紹介も予定しています。

                                     
                         ●1回 3品ご紹介します。



               前期のメニューは準備出来次第up予定です。

                        お楽しみにされてください♪



                     【 開催日時・定員・参加費 】

                       
                 
    前期(全4回) 午前開催です。


                         1回目:6月23日(金) 

                         2回目:7月 4日(火) 


                         3回目:7月14日(金)  


                         4回目:8月  1日(火)

                        

                           定員   4名様限定

                      
                   
                       

                       【 お申込みについて】

            

        ホームページのお問い合わせより必要事項をご記入の上

                      お申込みをお願いいたします。

              必ずビストロ体験教室希望・日時を明記ください。

                   
           
           
       
             【 ビストロについて 】

               パナソニック スチームオーブンレンジ

                  ビストロ NE-BS1400について、
                     
                         
                            詳しくはこちら。
             http://panasonic.jp/range/ne_bs1400/

                
                  パナソニック ビストロ電子レンジ科

                http://panasonic.jp/range/lesson/

                  
                    パナソニック ビストロ体験教室

            http://panasonic.jp/range/lesson/taiken/
  いよいよ、明日からGWですね〜♪


                  本日、ネゴキッチンポーセラーツクラブ

                            開催いたしました♪


                           数ある転写紙の中から、

            
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                 可愛いアイシングクッキーの転写紙を選んで♪

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                  24儚僂梁腓な陶板でケーキプレートを♪

                  これで、ホールケーキもばっちりです^^
                 

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         そして、mちゃんは前回作ったソープディスペンサーとお揃いの


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                          歯ブラシ立てを作られました♪

                           こちら、底には排水口もあり

                      水はけもよくて衛生的で優れものです。


                             
                       本日の作品は一日置いてなじませたら

                           お休み中に焼成いたします^^

                               どうぞ、お楽しみに♪


                   次回開催のネゴキッチンポーセラーツクラブ

                     引き続き、ブログでお知らせいたします。

 
                  ティッシュボックスご希望の方は準備の都合で

                                 お知らせください。

                        引き続き、箸置き・カトラリー置き、

                      まずは体験という方もお知らせください。



                    それでは、明日からのGW楽しみましょ♪


       
                    本日もコメント沢山のわたしのベスト10

                           ありがとうございます。

             本日はmちゃん他、県外にお嫁に行かれたoさんからも^^

                    少しずつ、ご紹介の準備続行中です^^{#}


                            日々、感慨深い私です{#}




                
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