先生、昨日はレッスンありがとうございました。さんまも手開きできるんですね。うちは、さんまはよく食べるので、（でもいつも焼くオンリーでした）とても気に入りました！それと、蕪と柿のごま和え、めちゃめちゃ美味しかったです。ありがとうございました。
それと、お恥ずかしい質問があったので、メールでお尋ねいたします。来月もぜひとも参加したかったのですが、有給をとることができないので、12月は参加させて下さい。これからもよろしくお願いします。

昨日は楽しいレッスンありがとうございました♪
魚は処理された物しか扱ったことがなかったので今回は散々でしたが、アドバイスをもらいながらなんとかできました。形は不格好でも自分でできたので嬉しかったです。週末にゆっくり思い出しながら復習がんばります☆

まだまだ初心者マークで教えてもらうことがたくさんあるので、これからもよろしくお願いします。次回のレッスン楽しみにしてます☆

しょうこさま
昨日はご参加いただきまして、ありがとうございました♪
さんまのレパートリーが増えられたようで・・・うれしいです。
是非、ご家庭でも作ってくださいね。
和え物は、隠れファンが多いよう・・・私も大好きです。
やはり、あの二種類の食感と風味かな・・・
ご質問は、是非、メールにてご遠慮なくどうぞ。。。
お待ちしております♪
これから、気忙しい季節ですが、お仕事頑張ってくださいね。
またのご参加、お待ちしておりまーす♪

オレンジさま
昨日はご参加いただきまして、ありがとうございました♪
昨日はお疲れ様でした。
自分でできると達成感が違いますよね。。。後は、慣れだと思うので、できるだけ機会を作るといいと思います。
休日を利用して、是非、お早めに復習を♪どんどんさばきましょ！
少しずつ、いろいろな事を学んでいくと、自然と、お料理の幅も広がります。
気長に、ご一緒に頑張りましょうねー♪

根来先生、ご一緒させていただいた皆様、先日は楽しいレッスンありがとうございました。
書き込み遅くなってごめんなさない。
さっそく、秋刀魚の手開きの復習をしています。
秋刀魚は3枚おろしにしたことはあっても、手開きにしたことはなかったので新鮮な感じで、また私の下手な3枚おろしよりもロスが出る部分が少なくなり、心が咎める部分が少なくなりました（笑）
持ち帰ったスイートポテト饅頭も主人がバクバク食べており、あえ物や豚肉の巻き蒸しなど秋のお献立メニューが増えて、うれしいです。
またよろしくお願いします。

ちょこたんさま
先日はご参加いただきまして、ありがとうございました♪
今回は、秋刀魚のかば焼きがとっても人気だったなーーー♪♪♪と
我が家の人気メニューが皆様に気に入っていただけたようで
とっても幸せなわたし。。。
今年は豊漁みたいだし、庶民の味だし、身体にもいいし
沢山手開きしてくださいね（笑）
やっぱり、おうちごはんはいいですねぇーーー♪
復習をしつつ、秋の食卓を楽しんでくださいねー。