明日から


　　　　　　　　　　　　　２０１２　はじめてのレッスン


　　　　　　　　　　　“塩麹レッスン”がスタートします。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　本日、全ての準備が完了いたしました。


　　　　　　　　　　　　今回のレッスンが塩麹レッスンだからか


　　　　　　　　　　　　　私が過敏になっているせいか


　　　　　　　　　　　　　テレビでもよく耳にします＾＾



　　　　　　　　　　特に状況が変わってきたな。。。と思うのは　



　　　　　　スーパーで種類の豊富だったお店の麹がなくなったこと。



　　　　　　　　　　　　　　きっと　よく売れるのでしょう＾＾




　　　　　　　　　　　　　人気のお店の麹は注文してからも


　　　　　　　　　　　　到着までかなり時間がかかるようです。



　　　　　　　　　　　　　　気になるところのがあれば

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　お早めにチェックです＾＾



　　　　　　　　　　　　　でもでも　送料も結構かかるので


　　　　　　　　　　　　　　とりあえず　最初は地元で・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　でもいいのでは・・・・・＾＾


　　　　　　　　　　　　　　　　商品代より送料高し〜()
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　明日はお取り寄せから地元で購入できるものまで


　　　　　　　　　　　　数種類のものをご用意しています。



　　　　　　　　　　　　　　１種類でいいの♪・・・という方は


　　　　　　　　　　メールでお知らせしましたとおりのタッパーを　



　　　　　　　　　　 半量ずつで二種類を♪・・・と言う方は


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　お知らせしましたものより縦×横の半分サイズのものを



　　　　　　　　　　　　２個ご用意してきてくださいね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは


　　　　　　　　　　　　　　明日からまた寒くなるようです。



　　　　　　　　　　　　　　　暖かくしてお越し下さいね。



　　　　　　　　　　　　　　スタジオでお待ちしております



　　　　　　　　　　　　　　　楽しいレッスンをしましょう♪
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　
　　





　　　　　　　　　　　　　



　

　　　　　　　　　　　　　　　　  

      
                     　2012はじめてのレッスン


               　　　　　　“塩麹レッスン”の

　　　　　　　　　           
             　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　お手続きの完了されました皆様へ


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ただ今



　　　　　　“ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎ日常の食卓よりレッスン参加のご案内”


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　というメールをお送りいたしました。


　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　メールが届かないという方がいらっしゃいましたら



　　　　　　　お手数ですがご連絡をいただけたらと思います。



　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願いいたします。




　　　　　　　    　 　レッスンもいよいよ来週からと

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　なりました。



　　　　　　　         本当に寒い毎日ですが


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　体調管理に気をつけながら



　　　　　　　　　　　　とーっても楽しみにしている私です^^




　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　

      

　　　　夕べの予想通り



　　　　今朝　庭先に出ると〜　



　　　　　　　


　　　　　9歳の我が家の双子は




　　　　　“松山で初めての雪〜〜〜♪”




　　　　　と　いつもより早めにおうちを飛び出していきました^^



   
        先生の粋なはからいで



　　　　
　　　　　1時間目は雪遊びに・・・




　　　　　やるなぁ〜　先生。素敵。素敵♪




　　　　　

　　　　　高校生チームは



　　　　　“三回はこけたよ〜〜〜”


　　
　　　　　自転車通学はかなり大変だったようです^^




                            

         そして今日は節分。




　　　　　　今年の鬼役はわたし^^




          恵方巻きは今年は手巻き寿司。




　　　　　　1回　1回自分で作るごとに




　　　　　　北北西に向かって




　　　　　　願い事をしながら1本を食べきる・・・・・




　　　　　　子どもって可愛いな。。。。。




　　　　　　ごはんがちょっとで具が多め




　　　　　　これが色々食べれる秘訣だそう^^


         

　　　　　　　　　　　　　



　　　　

                          


         お昼過ぎて　とっても綺麗な生米麹が手に入ったので　



　　　　　やめておけばよかったのに・・・



　　　　　もち米を炊いて



　　　　　炊飯釜で　



　　　　　甘酒作りをしました^^




　　　　　出来上がりが10時間後ということも



　　　　　大して気にせずすすめてしまい



　　　　　最終的に仕上がったのが先ほど^^



　　　　　晩ごはんも主食をお好み焼きにして



　　　　　お風呂に入ったり



　　　　　大根を炊いてみたり・・・・・



　　　　　結果として　



　　　　　とっても上等な甘酒の素の完成。



　　　　　希釈していただきます。



　　　　　　　　　　



         こう寒いと　血糖値も下がって


　　　　　　
　　　　　甘くて　暖かいものが欲しくなるので



　　　　　ちょうどよかったかも。。。。。




　　　　　10時間　待ってよかったな〜〜〜



　　　　　


