ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 昨晩、急に“じんましんかなぁ・・・”と長男。右手の手首から肘にかけて確かにブツブツが・・・。左手にも少し・・・。とっさに今日食べたものを思い浮かべ・・・

そういえば、数日前にも同じことがあったなぁ・・・。ということで、本日はとにかく救急病院へ行きますか・・・

診察まで待つこと2時間。

結果は突発性の吹き出物。食べたものに問題はないし、最近生活に変化は・・・と聞かれ 特にありません。と言いましたが、心当たりはサウンドバッグ。
あれを買って以来、よくブツブツが出るんだけど、力の入る右手に何か影響があるのでしょうか・・・

家に着いたのは午前1時前。さすがに疲れました。

でも、そんなの関係ないっ。

タフな彼は今朝の一便で東京へ2泊3日の旅行です。行けてよかったね。

夕べの疲れも束の間、タフな私も朝から砥部へ釜出し市へ。久しぶりです。
以前はよく行っていたけれど、器も沢山あるし最近はしばらくご無沙汰でした。

別に何を買う予定も無かったのですが、子供たちにちようどいい大きさのスープカップがあったので、それを買いました。

           

あと、程よい大きさの取り皿を10枚。おにぎりみたいな素朴な絵柄で・・・。しかし、これは姉行きになりそうです。来客の多い姉宅。お回しいたします。

    
        
 
夕方、我が家の西の空にまん丸の夕日を見つけました。        
        
        

しばらく観察していたのですが、だんだん近くに感じて。こういう光景を時々目にします。

思わず道路に出てシャツターを切ってしまいましたが・・・

みなさんも見ることありますか?ほんと綺麗です。目の前の夕日。

父のお墓参りにも行けたし、充実の一日でした。
 昨日の夜は主人は歓送迎会の時期に突入した世間の波にのっていました。

ということで、我が家は父抜きの晩ご飯。

父さんのことは考えずに・・・楽チンに済ませようーっと・・・
 

          
       まるまる太っちょのオムライス誰様かなぁ・・・ 
         

父さんも大好き。定番のオムライスです。1人分ずつ当然巻きますが、途中、長男も参戦して油を敷かずに大失態。鉄のフライパンの我が家では、テフロンのようにはいきません。

いい勉強したねっ。

        
            ミックスかぼちゃのコロッケ。
       
            
              緑黄色野菜たっぷりです。


今朝のお弁当のおかず、かぼちゃの甘煮が二人分くらいあったから、他の具材を混ぜてコロッケにしました。肉じゃがでもよくします。

今日混ぜた食材は小松菜の塩茹で、ベーコン、チーズ。これで7個出来たから、一人おつまみ程度に1個ずつ。ソースはマヨネギソースで。

もっと食べたーいと・・・煮物で作ったコロッケはかなりイケマス。

ここで余った衣のパン粉でスープミルファンティを作りました。

しっかりとったコンソメスープに、パン粉や卵を混ぜて・・・お手軽スープなのです。

            
              チョー簡単。トロトロ納豆。

箸休めに、栄養的にも考えて、納豆、長芋、葱、水菜の塩茹でを混ぜます。トロトロは体にいいし、卵を混ぜて、ご飯にかけてもいいけれど、今日はポン酢でそのままに・・・こういうの大好きなのです。我が家では。

一緒にお風呂に入って、双子を寝かせている間につい深い眠りに・・・気づけば日にちも変わり・・・こんな日もたまにはいいなぁ・・・気持ちよかおんぷ
 今日 市内の中学の卒業式だったらしく・・・中学3年生のお子さんをお持ちの皆様 おめでとうございます。

年度末というのでしょうか・・・我が家も来週は卒業式。主人の人事異動も変わったものの、外には出なくて済み、ホッと一安心です。

3月末というのは何だか気忙しく、別れの季節、まとめの季節と・・・毎日が駆け足の感じで、毎日がイベントだらけですね。

しかし、花粉がひどくて、私は思考力半減で日々を乗り切っています。
先日、完全防備であるお店に買い物に行くと、知らない方から いいものがあるから又おいで!必ず効くよ・・・

と また あそこに行かなくっちゃ・・・治るんならねー・・・。

先日お料理教室で作ったうどのきんぴらに人参とお肉を豚肉に変えて作ってみました。もっとお惣菜らしくなって、豚肉もグーです。お試しを。

         

毎日の健康のため、緑黄青汁を買おうか・・・と迷いつつ、野菜をいっぱい食べている我が家です。でも 近々 母にプレゼント。飲んでいる方、どうですかぁ・・・?

