本日　


　　　　　　　　　　　 6月“暑さを乗り切る中華レッスン"


　　　　　　　　最終クラスのレッスンが無事に終了いたしました。


　　　　　　　　ご参加いただきました皆様　お疲れ様でした


　　　　　　　


　　　　　　　　　　本日もわきあいあいの楽しいレッスン♪


　　　　　　　　　　あっという間の試食タイムに突入できました^^




               今月のレッスンも沢山の皆様にご参加いただき


　　　　　　　　　　　　私は　とっても充実の時間でした^^　




　　　　　　　　　今月は暑さを乗り切る美味しいレッスンがテーマ。


　　　　　　　　　ご家庭でいちばん身近な・・・がいつもの目標。




　　　　　　　　　　　　　　そんな今月のお献立は・・・

　　　　　　　
　　　　


　　　　　　　　

　　　　　今月のいちばん人気は　たぶん　海老マヨ？でしょうか。。。


　　　　　　　

　　
　　　　　　　　　海老の下ごしらえに　中華の美味しい衣


　　　　　　　　　そして　ウフフフと思わずニンマリしてしまう


　　　　　　　　　　　　　　　独特のソース


　　　　　　　　　　　　沢山のことを学びましたね。。。



　　　　　　マヨラーなら間違いなく大好物になると思われるので


　　　　　　　　　　　　　　　このソースで


　　　　　　　　　　　海老に　鶏に白身魚にと色々に


　　　　　　　　　　　　楽しまれてくださいね〜〜〜♪　



　　　　　　　麻婆豆腐もお手軽にごはんがすすむ味付けに　


　　　　　　　　　春雨の和え物は爽やかに酸味も程よく　


　　　　　　　　スープはさっぱりと　冷たくしてもいいかもね


　　　　　　　　　　　デザートは簡単に美味しく嬉しく　



　　　　　　　　　　　と　どのクラスも完成しました〜♪　


　　　　　　　　　　　詳しい内容はレッスンレポートにて^^




　　　　　　　　　　　今月も大好きな紫陽花を中心に・・・


　　　　　　　　　　　　葉っぱの虫食いも　歪んだ枝も


　　　　　　　　　　自然でいいのでは・・・といつも思いながら


　　　　　　　　　　　サクッと生けさせていただいています。


        　  

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　


　　　　　雨の続く毎日です。


　　　　　紫陽花も一番きれいに感じる今日この頃


　　　　　6月のレッスンも無事に終了することができ


　　　　　ホッとしています。


　　　　　ご参加いただきました皆様　ありがとうございました



　　　　　夏休みまであと1ヶ月を切りました。


　　　　　来月　夏休み前のレッスンを思いっきり楽しんで


　　　　　長い夏休みに突入したいな。。。と思っています。


　　　　　7月のレッスンも宜しくお願いいたします。




　　　　　 
　　　　　　　　　　長らく見守り続けてきた青梅。


　　　　　　予定どおり　本日完熟した梅を漬けました^^

               　　　  やった〜〜〜〜〜




　　　　　　　　　　


　　　　　　　　実は今日が金曜日だと思っていた私。


　　　　　　　　　　　まだ　木曜日でした・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　平和すぎる・・・


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　

　　　　　　　　　

 　                           　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　  本日　


　　　　　　　　　　　 6月“暑さを乗り切る中華レッスン"


　　　　　　　　水曜クラスのレッスンが無事に終了いたしました。


　　　　　　　　ご参加いただきました皆様　お疲れ様でした



　　　　　　　　　　　　


    
            　今日のレッスンは暑さを感じる間もないくらいの


　　　　　　　　　　下ごしらえの速さに　仕上がりの速さ。


　　　　　　　　　　あーーーーっと言う間に試食タイムに突入。



　　　　　　　　　　　　お陰で　まったり　のんびりと


　　　　　　　　　　　　　　おしゃべりの花咲く　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　楽しい時間を過ごすことができました。



　　　　　　　　　　昨日準備していたお花が一日でシュ-ンとなり


　　　　　　　　　　　　内心　かなり撃沈しているところに

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　Tさんからのお花の差し入れで


　　　　　　　　　　　スタジオに爽やかさがアップしました。


　　　　　　　　　　　　Tさんいつもありがとうございます。


　　　　　　　　　　　　嬉しかったです^^

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　帰りには　いつものUさんＤＡＹ。


　　　　　　　　　　美味しいおやつのプレゼントでした。


　　　　　　　　　　みなさん　ニッコニコのお帰りでした^^


                 Uさん　いつもありがとうございます。


                 帰ってからお茶タイムさせていただき


　　　　　　　　　　益々元気になっている私です^^


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　今日も女子力のアップする充実の一日でした^^






            本日　ご参加の皆様　暑さを乗り切るお献立は


　　　　　　　              如何でしたか・・・？


　　　　　　　          これから暑さも本番。


　　　　　　　   ご家庭でめーいっぱい楽しまれてくださいね^^


                 疲れ気味のときには　糖分+でね^^



           本日はご参加いただき　ありがとうございました。

　



