ここ数日、スッキリしないお天気ですねぇーーー。

　　おまけに肌寒く・・・

　　この変なお天気が済んだら

　　本格的な春の到来よ。。。

　　と、勝手に信じている私です。


　　大好きな春だけど、

　　今年みたいに花粉の多い年は嫌で・・・

　　夏よ早く来い。。。

　　
　　とも思っています。

　　
　　最近、卒業した長男のペースに巻き込まれてる私。

　　拘束感は嫌なので、(と言うと、息子に怒られそう・・・

　　勝手に私が居たいだけで。。。)

　　保存食作りをしばしば・・・

　　今日はカリフラワーのピクルスと

　　パセリのドライ。。。

　　(うちの料理にはよくふってるでしょ。。。笑)

　　　


　　 
　　　　固めに茹でたカリフラワーをカレー風味の　　　　カリフラワーのスープ
　　　　ピクルス液に漬けて。。。相性が◎です。

    
　　　　タイ風カレーはよくします。。。ピリ唐の揚げ餃子サラダも人気。。。
  
　先日の鰤のハーブ焼き。　　　　潮汁は美味。　　　　甘辛の豚肉と高菜で
　みんな腹身を好みます。。。　　新鮮さが売りです。　混ぜご飯。
　脂ギッシュでもトロトロ好み。　　　　　　　　　　　　　　子供で売り切れ。。

               

　　　　　　　　　　　長男待望のヒレステーキ。。。
　　　　　　　　　　　もちろん、ソースは我が家のオニオンソース。
　　　　　　　　　　　新玉葱のあるうちに、また作らなきゃ。。。
　　　　　　　　　　　柔らかくて、かなり美味しかったです。
　　　　　　　　　　　ほうれん草のソテーと、ポテトを添えて。
　　　　　　　　　　　切干大根の煮物にカリフラワーのスープ
　　　　　　　　　　　これぞ、おうちのお献立かな・・・
　　　　　　　　　　　ヒレに切干なんてね。。。
　　　　　　　　　　　もうワンセット食べたい。。と言っていました。
　　　　　　　　　　　家を離れるまでに、もう一回作ってあげるつもり。
　　　　　　　　　　　仕方ないな。。。
　　　　　　　　　　　　


　　最近、焼き芋も作って。。。

　　某大手スーパーの焼き芋の焼きたての匂いに

　　ノックアウトされている私と娘。

　　先日、焼き芋屋さんの

　　“おいも〜♪”の声にダッシュで買いに行ったら

　 　2本で千円　美味しかったけど・・・

　　　これは作るしかないな。。。と。　


　　食べ盛りの春なのです。。。


　　そろそろ止めないと。。。。。泣くよ？？？