ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

                       
   ●●●和食・立夏のお献立(おうちごはん)●●●

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日程  2009年    69日(火)
              610日(水)
              612日(金)
 
     6月のレッスンは、毎日の食卓に生かせる
     お献立“
和風のおうちごはん”をテーマに
     ご紹介します。


         もうじきやってくる父の日。
         お父さんに、ご主人に、美味しいごはんで乾杯

        素朴な食材で、これから迎える夏本番にどんどん
      使えるレシピを。

         今月も楽しくレッスンしましょう。
         豚ロースのカリカリ揚げはビールが
         すすみますよー♪
 

        


      ※詳しい内容は、レッスンのページをご覧ください。     
 
                                 
  

  

                            

                    本日、5月のレッスン、第2弾

           金曜クラスのレッスンが終了しました。

           ご参加いただきました皆様、

           お疲れ様でした。

 
           今日も皆様と楽しい時間を過ごさせていただき、

           とーっても幸せな時間でした。。。

           ありがとうございました。
         

       

           5月 西洋料理・初夏のお献立

           レッスンは終了しました。。。

           今回も沢山の皆様にご参加いただき

           ありがとうございました

 
 
             
●●●今月のお献立●●●
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              一番人気は“いちごのソース”
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        毎年、定番の我が家のレシピ・・・

        
        作ってみると、意外なポイント!

        ご愛用の皆様にも、再確認していただいたみたいで

        うれしい手応えでした。。。


        ブレザーブソースは、

        “比較的強火短時間仕上げ

        

        
        いちごの終わりのこの時期、

        折角だから

        今がチャンス

        作り置きしておきましょ 



        
        今回のレッスン内容は、

        後日アップいたします

        レッスンレポートをご覧ください。。。



        6月のレッスンは

        近々アップいたします

        ご予約は25日月曜日スタート。

        のんびりご確認くださいね 

          
       
        


           
           
     
                               

                     本日、5月のレッスン第2弾
          
           木曜クラスのレッスンが終了しました。  
 
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        ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。。。。。

        
        今日もイメージどおりに進み、

        バッチリお料理が仕上がりました。。。


        キャベツはお好みで、お好きな感じに

        煮込んでください。。。

        レッスンで試し、ご自宅で

        実力全開です。。。。。

        是非、作ってみてくださいね。。。


       
        明日は5月のレッスン最終日。

        ご参加いただく皆様、

        張り切ってお越し下さいね。。。


        私も張り切ってお迎えいたします

 
             いちごソースの

         “お持ち帰り用の小さな容器”を

        お忘れなく。。。。。


 

        

        心配していたお天気も持ち、

        双子も遠足から元気に帰ってきました。。。


        明日は遠足の予備日。

        “明日のお弁当も楽しみ

        なんだそう。。。





      スタジオのホワイトボードに双子のマグネットが仲間入り。
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        器用な生徒さん方には脱帽です。。。

        hちゃん、ありがとうございました。。。

          
        
        

        
                              
       
                明日からいよいよ

          5月 西洋料理・初夏のお献立・第2弾が

          スタートします。。。



          本日、準備も万端、

          ご参加いただく皆様、張り切ってお越し下さい。。。



          明日は我が家の双子も遠足。

          予報では、くもりのち(小さく)雨ですが

          日中は持ちますか。。。。。

         
          
          気持ちのいい一日でありますように・・・・


         
          ご参加いただく皆様は、

          いちごのソースお持ち帰り用の

          小さな容器をお忘れなく。。。。。



            
                             

                    本日、5月のレッスン、第1弾

         木曜クラスのレッスンが無事に終了しました。。。

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        ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

        昨日に引き続き、とても楽しいレッスンでした。。。


        今日は、レッスン風景の写真は、早々に撮らせていただき、
       
        生徒さまからも、“撮りましたか???”

        とお声をかけていただき、感謝です。。。

        同じ失敗は、もうしませーん。


        今日もいろいろな事を教えていただき、

        私も学びの1日でした。。。

        ありがとうございました


        今日でレッスン第1弾が終わり、来週は第2弾。

        今回の西洋料理・初夏のお献立は

        カラフルな感じの仕上がりです。。。

       
        今回も、さまざまなツボが沢山ありますので、

        第2弾の皆様もお楽しみに。。。。。


        22日(金)に1席、キャンセルが出ました。。。。。

        ご希望の方がいらっしゃいましたら

        お問い合わせ欄よりお申し込みください。。。。。



        今回のレッスンのお花・・・・・

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        我が家のお隣さんmちゃんに分けていただいたお花です。。。