　　　　　　　　　　　いよいよ明日は6月最終レッスン。


　　　　　　　　　　　あーーーっと言う間の日々でした。


　　　　　　　　　　　　気合を入れて　頑張ります。


　　　　　　　明日ご参加の皆様　どうぞ宜しくお願いいたします





　　　　　　　さて　いよいよ夏休みまで　あと1ヶ月となりました。


　　　　　　　　　　今年は夏休みに入るのも例年より早く


　　　　　　　　　　また　夏休みも長いようですね。。。


          　　　来月　7月のレッスンを開催させていただき


　　　　　　　　　　8月は例年通り夏休みをいただきます。


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　7月のレッスンは6月のレッスン終了後に


　　　　　　　　　　　間もなくアップさせていただきます。


　　　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いいたします　
　　　　　　


　　　　　　　　　



　　　



　　　　　　　　


　　　　　　　　　



　　　　　　　　　
            

　　　　　　　　　心配していた台風も無事に通り過ぎ


　　　　　　　　　　　空が明るくなってきました^^



  
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　明日から二日間は6月レッスン後半クラス^^


　　　　　　　今日は子どもたちの下校時間繰上げもあって


　　　　　　　　何となく　バタバタしてしまいましたが　　　　　　　

　
     　　　　本日　スタジオ準備も無事に完了しました。


　　　　　　　　　梅雨でじめじめしている今日この頃　


　　　　　　　　　　暑さを乗り切る中華メニューで


　　　　　　　　　　　元気モリモリになりましょう♪　


　　　　　　


　　     明日　ご参加の皆様は　気合を入れてお越し下さいね〜


　　　　　　　　私も張り切ってスタジオでお待ちしております^^



　　　　　　　　　　　　　明日も暑そうだなぁ・・・・・



　　　　　　　　　　　　　おーーーっと　禁句。禁句




　　　　　　　　　　　　7月のレッスンご案内は


　　　　　　　　　　　　　6月レッスン終了後


　　　　　　　　　　　　　お楽しみに〜〜〜


　　　　　　　　

  台風が近づいていますね。


　この時期の台風って　余り無いような・・・　


　無事に通り過ぎてくれればいいのですが・・・　


　学校のこともあるし


　明日は早起きして天気予報を確認しないとですね。




　さて　梅しごとですが


　梅シロップのあと　梅の甘露煮を続いて作りました。
　
　
　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　


　　梅の甘露煮自体は上手くできたのだけれど


　　シロップを少し煮詰めようとコトコトしていたら


　　こんな色の変化を起こしました。


　　


　　煮詰めた分　コクもでたのだけれど


　　瓶詰めもこんな色になってしまい


　　コツを発見したような気分。


　　来年は上手くいくといいな。。。。。



　　　　　　　　　　　　　


　　続いて　氷砂糖が足りなくなったので


　　ストックしていたグラニュー糖で作りました。　　


　　実は初めて・・・


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　今の所　何の問題もないのですが


　　　1週間後の仕上がり辺りに


　　　いろいろな発見のあるはず。


　　　色とか光沢とか水の上がり方の変化とか・・・


　　　氷砂糖との違いが楽しみです。



　　　
　　　今日　お友達から梅の色の変化に


　　　不安のメールをもらいました^^


     ちょうどいい画像があったので


　　　梅は下のような変化をしていきます。


　　　ほぼ　一日ずつでこんなに変わります。


　　　色が変色しても失敗ではないので


　　　ご安心を♪


　　　泡が出たり　カビが生えないよう


　　　梅の表面が出たら　砂糖液がかかるよう


　　　時々ゆすってくださいね〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　


　　
　　　　　　　　　　　　




　　　さて　今回の梅　残るは後1キロ。


　　　　　　　　　　　　


　　　青梅を完熟させて　梅干をつけよう♪と


　　　色が変わるのを　毎日眺めています＾＾


　　　レッスンが終える頃　そろそろかな。。。と


　　　想定中！！




　　　それでは　

　　　おやすみなさい



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　昨日　6月のレッスン　前半クラスを終え


　　　　　　　　　自宅に帰ってみると


　　　　　　　　　立派な青梅が到着していました♪




               氷砂糖は既に準備済みなので

　　　　　　　　　グッドタイミングと


　　　　　　　　　レッスンの疲れをふっ飛ばしながら　


　　　　　　　　　昨晩はちょっと張り切って遅くまで
　

　　　　　　　　　梅しごとをコツコツ　コツコツ　楽しみました^^　
　　　　　　　　　             　　　　


                  


　　　　　　　　　　　　はじまり〜　はじまり〜　♪♪♪　


                  



                  


                  

       
                   

            



           


         


            


           


　　　　　　　


           


　　　　　　　　
　　　　　　　　と　ここまでが昨晩に漬け　半日たった様子。


　　　　　　　　
　　　　　　ひと足先に梅シロップを漬けたお隣の奥さん　mちゃん。



　　　　　　参考資料は



　　　　　　昔の,ねごさんのブログをプリントアウトしとったのがあった〜


　　　　　　というので　


　　　　　　昔のブログを探してみたら　あった　あった



　　　　　　こっちの方が変化がよく分かるのでは・・・と思います。



　　　　　　今はもう懐かしさすら感じますが



　　　　　　私もすっかり足跡を忘れていました^^



　　　　　　興味のある方は参考にまで。



          mちゃん　ありがとう。



            　　　 2008年6月8日　梅シロップ作り　


　　　　　　

