おはようございます♪



　　　　　　　　　　　　　間もなくご予約を承ります＾＾



　　　　　　　　　　　私もパソコンの傍に座っています＾＾



　　　　　　　　　　　　朝早くから　ありがとうございます。



　　　　　　　　　　　　お申込いただきました皆様には



　　　　　　　　　　なるべく早くの御返事を　と思っています。


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いいたします。

      
     本当に寒い毎日が続いています。


　　　よくよく考えると　もうすぐお椿さんだから


　　　こんなものかな。。。と思うけれど


　　　今年はとにかくいつもより早いので　ちょっと


　　　心の準備がいつもと違う感じじゃないですか・・・^^


　　　お椿さんが終わると・・・


　　　と言うけれど　


　　　本当の春に早く会いたいですね〜〜本当に寒っ！！




　　　先日


　　　スタジオに新しいFREE PAPERが仲間入りしました。


　　　　　　　　　　


　　　おいしいまつやまをはじめよう=oic:ｍａｔｓｕｙａｍａ　


　　　スタジオにお越しの際は手にとって見てみてください。


　　　とってもおしゃれで見やすい冊子です＾＾


　　　まつやまの美味しいがどんどん広がるといいですね＾＾


　　　松山のお店など色々なところに置いてあるようです＾＾



　　　
　　　                    


　　　　　さてさて　明日から2012はじめてのレッスンの　


　　　　　ご予約開始日です。


　　　　　“塩麹レッスン”。


　　　　　どの位の方が興味があるのだろう・・・と


　　　　　ちよっとドキドキですが


　　　　　昨日　早速“日程が合わず残念！また　レッスンを♪”


　　　　　というご連絡をいただき


　　　　　“興味のある人がおった〜〜〜♪”と


　　　　　　うれしい私です＾＾



　　　　　　とにかく　興味のある方ｗｅｌｃｏｍｅです＾＾


　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　麹について話題になるたび　


　　　　　　ちょうど寒いこの季節　杜氏だった義父が

　　　　　
　　　　　　お酒造りに日々励まれていたのを思い出し


　　　　　　元気だったら

　
　　　　　　麹についても色々聞けたのにね。。。・・・と


　　　　　　三年前に亡くなった


　　　　　　義父の事を主人と色々と語っています。　　　　　　




　　　　　　塩麹レッスン　どうぞ宜しくお願いします♪　


　　　　　　


　　　　　　　　　
　　
　　　　

         
                             


            2012年のはじめてのレッスン


　
　　　　　　　大変お待たせしてしまいましたが


　　　　　　　
　　　　　　　本日アップさせていただきました。







　　　　　　　はじめてのレッスンは



　　　　　　　“塩麹”レッスンです。



　　　　　　　「何？」と思われた方や


　　　　　　　
　　　　　　　「来た〜！」と思われた方など


　　　　　　　
　　　　　　　受け止め方もさまざまだと思います^^　



　　　　　　　実は私もレッスンに♪とは全く思っていませんでした。




　　　　　　　塩麹というと　今　ニュースなどでも取り上げられている



　　　　　　　旨み調味料ですが



            我が家も昨年より愛用しています。




　　　　　　　お料理に旨みがプラスされるだけでなく



　　　　　　　個人差もあると思いますが


　
　　　　　　　私や長女にはよかったな。。。と思うことが沢山あります^^





            我が家には今　5種類の塩麹があります。



　
　　　　　　　作り始めた頃は　作る過程で生まれてきた謎や




　　　　　　　不安が沢山ありました。




　　　　　　　実際に本も出されている先生の所へ行き



　　　　　　　お勉強もしてきましたが



　　　　　　　やはり自分で作って熟成させながら



　　　　　　　学ぶこともいっぱいです。



　　　　　　　とにかく色々で面白い！　　　　　　　


　　　　　　
　　　　　　　そんなこともお話しながら



　　　　　　　“塩麹”レッスンを開催させていただこうと思います。



　　　　　　　思いつきのようで申し訳ないですが



　　　　　　　興味のある方は是非ご参加くださいね。。。




　　　　　　　
　　　　　　　昨日のブログのサーモンのマリネサラダにも



　　　　　　　じーーーーーっと見てみてください。



　　　　　　　塩麹使ってます





　　　　　　　　レッスンについて→塩麹レッスン　　




　　　　　　

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　



            



           



　　　　　　　



　　　　　　　　




　　　　　　　


　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　




　　　　　　　　

 

  

            
           　　　　　　　　　12月特別レッスン

　
　　　　　　　　“美味しいね♪が聞こえる集いのレッスン”

　　　　　
　　　　　　　　　　　　無事に終了いたしました。　



　　　　　　　 　今年も最終のレッスンを終えることが出来


　　　　　　　　　　　　 ホッとしています^^



            　　　　　今年は昨年より二つ多い


　　　　　　10テーマのレッスンを開催することができました。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　有終の美を飾るべく　最終レッスンの食卓。


　　　　　　　　“美味しいね♪”が聞こえたでしょうか・・・
          

            


        
       
　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　中華風寄せ鍋

　　　　　　　　　鶏の唐揚げ香味ソース

　　　　　　　　　海老のチリソース炒め煮

　　　　　　　　　野菜の甘酢漬け

　　　　　　　　　焼き鮭と青じそのお寿司

　　　　　　　　　白玉フルーツココナッツミルク
　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　
            
             
             
                        
              
         

