先程、水曜クラスのレッスンが無事終了しました。

　        　
                           

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。
　
　本日のお料理教室メニュー、基本の中華

・少しのコツと時間のマジックでパリパリの美味しい唐揚げができました。

・中華風混ぜごはん、具沢山と華やかさで、且つ、簡単！

・トマトと新玉葱の卵とじスープ。中華にトマトは意外にもマッチします。

・蕪ときゅうりの甘酢漬け。応用のきく、さっぱりレシピです。

・杏仁豆腐。基本を固め、ステップアップ。まずは基本から。


皆さん、手際よくスムーズに仕上がっていきました。

失敗があるとすれば私の忘れ物　授業に差支えがなかったにしろ、
おっちょこちょいで、ごめんなさい。



残念ながら本日欠席のＨさん。お風邪はいかがですか？

お料理をお召し上がりいただけて幸いです。また、お越しくださいね。

皆様おなかいっぱいで・・・
夕食は控えめにどうぞ


今日も無事にレッスンを終え、ホッとしています。
とっても楽しいレッスンでした。ありがとうございました。

お料理の写真は金曜日クラスの後にアップします。レッスンレポートと共に
お楽しみに。

金曜クラスご参加の皆様、金曜日をお楽しみに。

　　
　本日の晩ご飯

　　　　　
　・　春菊・キムチ・なしの和え物　　　　・　れんこんのつくね挟み焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子こしょう風味

　・　豚汁
　・　豆腐のイタリア風(オリーブオイルに塩であっさり)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。
　

　

　いよいよ、明日２０日（水）と２２日（金）が今月のレッスン・基本の中華です。

スタジオも、材料も準備万端！ご参加くださる９名の生徒さま。

楽しみにお越しくださいね。私も楽しみにお待ちしております。

　今回が２度目のレッスンですが、いろいろと時間をかけて準備させていただいています。

あーでもない。こーでもない。と一人、黙々とやっているわけですが、時には姉や妹が“こんなものあったよー”と教えてくれたり・・・送ってくれたり・・・　

どうやら、私はこの過程がとても楽しいらしく、好きなようです。

毎回の反省を大切に、ちょっと違ってたかなぁ・・・？とか、今回はばっちり！を繰り返し、自分もステップアップできたらと思っています。

どうか、今月のレッスンも皆様と共に、充実したひと時が過ごせますように・・・

　ほんとに寒い毎日です。

でも、日中の窓辺は暖かく、日が少し長くなったような・・・

今晩は　　・もつ鍋
　　　　　　・南蛮漬け
　　　　　　・揚げ芋とブロッコリーのゴマドレサラダ
　　　　　　・炊き込みごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　を作りました。

　炊き込みはもち米入りでもっちもち
　明日のレッスンの中華風混ぜごはんももち米入りですよー。

　先日、2月のレッスンをアップさせていただきました。

早速ご予約していただいた皆様、ありがとうございます。

今月は中華。少しでも何かを得ていただければと私も張り切っております。

どうぞ、楽しみにお越しくださいね。

ところで、明日　7日から10日まで、上京してきます。

ホームページの問い合わせ、ならびに、ご予約の返信等が11日以降となります。

どうぞ、ご了承ください。

東京には遊びにいくのではありませんが、開催中の東京ドームでのテーブルウェア・フェスティバル２００８には是非是非行ってきたいと思っております。

美味しいものも食べてー・・・と夢はいっぱいありますが、遊びに行くのではないし・・・大きな声では言えませんが、お留守番も沢山いるしー・・・

しっかと　気合を入れて行ってきまーす。
でも、美味しいものは　食べてきますよ



2月のレッスンメニュー　
　　　2月20日(水)　
     　2月22日(金)　　開催です。

　本日のメニュー

　もくもくと作る

　みなさん和やかに

 今日、4名の生徒さんをお迎えして初めてのレッスンが開催されました。

ついにお料理教室スタートしました。

皆さん、初顔合わせにもかかわらず、終始なごやかな雰囲気で教室をすすめることができました。

今日の日を無事に迎えることができ、私自身、ホッとすると同時に、参加して下さった方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

今日の気持ちを忘れずに、これからも頑張ります。

がんばる母さんありがとう

まこちゃん　ありがとう

　また、お花をお贈り下さった　がんばる母さん、まこちゃん、本当にありか゜とうございました。

今日の日のことは忘れません。

これからも、少しずつですが子どもが成長するように、私自身もいっしょに成長できたらな・・・と思っています。

今日は私にとって忘れられない日です。感謝

　　
　今日、スタジオに新しいコンロと電子コンベックが入りました。

外国製のインテリア雑誌にでてくるようなものも視野に入れましたが、家庭で再現できるお料理を理想に、最新の家庭用コンロにしました。

しかし、一番重視したところは火力。家庭用でもハイカロリー。

この、コンロ、二重に炎が出てすごいんです！

炒め物も、きっとシャキッ　と仕上がるはず。

そして、この五徳。大きな鍋もスライドして移動でき、真に、お料理をするためだけを考えているコンロみたいです。

繊細でスタイリッシュなコンロにも憧れるけど、私の場合実益優先。

うちのガス屋さんで設置第1号の私。しっかと使わせていただきます。

　今日は朝からキッチンスタジオに行ってきました。

来月から始まる料理教室の場所です。

　いつもはホームページやブログの更新は自宅でもできるのですが、写真の更新や追加はここでしかできないのです。

　今まで写真の添付は、ホームページ会社のＭさんに頼むしかできず、文字だけのブログにしていたのですが、今日は朝いちから本腰入れて勉強してきました。

　結果、ついに自分で写真の添付ができるようになりました。やったー

写真を取り入れることで、一層何かが伝わるような・・・写真って大事ですね。

　それにしても　日のあたる場所ってきもちいい。

特に寒さを感じるこの季節、太陽の光ってありがたいものですね。

このキッチンスタジオ、広々していて、明るくて、ホント気持ちいいのです。

光のラインが続きます。あったかーい

この場所で始まる教室・・・何だかとっても楽しみです。

今日の晩ごはん　　　　・いくら丼　　
　　　　　　　　　　　　　　・すき焼き風煮
　　　　　　　　　　　　　　・長ネギと三つ葉のかきたま汁
　　　　　　　　　　　　　　・焼きしいたけのおろし和え　でした。