ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!



                            本日五日目。

                {#} 2月・中華レッスン叉焼を作りましょ♪

               
本日は最終日。


                レッスンが始まる半月前は枝だけだった山つつじ。

                本日の最終日には、新緑の葉がふさふさ。

                半月で、もうすっかり春ですね〜♪

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                本日の最終日も6名様にご参加いただき、楽しい

                レッスンとなりました。


                初めまして♪のnさんはmさんのお友達。

                だけれども、ご縁あって初めて会ったような気がしない。

                遠方からのmちゃんも無事にお越しいただき

                sさんも、kさんも、yさんもありがとうございました。


                今月のレッスンでは、

                まだまだ寒いこの季節にコトコト・・・コトコト・・・煮込める

                叉焼に、

                今が旬のカリフラワーのお勉強。
        
                レパートリーが増えるのもうれしいけれど、

                ちゃんと下ごしらえできたら、ますます使いやすく。

              
                昔はね、花甘藍(はなかんらん)っていよったんよ♪

                と教えてくれたsさん。

                ブロッコリーとそっくりなのに、何故か食卓に

                上がりにくいカリフラワー。 

                今月、来月と登場します^^美味しいです♪


                 そして、お肉たっぷりのワンタンと

                 歯ごたえもバッチリなお漬物。

                 作りやすくて美味しいデザート。と

                 今月も美味しい食卓の完成でした。


                 そんな今回のお献立です。

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                今日から3月。

                2月のレッスンを終えて、来週の火曜日からは

                3月のレッスンが始まります。


                バタバタしないように

                本日終了後、早速来月のテーブルに突入です。


                今月も沢山の皆さんにレッスンにご参加いただき

                ありがとうございました♪

                叉焼レシピ、どうぞ大活躍させてくださいね。


                2月のレッスンについては、後日upします

                レッスンレポートにて忘れないうちに^^


                


                

               

                         
                 


              
                
                


                
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