　　　　　　
　　　今年は夏より里帰り出産の妹も一緒に楽しませていただきました。


　　　皆さんには大変お世話になりました。


　　　本当にありがとうございます。



　　　今年は1月からレッスンをスタートでき、


　　　沢山の皆様にご参加いただき


　　　本当に充実の毎日でした。


　　　今年も無事にレッスンを終えることができ


　　　幸せ一杯です^^



　　　いよいよ近づいてきましたクリスマスや


　　　年末・年始の食卓、思いっきり楽しまれてくださいね。。。



　　　私も　しばらく


　　　家族に貢献して　また来年しっかりレッスンできるよう


　　　充電しながら　日常の食卓作り　頑張りますね〜



　　　12月レッスン　ありがとうございました　


         
             

                             　           

      
                      本日、12月特別レッスン



           　  “美味しいね♪が聞こえる集いのレッスン”


                
              　 最終クラスのレッスンが終了いたしました。



　　　　　　　



　　　　　　　　御参加いただきました皆様、お疲れ様でした♪

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　今日のスタジオもいいお天気でホッカポカ



　　　　　　　　本日御参加の方々は



　　　　　　　　ハッピーオーラ全開で



　　　　　　　　終始楽しいレッスンとなりました♪



　　　　　　　　私もかなりの幸せのおすそ分けをいただいたような・・・
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　お料理もそれぞれ分担しながら


　　　　　　　　
　　　　　　　　本日のお料理が完成いたしました。


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　今回のレッスンの試食タイムでは


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　どのクラスも　


　　　　　　　　
　　　　　　　　お好きなものをお好きなだけ・・・の



　　　　　　　　ビュッフェスタイルにしてみました。



             いつもの感じと違って新鮮だったような^^


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　皆さんは如何でしたか・・・？


　　　　　　　　

　　　　　　　　ご家庭でも色々に挑戦してみてくださいね♪


　　　　　　　　　
　　　　　　　　本日ご参加の皆様


　　　　　　　　今年最終のレッスンに　ご参加いただきまして


　　　　　　　　ありがとうございました。


              ご結婚の決られたお話・・・


　　　　　　　　おうちの完成したお話・・・


　　　　　　　　美味しいおやつのこと・・・


　　　　　　　　今日の来る途中のお得なお話・・・など


　　　　　　　　沢山のお話をさせていただき　


　　　　　　　　私まで本当に豊かな気持ちにさせていただきました。


　　　　　　　　ありがとうございます^^　　　　　　　　　　


              本日のレッスンが　これからのおもてなしの食卓に


　　　　　　　　お役に立ちますように・・・


　　　　　　　　楽しまれてくださいね〜^^



　　　　　　　　本日　お熱でお休みされたaさま。


　　　　　　　　みなさんで心配しておりました。


　　　　　　　　どうぞお大事にされてくださいね。



　　　　　　　　さて　本日は今年最後のレッスンでした。


　　　　　　　　お話したいことは沢山ありますので・・・


　　　　　　　　
　　　　　　　　続きは日にちをまたいで・・・

　　　　　　　
　　　　　　　　とり急ぎ


　　　　　　　　最終レッスン　ありがとうございました^^


　　　　　　　　


　　　　　　　　今回のレッスン内容につきましては


　　　　　　　　引き続き・・・・・^^♪　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　


             
              　　　　　　　　　

　　　　　　　　　



　　　　　　　　　

              
                                        

      
                      本日、12月特別レッスン



             “美味しいね♪が聞こえる集いのレッスン”


                
               二日目クラスのレッスンを開催いたしました。



　　　　　　　　　御参加いただきました皆様、お疲れ様でした♪　




　　　　　　　　　本日もとってもいいお天気に恵まれ



　　　　　　　　　スタジオの中はポッカポカ



　　　　　　　　　過ごしやすい一日でしたね。



　　　　　　　　　本日はいつもより少し多い8名様が



　　　　　　　　　今年最終のレッスンです。



　　　　　　　　　ワイワイと分担しながら



　　　　　　　　　本日のお料理も完成することができました♪



               
　　　　　　　　　今回のテーマは



　　　　　　　　　“美味しいね♪が聞こえる集いのレッスン”



　　　　　　　　　本日御参加の皆様　如何でしたか・・・？　



　　　　　　　　　さすがにみんなでお料理すると早いねぇ・・・と



　　　　　　　　　一人ではちょっと不安な気持ちもおありでしょうが



　　　　　　　　　段取りをして！楽しみながら♪


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　おもてなし料理を満喫してくださいね〜^^
           

            　     
               　  
                　 
                　 


　　　　　　　　　本日の御参加の皆様　今年最終レッスンに


　　　　　　　　　御参加いただきありがとうございました。



　　　　　　　　　年末・年始　美味しい食卓になりますように


　　　　　　　　　頑張ってくださいね〜〜〜。


　　　　　　　　　美味しいね♪が聞こえますように　　






　　　　　　　　　さて　明日は今年最後のレッスン日です。


　　　　　　　　　御参加いただきます皆様


　　　　　　　　　お気をつけてお越し下さいね。


　　　　　　　　　明日も温かい一日となりそうです。


　　　　　　　　　楽しく　美味しいレッスンとなりますように


　　　　　　　　　スタジオにてお待ちしております^^



　　　　　　　　　　　

   　                                   

      
                      　　月曜日になりました♪


         
              　　　　　明日より　12月特別レッスン



              “美味しいね♪が聞こえる集いのレッスン”


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　二日目がスタートいたします。



　　　　　　　　　　　　　本日のスタジオはホッかポカ



　　　　　　　　　明日も今日のようなお天気だったらいいのですが・・・



　　　　　　　　　　本日もスタジオ準備完了いたしました。



　　　　　　　　　明日御参加の皆様　今年最終レッスンです^^



               　張り切って　お気をつけてお越し下さいね〜。



　　　　　　　　　　スタジオにて元気でお待ちしております



　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　週末の人気ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　とっても喜びました^^


　　　　　　　　　　　　　しっかり食べて　元気モリモリ♪