桜満開の季節です。。。。。

　　　昨日まで、まだまだ肌寒く、

　　　4月1日、

　　　少し立ち寄った、南高井の杖之淵公園の桜も

　　　風でビュンビュン揺れていました。。。。。

　　　それでも、散ることもなく、しっかり咲き誇り

　　　惚れ惚れしました。。。

　　　
　　　しかし、寒さの余り、早々に退散。

　　　寒さに弱い私です。トホホ・・・


　　　そして、昨日2日。

　　　一年ぶりに帰省していた妹たちの帰る日。

　　　甥っ子と双子の成長の記念に残しておきたくて、

　　　同じ杖之淵公園でハイポーズ

　　　昨日は沢山のお花見客の皆さんで

　　　沸いていました。。。。。

　　　やっぱり、桜満開の公園はこうでなきゃ。。。

　　　満開の桜は美しすぎます。。。



　　　一週間滞在していた妹たちも帰り

　　　静かになった我が家。

　　　子どもたちは、とっても楽しかった様子。

　　　夏にはこちらから行けるといいな。。。

　　　さて、いよいよ入学式に心を向けなきゃ。と思っています。　　

             
    

　　　
　　そして、今日のニュースにもなっていた

　　筍の収穫真っ盛り。。。。。

　　

　　今年の私は多忙が故(遊びすぎで？)

　　まだ、筍山には行けていません。。。。。

　　が、お陰様で、食べることは出来・・・


　　そこで、我が家一番のおすすめレシピ

　　食べた人は必ずトリコになります。。。。。↓↓↓↓↓　


　　
　●筍の天ぷら●お弁当のおかずに大人気です。

　　作り方　１　若竹煮を用意します。（少し濃い目に味付けしたらもっと美味）
　　　　　　　２　天ぷらの衣をつけて揚げます。
　　　　　　　　　（高温で短時間で大丈夫。衣がサクッとなればいいだけ
　　　　　　　　　　中には火が通ってます。。。）
　　　　　　　　　　出来上がりでーす。。。　
　　　　　　　
　　　　　　　もう少しすると木の芽が沢山出回ります。
　　　　　　　衣に刻んで混ぜ込むと、春が満喫できますよー♪
　　　　　　　　
 　 

　　　　　明日は、お世話になった保育園の入園式。

　　　　　最後の孝行に、ご挨拶のおつとめをさせていただきます