ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!





一番町、お隣さんのビルが解体されて

一階外壁工事はじまり


久しぶりの一日中スタジオ



お昼もみんなで持参物を囲み

楽しいお昼タイム





昨年1年間は八幡浜で

先月は沖縄

やっと落ち着いて松山


久しぶりのキッチンスタジオは

快適でした✨




一ヶ月と少しぶりに松山に帰りました

久しぶりの家も嬉しいけど


足は大丈夫かな

とやはり三男も心配


夏休みまで

ゆっくりと頑張って{#}


三男が沖縄に行ってから

私もおばあちゃんも

ガジュマルの木が大好きに


この逞しさ、凄い{#}






以前、三男と行ってから

家族に食べさせてあげたかった

恩納村

おんなの駅なかゆくい市場

琉泳(りゅうぴん)

かき氷



本日ご案内


変わらずのボリュームで、

ビックリしてました‼️













台風一過とはこういうことを言うんだろう

今日は雲一つなく

澄み切った青空で

そして、かなり暑い


まだ、6月

本格的な真夏はどんなだろう


こんな日は

あえて窓を全開にして、

すいかを頬張るのが最高



長らくここに居て

慣れてきたせいか

ここが沖縄だと忘れつつあります


そんな時、車で走りながら

色々なお宅の玄関先や屋根に居る

シーサーを見て

我にかえります 笑


ここは沖縄よね


最近のシーサーは表情豊かで可愛い{#}













台風2号の沖縄上陸のニュースで

ここ数日緊張してます。


沖縄の台風は凄い

と三男がこちらに来てから

特に意識するようになりましたが

ついにです。


たまたま話す機会のあった

不動産屋さんから

○水の確保を

○停電になると3日くらいも

○ベランダには何も置かず
物干し竿もできたら片付けて

と教えてもらいました。


停電になると、

タンクの水が汲み上げられず

断水になるそうで

ドキドキ

早速2リットルの水と

風呂場に水を溜め

携帯の心配もあり

パソコンの充電を満タンにして
(父さんからのアドバイス)

モバイルバッテリーを購入しました


懐中電灯の確認と

食料の買いだめ

物干し竿も取り込んで

一階の自転車も縛ってきました。



朝から何度も携帯が鳴り響き

アナウンスも流れます

ちょっと怖い


午後からはゆいレールも止まり

スーパーも15時で閉まるそう


ゴミの収集もお休みでした。


今晩から明日にかけて

本番かな


無事でやり過ごせます様に。



作り置きのドライカレー

男子が居ると

あっという間になくなりました

めちゃくちゃ食べたかったらしいです。

















私が初の沖縄体験したのは

昨年の2月です。


沖縄と言うと

美しい海と

伝統的な食べ物

ワクワクが止まりませんでした。


その中でも

一番に食べたいと思ったのが

ソーキそば


沖縄そば を

食べてみたい

と言うより

ソーキそば を

食べてみたい

と、

口にしていたように思います。


今回、滞在期間も長いお陰で

さまざまなそばをいただいて


ソーキとは、何ぞや❓

と言う事で、

自分なりの解釈です



○三枚肉(バラ肉)の薄切り
骨は付いていないものを
甘く煮たものとかまぼこがのっているものが

一般的な

沖縄そば



なかむら、アーサ入り沖縄そば




○骨付きのあばらや軟骨を
煮たものがゴロゴロ
入っていたり、別皿だったりが

沖縄そばの中の

軟骨ソーキそば


にらい 軟骨ソーキそば と ジューシー(炊き込みご飯)




○骨付きでしっかり身のついた

スペアリブを煮たものがのっているのが

沖縄そばの中の

本ソーキそば






ソーキはスーパーでも見かけますが、

物価高のせいもあるのか、

8個入りで1000円弱くらいで売られています。

今はソーキも品薄だそうで

扱ってない店もあり、残念な時も。

お店により、甘さもさまざまですが、

柔らかくて本当に美味

うどんでもなく

日本そばでもなく

ラーメンでもない

色々なお店のをもっと食べてみたいです{#}











ウンベラータをご存知ですか?

以前から愛くるしいハートの形が可愛い

人気の観葉植物です。





ネゴキッチンでも

開設の時から

スタジオの仲間として

いつも見守ってくれています。






花言葉は

『すこやか』

『永久の幸せ』

『夫婦愛』

いい事づくめで

人の集まるところに置くと

特にいいとか


でも、大きく育ったものは

なかなかのお値段で

背が高くなると

一万円はまず下りません。


先日、せっかくだからと立ち寄った

人気の産直で

びっくりと、羨ましさとで

大感激{#}{#}



安いし、立派

沖縄産は高級ですよ。と、

愛媛のお花屋さんで聞いた事がありますが


いやあ、安すぎです{#}




思わず、送れますか?

と、お伺いしましたが

この場所では無理でした。

残念{#}









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