ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 
                 
         
          明日は5月のお料理教室最終日です。

         めずらしく、夜のスタジオに来ています。

           

       今日は逆算生活に失敗して、昼間時間の余裕も無く・・・

       現在、夜の11:00過ぎ

       明日のレッスンの準備が先程、無事完了しました。

       明日ご参加いただく皆様、気をつけてお越しくださいね。

       私も今から気をつけて帰ります。

       明日は宜しくおねがいします。

       夜の一番町通り、とても綺麗です。

       夜に来るのもたまには いいなぁ・・・。

           
        
           さあ、ほんとに帰りましょ。。。。。。


          
 
 ただ今、月曜クラスのレッスン終了しました。

        


本日、ご参加の皆様、お疲れ様でした。

レクチャーの後、お腹すいたね。。。の一言で、すごい速さで下準備もこなされ、あっという間の仕上がりでした。

お見事!でした。

美味しい春巻きも仕上がって、わきあいあい、楽しい試食となりました。


        

今回の春巻きは、海老と筍がメイン食材。

意外性が人気のようです。


水曜クラスの皆様も、お楽しみに。


    6月のレッスン、近々アップします。お楽しみに。

  ●●●今日の晩ごはん●●●
   ● 鰹のたたきサラダ
  さくどりした鰹のたたきに、たっぷりの香味野菜とレタス、レモンとくこの実 
  をトッピングにして和風のサラダに・・・。
  ドレッシングは大好きな馬路村のポン酢にごま油を少々混ぜて。
  こうすると、野菜もたっぷり摂れるし、抵抗無く食べれるみたいです。
  馬路村のポン酢って美味しいですよね。。。

   ● すきやき風煮
 今が旬の新玉ねぎをたっぷり使い、白菜、人参、しめじ、糸こんにゃく、牛肉 
 を甘辛いすきやき風に鍋で炊きます。
 とってもお気軽で、すき焼きよりお肉も少なくて済むし、何より、野菜もとれ 
 ごはんもすすみます。
 ごはんにのっけて、どんぶりにするのもいいけど、まずはそのままと白ごは 
 ん。
 
 本日、金曜クラス終了しました。

        
ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。

少人数にもかかわらず、みなさん 手際よく準備をされ、美味しい中華が仕上がりました。

中華は下ごしらえに少し時間がかかりますが、仕上がりはあっという間。

来週の月曜クラス・水曜クラスにご参加下さる皆様もお楽しみに。


             

※  お料理教室にご参加いただける方に、大変申し訳ありませんが、
  みなさんが楽しくレッスンを受けられるために再確認をお願いいたします。

   ・レッスン開始時間10:30までには席にお着きください。
    10:30からレクチャーを開始します。
   
   ・10分以上遅れる場合は、お手数ですが、ご連絡ください。
    簡単なレシピからすすめることが可能です。

   ・お休みされる場合は必ずご連絡ください。

   ・来月からのレッスンをご予約いただける方は、参加のご案内をご覧に   
    なってお申し込みをお願いいたします。



本日、ご参加頂いたみなさまに、大変ご迷惑をおかけしました。

無断でのレッスンキャンセルはくれぐれもお断りいたします。

やむを得ない場合もあるとは思います。レッスン後になっても結構ですので、必ずご連絡をお願いいたします。心配してますよー。




    
  本日、教室に一緒に参加した花さんたちです。

  
  
           
          
                       

  春は可愛いお花が沢山ですね。 
                    
   
     明日から5月のレッスンが始まります。

         今回は3回のレッスン。

         5月23日・26日・28日です。
 
         明日、金曜クラスの皆さま、楽しんでレッスンしましょう。

          


   昨日までお休みしていた四男も今日

                       は無事登園できました。  ホッ

  
 
 スタジオの準備も無事完了しました。

 明日が楽しみな私です。


 6月のレッスン予定は、5月のレッスン終了後間もなくアップします。

 お楽しみに。。。。。。





 