 
     
  豚肉としいたけの煮込み         鶏肉・もやし・きゅうりの棒棒鳥風
  クレソンをたっぷりかけてさっぱりと   キムチを食べる時に混ぜて 
        
           
            じゃが芋・さつま芋・ハムの
             ホットサラダ
            パセリをたっぷりと・・・
 
 双子を保育園に迎えに行くと、片手に“つくし見つけたよー!”

もう一回行ってつくし採りしてみたい!ということで、娘と寄り道すること30分。

うれしそうに、少なめだけど 1回分のつくしを採っていました。

家に帰ってから、双子の一人は採って満足。そしてもう一人は、ばんご飯に作ってほしいとはかまをせっせと取っていました。どこで覚えたのかなぁ・・・

       
           こだわり派の、まめ男の息子です。

   

私も期待にこたえましょう。ということで、卵とじにしてあげました。
我が家でなくても少量のつくし。じゃこてんをプラスしてボリュームアップです。

“つくしって美味しいねー!”って大人じゃん と思ってしまいました。

       
             みんな大好き豚肉の生姜焼き


今日の予定の晩ご飯は太刀魚の塩焼き、揚げ出し豆腐、豚肉の生姜焼き、たこときゅうりの酢の物、豚汁とつくしとのバランスもグー!和食でセーフでした。

しかし、春本番なんですね。つくしだなんて・・・。 
 今日は俗に言うホワイトデー。バレンタイン生まれの長男にカントリークッキーをプレゼントしましたが、ホワイトデーを期待するはずもなく・・・

と言うわけで 今日は楽しみにしていた自分へのプレゼント。

サロン ド エミュさんでのお菓子作り。私の楽しみでーす。

        

いちごのロールケーキ。あーでもない。こーでもない。といろいろ考えながら
一つのものを創り上げるのはやっぱり楽しい・・・。

実は、スポンジの生地を極めたくて。たってのご長男の希望です。
そういう意味でも今日のレッスンは気合が入ります。(笑)

結果はうーんっ・・・でもでも

自分が作ったと思うと一段と愛着か湧きます。可愛くできました。

今月もいよいよ中盤。レッスンも終わり今日で一息つけました。

卒業式もあるし、春休みも。姪っ子たちもやってきます。またまた忙しくなりそうです。

今日は少し早めに休めるかなぁ・・・














 
      本日、3月のお料理教室レッスン。 木曜クラスが終了しました。

     ご参加いただきました皆様 お疲れ様でした。

      

       今月は、和風 春のお献立 というテーマでした。

      折敷を使って、おもてなしにも、おうちでのちょっと
      おしゃれしたお食事にも使えるお料理でした。

       

        うどのきんぴらは 季節限定の春の山菜料理です。
       爽やかな香りで食欲がすすみ、みなさん 新鮮なご
       様子でした。

       和気藹々と楽しい雰囲気でのレッスンで楽しいひと時
       でした。

       これから春本番。気持ちのいい季節になります。

       桜の開花も楽しみだし・・・。

       4月はスタートの季節です。

       皆様の生活が充実した毎日でありますように。私も頑張ります。

       次回のレッスンもどうぞ楽しみにされてください。

        

         近々 レッスンレポートアップいたします。
        お楽しみに
(3月14日アップしましたー。)


 

       先程 3月お料理教室レッスン。 水曜クラスが終了しました。    
  
       

ご参加いただきました皆様 お疲れ様でした。ハート

今日もまたまた、アットホームな時間で、とても楽しかったです。

先輩ママの方からも いろいろ教えていただけ、私もとても勉強になります。

前回 体調を崩されお休みだったHさんにもご参加いただけ、よかったです。
お仕事頑張ってくださいね。

今日は和の春のお献立。ちょっとした集まりに、日常のおかずにも使えるレシピです。

急遽 一品増え、六品のお献立となりました。

明日 参加の皆様も楽しみにお越しくださいね。

       

  水曜クラスの皆様、楽しいひと時をありがとうございました。

日常の食卓にお役立てくださいねー。キラキラ

3月のレッスンレポートは、明日の木曜クラスレッスン終了後 アップいたします。お楽しみに。

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