　　　　　　　この週末　雨の中　おうちでコツコツ　如何ですか？


                  

　                         　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　  本日　


　　　　　　　　　　　 6月“暑さを乗り切る中華レッスン"


　　　　　　　　金曜クラスのレッスンが無事に終了いたしました。


　　　　　　　　ご参加いただきました皆様　お疲れ様でした




                  今日は心配していたお天気も何とかもち

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　それでも　やっぱり暑い一日。



　　　　　　　　　　　　　　暑いねぇ〜〜〜は禁句です^^




             　　　　　 本日も無我夢中でコツコツと


　　　　　　　　　　　　　　　中華の下ごしらえを


　　　　　　　　　　　　　皆さんで協力して終わらせ


　　　　　　　　　　　　　作り方のレクチャーの後は


　　　　　　　　　　　最終仕上げをして　楽し美味しい♪


　　　　　　　　　　　        試食タイムです^^



 
              　　　　今回のレッスンは　出番の多い


　　　　　　　　　　　　　　人気のメニューですが


　　　　　　　　　　　　　　　　どのメニューも


　　　　　　　　　　　　　　ご家庭にいちばん近い


　　　　　　　　　　　作りやすくて　かつ　美味しい方法を


　　　　　　　　　　　　　　  ご紹介しています^^




                   　　　本日　ご参加のみなさま


　　　　　　　　　暑さを乗り切る中華レッスンは如何でしたか？


　　　　　　　　　　　この夏のメニューに　大活躍しますように


　　　　　　　　　　　　ご家庭でも楽しまれてくださいね。


　　　　　　　　　　本日はご参加いただき　ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　今回のレッスンでは　sさんより


　　　　　　　　　　　　　　美味しいスウィーツの差し入れ。


　　　　　　　　　　　　　　本日はバナナシフォンでした^^


                     　 皆さんもニッコニコでした



                     sさん いつもありがとうございます^^




　　　　　　　　　　　さて　6月のレッスン次回は　来週水曜日。


　　　　　　　　　　　後半レッスンの皆様　どうぞお楽しみに♪♪




　　　　　　　　　　　今回のレッスンのデザートのコーヒーゼリー♪


　　　　　　　　　　　とっても簡単です^^


                  前半レッスンのみなさま　早速如何ですか？


　　　　　　　　　　　ガムシロップも人気です^^


                   週末に　是非　おたのしみくださいね〜〜　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　




　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　                    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 本日より　


　　　　　　　　　　 6月“暑さを乗り切る中華レッスン"


　　　　　　　　　　　　　  　  スタートしました。




                     今日はとってもいいお天気で

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い一日。


　　　　　　　　　　暑さに負けない中華レッスンというテーマに


　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴったり〜！！




　　　　　　　　　　中華は　下ごしらえさえちゃんとできれば


　　　　　　　　　　後は　タ・タ・タ・タ〜〜〜〜〜ッと


　　　　　　　　　　出来てしまいます^^





                 本日は　夢中で下ごしらえ

                
                 そして　レクチャーの後は 


　　　　　　　　　　タ・タ・タ･タと　コーヒーゼリー

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　春雨の和え物・スープ

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　メインの海老マヨ・麻婆豆腐と


　　　　　　　　　　あっという間に完成しました^^




　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　↓　いよいよ盛り付けに　みなさんのお腹も


　　　　　　　　　　　そろそろ減った頃


　　　　　　　　　　　残すは　麻婆豆腐を最後に作って


　　　　　　　　　　　あたたかい所をいただきましょう♪　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　豆板醤のピリッと効いた


　　　　　　　　　　ご家庭で作りやすいレシピをご紹介しました。




　　　　　　　　　　本日ご参加の皆様


　　　　　　　　　　中華レッスンはいかがでしたか？



　　　　　　　　　　たぶん　今回のレシピも


　　　　　　　　　　日常でとっても出番の多くなるレシピだと思います。



　　　　　　　　　　是非　ご家庭でも作られて


　　　　　　　　　　我が家のごはんの仲間入りをお願いします^^


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　暑い夏を乗り切りましょう♪


　　　　　　　　　　マーボー丼にしてもイケマス

           
                本日はご参加いただき　ありがとうございました





　　　　　　　　　　明日も引き続き　６月レッスン♪



　　　　　　　　　　ご参加の皆様も　どうぞ　楽しみに

　
　　　　　　　　　　張り切ってお越し下さいね〜〜〜

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　私も　ガンバリマス　　



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜お知らせ〜


　　　　　　　　　　そろそろ7月のレッスンのご案内時期ですね。


　　　　　　　　　　7月はレッスンを開催します。


　　　　　　　　　　募集は6月レッスン終了後となります。


　　　　　　　　　　8月は夏休みをいただきます。


　　　　　　　　　　宜しくお願いいたします。