 明日から、我が家も4連休。

先程、祖母も病院から一時退院です。

ゴールデンウィークはおうちで過ごす・・・というシステムらしく、珍しい。

帰りに本屋さんに立ち寄って、祖母の大好きな推理小説やサスペンスものを選んでいたら、フラフラーっと座り込んでしまい・・・

こんなときも、おばあちゃんボケチャッタァ・・・とチャメッケたっぷりの祖母に思わず笑ってしまいました。


明日から母も一時帰松。

祖母にとっても楽しい連休になりそうです。



 5月のレッスン、ご予約いただきありがとうございます。

本日、お昼までのご予約の確定文はすべて送信しました。

まだ、届いてないという方は、大変お手数ですが、御連絡ください。

本日午後から、ゴールデンウイーク中の受付分は、連休明けの返信となります。

しばらくお待ちいただきますが、予めご了承ください。

受付は通常通り、問い合わせページよりできます。

残席が後わずかの日もありますが、お休み中の受付も、先着順とさせていただきます。




それでは、楽しいゴールデンウィークを満喫しましょう。

どんな休日が待っているのかなぁ・・・笑顔

 今日で4月も終わり。

またまた、駆け足の毎日です。

本日、5月のお料理教室のご予約受付始まりました。

今月のレッスンは 中華料理 春のレッスン です。

  

今月はリクエスト曜日を設定しましたので、3回のレッスンがあります。

ご都合の良い日にご参加ください。

 本日、ご予約いただきました皆様。ご予約できました。ありがとうございました。

追って確認メール致します。しばらくお待ちください。


今日は朝からバタバタ・・・

朝から野菜の荷造りです。

昨日茹でたたけのこの、糠を洗い落とし、姉妹へ発送です。
山のような春のお野菜と一緒に、うれしいプレゼントです。

喜んでくれるかなぁ・・・。

やっぱり新鮮なお野菜を買うなら、太陽市かな。


 あさってから、ゴールデンウィークの為、祖母が一時退院。

今日もよもやま話をしてきました。


 夕方、ご近所の気気鵑ら、山のような空豆とトマトのプレゼント。

            
             つやつやの空豆。初物です。


うれしいなぁ・・・。私が好きなの知ってた?

気気鵝△匹Δ癲,△蠅とう。

得にお歯黒の白い、今の空豆は柔らかくて、貴重です。

             
             一粒 一粒に爪で切り込みを。
             食べることは まめ な私。
              

皮ままいけるけど、切り目を入れて、あえてぷっくり炊いた豆が大好きなのです。

こうすると、しわも寄らないし、皮と身の間から煮汁がジュワーッと美味。

早速、明日は煮豆。ポタージュにするには、もう一足先。

今はまだまだ貴重です。塩茹でもいいなぁ。


 今日は急な思いつきでたけのこと一緒に春の散らしを。

             
              薄皮を除いて。色がきれい。

合わせ酢にちりめんじゃこを加えて、仕上げに空豆でシンプルに。

みんなよく食べました。

あと、やっぱり人気の揚げ漬け。10本の黒陽なすもぺロリ・・・。

             
             濃い色にするにはコツがあります。

お吸い物と焼き魚で和風ごはんでした。

 
   筋取り、皮むき大好き。
             お豆むぎのお手伝いご苦労様。
 本日、4月のレッスン 金曜クラス終了しました。

     

ご参加いただきました皆様おつかれさまでした。

毎回、新しい方の参加もありますが、わきあいあいと・・・

本日もとっても楽しいひと時でした。

 
      

今月、4月のレッスンメニューは

 ●西洋料理・基本のレッスン
 
  ・ハンバーグステーキ
  ・季節野菜の付け合せ
  ・あさりのサフラン風味スープ
  ・レタスとくるみのモナコ風サラダ
  ・シフォンケーキ              でした。

     
     
      セッティングも春らしく・・・


     
         
      レモン風味のシフォンケーキ

     

来月も楽しいレッスンをしましょう。

近々、レッスンレポート、来月のレッスンアップします。

お楽しみに。

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