　　　　　あっ！　外はシンシンと雪が降っていますよ。。。



　　　　　明日の朝は積もるんじゃないかな〜・・・



　　　　　

　　　　
　　　　　さて　日付も変わっていることだし



　　　　　甘酒も完成したし　



　　　　　明日もいつも通りだし



　　　　　そろそろ寝ましょうか・・・^^




　　　　　本日は恵方巻きですね。。。



　　　　　
　　　　　よっし　寝よう！



　　　　　
　　　　　おやすみなさい　　



　　　　　
　


　　　　　　
　　　　　



　　　　　

     　　ホームページのトップ画像に使用しているこの子。



　　　　　紛れも無く　私です^^


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　生徒さまからも“先生にそっくり♪”と言っていただいて


　　　　　　　自分でも　ぷっくりしたとろことか


　　　　　　　まんまるの顔とか


　　　　　　　似てるな。。。。と思っていたので


　　　　　　　とっても嬉しいです^^


           　　　　


　　　　　　　

            作っていただいたのは


　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　以前姪っ子が作っていただいたのから始まって


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　極めつけは


　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　妹より松山の幼稚園のお友達へ・・・


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　双子のもあります^^　




　　　　　　　義弟も甥っ子たちも　母までも



　　　　　　　オリジナルはんこを作っていただいて



　　　　　　　周りから“似てる〜〜^^”


　　　
　　　　　　　“いいね〜〜♪”　と言っていただいて



　　　　　　　大盛り上がりのようです^^



　　　　　　　義弟なんて　私よりそっくり^^　　　　　　
　　　　　　　



        
           トムさん　本当にありがとうございま〜す♪
　　　　　　　　　




         　　　　　　　

                           



               negokitchen日常の食卓も5年目に突入し



　　　　　　　　
　　　　　　　　　心機一転　すがすがしい気持ちです^^




               皆さんの温かいハートを沢山いただき




　　　　　　　　　一層　頑張るぞぉ〜〜〜と^^





                一日、一日と迫ってくる塩麹レッスン♪




　　　　　　　　　　今、私は　家庭で必要な塩麹と




　　　　　　　　　　レッスンで必要な塩麹は・・・と




　　　　　　　　　　塩麹と向かい合う日々を送っています^^




　　　　　　　　　　当然おうちで消耗していくわけで



　　　　　　　　
　　　　　　　　　　レッスン当日　熟成している塩麹が




　　　　　　　　　　なくては困るので〜




　　　　　　　　　　これはここまでで・・・




　　　　　　　　　　次のを仕込んで〜・・・




　　　　　　　　　　と　職人さんになった気分♪



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　面白いです^^





                 塩麹を使うのは



            
　　　　　　　　　　一日　最低一品目標。




　　　　　　　　　　そんなくらいの意気込みで




　　　　　　　　　　お料理に取り入れられたら幸せです^^　




　　　　　　　　　　それくらいが　続く秘訣のように思います^^




                 そんな今日の一品。




　　　　　　　　　　寒いときは冷めにくい“あんかけ”に




　　　　　　　　　　変身させることにしています^^

　
                   


　　　　　　　　　　明日からは2月。



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　寒さを乗り切るまで　



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　もうひとふんばりです^^



　　　　　　　　　　        



　　　　　　　　　　　



             
 

                             

 
　　　　　　　　
                    今日はとっても大切な記念日。


　　　　　　　　　　　　4年前の今日　はじめてのレッスン。




　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　1月30日




　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　あの日のことは何もかも


　　　　　　　　　　　　鮮明に覚えています。





                    スタジオの空気や


　　　　　　　　　　　　生徒さまの様子。


　　　　　　　　　　　　お祝いのお花やメッセージ。


　　　　　　　　　　　　思い出すとドキドキします。　　　　　　　　　　　　　
             



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　あれから4年。


　　　　　　　　　　　　自分の気持ちに大した変化もなく


　　　　　　　　　　　　いつも必死です^^





　　　　　　　　　　　　やっぱり今年も一年　必死で頑張って


　　　　　　　　　　　　来年の今日を無事に迎えたいな。。。


　　　　　　　　　　　　と思っています。





　　　　　　　　　　　　これからも楽しいレッスン＆充実の時間を


　　　　　　　　　　　　目指します^^


                    5年目のnegokitchen日常の食卓＆私を 


　　　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願いいたします。　





　　　　　　　　　　　　レッスン大好きな生徒さま

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今年も楽しんでいきましょう♪





　　　　　　　　　　　　はじめてでドキドキ♪

                    
                    大丈夫かな。。。と迷われている方

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　どうぞ飛び込んできてください^^


                    どーーーーんとお迎えいたします^^