ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 本日より、7月のレッスン
      洋食・夏休みのお献立がスタートしました。


 ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。

       

 みなさんの集合時間がドンピシャ揃って、10分繰り上げてのスタート。

レクチャーも何となくのんびりできて、ゆったりとしたレッスンでした。



その後の試食もわきあいあい。

いつもの楽しいひとときです。



私は、この教室でエネルギーをみなさんからいただいているんだなぁ・・・

いつもいつも実感しています。


みなさんの食卓のお手伝いが少しでも出来るよう、頑張ります。


今日も一日、楽しくて刺激がいっぱいの一日でした。



次回、9日の水曜クラスの皆様も、張り切ってお越しくださいね。

お待ちしております。



Handmade & Flowerゆうな さんにお花をいただきました。



       

スタジオが華やかになりました。

お父様の作られているお花だそうで、本当にありがとうございました。


外は本当に暑いですが、皆さん夏バテしませんように。













        
                            
 
 いよいよ明日から、7月のお料理教室が始まります。

ご参加いただく皆様、楽しくレッスンしましょう。


今回は、夏休みのお献立、なるべく、おうち仕様で、作りやすく、

でも、おいしいごはんをご紹介します。

お楽しみに。


まずは、スタートの7日(月)の皆様、お待ちしております笑顔




我が家は母がまたまた一時松山に帰って、にぎやかな週末でした。

明日、また、上京します。

子供たちのテストも終わり、明日から、いつもの生活です。

お弁当作り、頑張りましょう。



今日の晩ごはんはいろいろ作りすぎて、少々疲れてしまいました照れる

ラタトゥユ、アジの南蛮漬け、かつおのたたき、プチトマトのコンポート、

ドライカレーに、茄子の田舎煮、枝豆。。。タコのカルパッチョは家族から断ら

れました。もう、いいよー。


居酒屋みたい失言


その中からおすすめの一品

 野菜たっぷりラタトゥユ
水を一滴も加えず、白ワインと、野菜の水気のみで仕上げる、野菜の甘みと旨みを存分に楽しめるお料理です。
玉葱、茄子、トマト、セロリ、ズッキーニ、パプリカ、夏野菜をたっぷり摂れて、冷蔵庫で冷たく冷やしたものは、食欲のない日に、野菜の栄養も摂れて、一石二鳥です。
パスタソースにも合いますよ。
フランスではラタトゥユ、イタリアではカポナータという感じかな。。。

  オイルでにんにくを熱し、香りが出たら、トマト以  
          外の野菜を炒めます。
  たっぷりのトマトを加えます。白ワインを加え、
          固形のチキンブイヨンとローリエを加えます。
 
  沸騰して白ワインのアルコール分を飛ばしたら
          蓋をしてコトコト煮ます。
          たっぷりの水分が上がってきて、野菜がしんなり 
          したら、塩、コショウで味を調え仕上がりです。

         ※お好みで、ベーコンや豚肉・鶏肉等、動物性のも
          のを加えても。



















 
               

日常の食卓よりお知らせです。

7月のレッスンの日程調整にご協力いただきましてありがとうございました。 

ほぼ、みなさんのレッスン日が確定しました。

受講の手続きの確認が出来た方から、レッスンの最終ご案内を送信いたします。

ご確認くださいね。 

希望日が第2 、第3になっている方も多々いらっしゃいますが、ご理解くださいますようお願いします


また、キャンセル待ちの方で、受講日が決まった方より、順次御連絡いたします。

しばらくお待ちくださいね。
                              

      いよいよ来月から夏休み。

   日常の食卓も、8月は夏休みをいただきます。

   
   7月のレッスンの次のレッスンは9月です。

   
   
   7月のレッスン終了後、9月のレッスンのご案内をいたします。

 
   
   昨日より、7月のレッスンのご予約受付けをスタートしています。

   
   早々に満席となりましたが、折角ですので、一日追加レッスンをい 
   たします。

            
追加日: 7月23日(水)

   

   ※ただ今、受付けをしていらっしゃる方も、変更可能です。

   再度お申し込みください。

   また、その日にしか行けない・・・・という方以外の方は、第二、第三希望 
   までお申し込みいただければ幸いです。


   よろしくお願いいたします。

   

  

 

        
                             

      本日、午後9時より、7月のレッスン予約をスタートしています。

午後9時半の時点のご予約申し込みをいただいている方で、

満席となりました。



間もなく、手続きのご案内をいたします。

曜日集中のため、第二希望になっている場合もございますが、ご協力ください。



この後に、お申し込みいただく方はキャンセル待ちにてお待ちください。

キャンセルが出る場合もございます。

この場合、順次、御連絡いたします。




今日は朝から保育園の役員会でした。

来月の夕涼み会の準備追い込み・・・。

もう、当日を迎えたくらいの完全燃焼気味の私です。笑う

明日も少し、仕事もあるし、今日は早めに休みます。



 本日、6月のレッスン金曜クラスが終了しました。

今月のお料理教室、無事、終了です。

     

 ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。

  
 今月は、和風、初夏のお献立・おうちごはんと題したレッスン。

         
            メニューは        ・夏の香り寿司
                      ・鶏の照り焼き
                      ・茄子の揚げ漬け
                      ・金銀豆腐の吸い物
                     
・あじさい羹

 
 みなさま、大変熱心にレッスンを受けていただきました。

 どうぞ、日常の食卓にお役立てくださいね。

 
 今月も無事にレッスンが終了しました。
 
 ありがとうございました。


 
        
 
  来月も楽しいレッスンをしましょう。

 来月のレッスン受付開始は明日の夜9:00〜です。

 今月のレッスンレポートは、近々アップいたします。

 お楽しみに。。。。。。。
 (アップしましたーおんぷ
  ※レッスンのページのレッスンレポートをご覧ください。)    
     
 先程、6月のレッスン木曜クラスが終了しました。

           

 ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。

今日は、大切なデジカメを忘れ、携帯での撮影です。

カバンにすぐ入れなきゃ・・・・・・

イマイチの影像で、ご参加いただいた皆様、ごめんなさい。



毎回、さまざまな方との出会いがあり、本日もカンドーの出会いでした。

とーっても素敵な方々で、いい刺激をいただきました。

ありがとうございました。



来月、コミセンで楽しそうなイベントがあることも教えて頂いたし、

楽しみも増えました。

7月5日、全国からお店がやってくる・・・手作り作品の・・・・・詳しくは

リンクのn-pocketさんのページをご覧ください。



今日もおうちごはん、美味しく仕上がりましたねー。





金曜クラスの皆さまもお楽しみに・・・・・。

お気をつけてお越しくださいね。




明日は今月のレッスン最終日。

気合いを入れて頑張りまーす。

今月のレッスンレポートはその後、アップいたします。

            


●●●昨晩の晩ごはんのメイン

    
  最近、我が家の必需品、青じそが多く出回るようになりました。
  今日は、ニラの変わりに、青じそを山盛り刻んで入れた見た目は餃子、
  味はシュウマイです。
  
  鶏ひき肉に海老、玉葱等をたっぷり加え、よーく塩で練って・・・・・
  子供は餃子が大好き。新しい味をお楽しみください。さわやかーです。笑う

                  
        見た目は餃子。酢醤油にプラス柚子こしょう。

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