ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!




今年はすいかをよく食べる


東京に住む妹は超がつくほど

すいか大好きで

この間も、

「今年5個目」

と、

自分の為に買った

丸々のすいかを割るシーンを

動画にして

家族ラインに上げていた 笑


癒される😆



夏には赤いものを食べるといい

と言うけれど

確かに、トマトにしても

すいかにしても

季節はぴったり


疲れも溜まりやすく

甘いものも欲しくなる季節


気持ちの赴くまま

すいかを食べて

水分をしっかり放出しよう


それでなくても

浮腫みやすいお年頃だから{#}



今日のお弁当

暑い夏には

レモンを添えた

塩味の効いた塩サバが食べたい


今日はそんなお弁当











昨日は胸が痛いような

動悸がするような

心配するより受診をと

人生初の心臓の検査を受けに病院へ


何時間もかかったが

何ともなくて一安心


更年期かもね。

もうそんな年だからと

自分を慰めつつ

安心は検診で買うしかない


十分な睡眠と

漢方をのんでご自愛して



朝食に久しぶりの黒糖卵パン

優しいお味で美味



お弁当に


枝豆たっぷりの卵焼き



















テーブルコーディネートスクールに

通った原宿


双子がお腹に居た時だから

20年前


本当に久しぶり




相変わらずの賑やかさで


変わったと言えば


自分が映るスクリーン


みんな、上を見て手を振っている


ニューヨークのタイムズスクエアみたい


今回の学びの場所は


代々木公園駅


この辺りにはご縁があるのかな






今日から月曜日


松山に戻りまたいつもの


お弁当作りから



帰りの羽田で買った魚の粕漬け

メインが無かったから助かった


やっぱり美味しい😋















先日、初の豊洲市場に行ってきました。


お昼ご飯を頂こうと初めての豊洲にいざ






築地には行ったことが無かったので

色々想像しながら

ワクワク



実際に行ってみたら


とにかく、でっかい、広い

そして、とても綺麗


市場と言うので

海産関係のお店がずらりと並んで

選びながら買える

と言うイメージで訪ねましたが




たぶん、行った時間が悪かったのか

かなり歩きましたが

お店のブースもほとんど閉まっていて


行く時間を間違えた‼️





壁の絵が素敵




きっと午前中なら賑やかなはず

行くなら朝のうちに✨




肝心のお昼ご飯は

飲食店は

市場内三ヶ所に分かれて

沢山の飲食店があるそうで

下調べをしておかないと

かなり迷います


お手軽そうなお寿司やさんから

板さんがずらりなお寿司やさん

丼もののお店や天ぷらも

どれも美味しそう🤤


何とか一店に絞って

美味しい海鮮丼にありつけました

やれやれ






次は絶対早い時間に

賑やかな市場に行きたいな


とリベンジを違います😁


帰りは初のゆりかもめに🚃





















6月13日に漬けた梅シロップ


完熟に近く、傷も多少あったけど

スモモのような

青梅とは全く違う味わいが恋しくて

敢えて梅干しでなく

梅シロップにすることを選択

ハードルは高い



1日経ったらこんな感じ

必ず毎日瓶を揺すり

上がってきた砂糖液と梅を交わらせる



色の付き具合が

ムラムラで、少し心配も


でも、砂糖液に泡立ちは見られない

根気強く混ぜ続けて


いよいよ完成かなと思う2週間過ぎ

本来なら全部沈んで

シワシワの梅のはずなのに

ふっくら、浮いてる粒が幾つか


恐る恐る蓋を開けてみると

やっぱり少し発酵

完熟梅を使った場合にはあるそうで


でもでも安全の為に一手間


梅シロップと、梅を取り出して

梅シロップを沸騰させないように

5分から10分温めて

梅と一緒に瓶に戻す


一日経って

梅もすべて沈み、且つシワシワ

梅エキスがやっと全部でたかな

蓋を開けても発酵もなく

いよいよ完成かな


梅を取り出してシロップだけ

保存予定です


月曜日、1週間の始まり

沖縄は梅雨明け

三男も元気そうで何より



今日は異常な蒸し暑さ


雨予報が出ているので

洗濯物を回していないが

全然降らない


今日もスタジオ

一階工事も進み中





スタジオで食べる自家製弁当が

何となく楽しく美味しく感じる







蒸し蒸し過ぎて

今日はトロロ掛けそうめん

が頭をグルグル回り

本当に夜ご飯になるかも












先日行った今治のタオルセール


子どもたちが一人暮らしを始めてから

今治産のタオルを送ってあげるのが

私の仕事のようになっている


決まって、

太陽市の野菜と一緒に



子どもたちが二人暮らしになると

入り切らないから

二箱になって

も、よくあること


タオルも楽しみだが、新鮮な野菜も

嬉しいみたい


今日も二カ所に発送





こんなものを送ったよ。

の画像は、買い物するのにも助かるみたい

喜ぶ顔を思い浮かべながら

今日もせっせと荷造りしました。


今日は

懐かしの人に声かけてもらって

そういえば、太陽市に行ったのも

久々だな

決まって誰かに会える

久しぶりの再会はやっぱり嬉しい



帰宅すると、

宮城に引っ越した生徒さんから

さくらんぼのお届けもの

キラキラで本当に美しい



いつも気にかけてもらって

ありがとうございます



気にかけて貰えるって

当たり前でなく

本当にありがたい事




















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