 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
理想の栗に今年も出会い、無事に渋皮煮が完成です。
長女の幼稚園時代、先輩ママさんに教えていただいて以来、 毎年まじめに作っています。 時にはおやつに、時にはお弁当のデザートに・・・ おせちまで持つかが勝負です。。。。。。。 先日のつづきから・・・・・ (もう少し詳しく書いていたのですが、エラーで全削除、以下でご勘弁を・・・)   一晩浸けた後真水にかえて・・・ もう一度15分煮ます   一粒ずつ綺麗に洗って筋も取り 砂糖と水を沸かして・・・   栗を加えて・・・ 落し蓋をしてコトコト煮ます45分   一晩休ませて再びコトコト・45分 再び休ませ最後は1時間煮て塩をパラリ  栗の渋皮煮の完成です。。。。。   一粒ずつブランデーにくぐらせ、ホイルで包んで冷凍します 今、北海道展が熱いですね。。。。 もう、行かれましたか・・・ 見覚えありますか。。。晩ごはんの中華鍋に仲間入りしました。   11月開催のイベントです。  petit a petitさんの エコクラフト教室�供�at nego kitchen が、negokitchen日常の食卓にて開催されます。 第�恐鵑蓮．�ラトリー入れ 日時 １１月５日（水曜日）１０：３０〜 お問い合わせ ssma@tau.e-catv.ne.jp 詳しくは ｜ うちごはん
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