        mちゃんのご自宅の庭は、色とりどりのお花で


        埋め尽くされ、我が家の二階の窓から見える

     
        その風景は贅沢そのもの。。。。。

  
        時々ポーッと眺めては

        “私の庭”と錯覚させてもらっています。。。


        mちゃんのお店

        メリースパローズでも

              http://1st.geocities.jp/jutaku1226/

        やっぱり素敵なお花で埋め尽くされています。。。

        
        それでは、今回のレッスンのお花のご紹介。。。。。

       
        覚えられないから、メモをいただきました。。。


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      アンジェラ              ピェールドロンサール 
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   ラグラス(毛)とエリゲロン(白)        リクニス        
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     ジェク ハミルトン             ハリオフィラ  

   mちゃん、どうも、ありがとう。。。。。



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                 そして、今日のお花・・・今回はブルーです。
          昨日のハリオフィラと合わせて・・・

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   来週のレッスンまで、しばらくあります。。。

   明日は少しのんびりして

   来週に備えます。。。


   本日ご参加の皆様、お疲れ様でした。。。。。


      
          
           

        


      
        

        
                              

               本日、5月のレッスン第1弾 水曜クラスの
  
         レッスンが無事に終了しました。。。



         心配していたお天気にも恵まれ

         スタジオは暑いくらい・・・

 
         
         とっても楽しいレッスンとなりました。。。


       
         メインのスタッフドキャベツも

         上手に出来、

         楽しい試食タイムに突入できました。。。




         一番楽しんでいたのは、私。

         みなさんに、癒しの時間をいただけたのでした。。。




         ご参加いただきました皆様、

         ありがとうございました。

         楽しみすぎて、

         みなさんの様子を撮影するのを

         忘れちゃいました。。。。。


         ごめんなさーい



         暑い日が続いていますが、

         日焼けには気をつけて・・・

         楽しい毎日をお過ごし下さいね。。。







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         キッチンに新顔が仲間入りしています。。。

        
         姉からのプレゼント。


         “お料理教室で使ってね・・・”

         
         1/2カップも、1/3カップもあるし・・・

       
         これからは、正確な計量が出来そうです。。。

         
         一度、試してみてください♪


         

         明日は木曜クラスのレッスン。

         ご参加いただく皆様、

         お気をつけてお越し下さいね。。。


               いちごのソース、少しずつお持ち帰りできます。

        小さい容器をご持参下さいね。。。

        よろしくお願いします。。。

          



     


         
         
       

          

   
                                

             いよいよ明日から、5月のレッスンがスタートします。


        今月のレッスンは、西洋料理・初夏のお献立。


        昨日からスタートしている準備も本日、ほぼ完了です。

        
        ごぞごぞごぞごぞと今月も楽しいひと時でした。。。

      
        レッスン当日は、どうぞ、張り切ってお越し下さいね。。。

           
              生徒様へお願いです・・・
         本日お送りしたメール内の、当日のみの電話番号は
         089ー の次の数字の前に9をお入れ下さいね。。。
         昔の番号のような、電話番号になってしまっています。
         ごめんなさい。


  
       





       
        今日は微妙なことがありました。。。

        皆さんなら・・・どうしますか・・・?

        怒る?諦める?呆れる?笑う?


        それとも、開き直る?・・・ 



        
        午前中の準備を終え、一度帰宅し

        お昼ごはんを済ませ、

        
        もう一度、スタジオに舞い戻ろうと

        玄関で靴をはいていた・・・



        丁度学校から次男が帰宅。


        
        “お帰り・・・部活は・・・?”


       
        と、そのとき、次男の言ったセリフ・・・・・




        耳を疑いましたよ。。。。。






        “お母さん、今日、家庭訪問なん、しっとる?”

        

        “?”

         
        全くの予定外。

        初耳。


          

        それも、順番は一番。



        考える余裕もないままに、

        間もなく、先生はお越しになりました。。。。。


        
        “ピンポーン♪”



        全員の家庭訪問が終わったつもりでいた。。。。。

      
        そんな私もわるい。




        次男よ・・・4月のカレンダーの今日に

       
        家庭訪問と書いてもねぇ・・・・・




      
        どうしても、中子は忘れられがちなのかもです・・・



        
        その後の私の一日は、

        慌しく終わりました 。。。。。





      
           ぶんど豆の美味しい季節です。。。。。  
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            たっぷりと豆の入った五目ちらし

            子どもの頃は苦手だったけど、

            今は、あえて

            あの豆の食感が大好きです。

            グリンピースとちょっと違い

            ホクホクしたあの食感。


            今日は、山のような豆をむき

            母が冷凍にしたそうです。。。

            この散らしも母お手製。

                     

            しばらくは、ブンド入りのちらし寿司だな・・・・

            と、ウキウキな私です。。。
          


            さーて、明日から

            よろしくお願いいたします



        
            
 

      
         
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