 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！  本日、6月のレッスン最終日・金曜クラスが 終了いたしました♪ ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。  今日も終始、和やかなレッスンとなり とても楽しいひと時でした。。。 お料理も皆さんに喜んでいただけて この夏には 大活躍しそうな予感です。。。 6月は和風・立夏のお献立 “父の日に贈る・美味しいごはんレッスン”でした。   谷中飯は生姜、たーっぷりのご飯です。 真っ白なおにぎりには、ふんだんの生姜。 でも、口々に、 “きつくない！” “美味しい！”との感想。 忘れられないレシピとなるはずです。。。。。 これからのシーズン、 海へ山へ持っていきましょう  さっぱりと、美味しいごはんとなるでしょう  今回のレッスンの内容は、 後日アップされます、 “レッスンレポート”をご覧下さいね。 季節の“あじさいの花”はやっぱり 涼しげで、素敵ですね。。。 今日から予定されていた 松山の“断水”も延期となりました。 よかったですね。。。 でもまだまだ水不足。 自覚をして生活しなくちゃ・・・・・ と思っています。 
今日はお天気
 に恵まれ、気持ちのいい一日でしたね。。。日中は、とても暑かったです・・・ ハガキが到着してからずーっと気になっていた事。 最近では、お誕生日の前後1ヶ月なんですね。。。更新期間。。。 今日、免許証の書き換えに勝岡の免許センターに行ってきました。。。 以前とはかなり違って、機械化され “並ぶ”なんて現象はどこにも見られず、 視力検査も、写真撮影も、講習までも、 あっという間に終わった・・・・と言った感じです。 さすがに写真の仕上がりはドキドキしましたが・・・ なんたって、5年間も同じですから・・・・・・ハイ！ 前回よりは、若く見える・・・？ウフフ とりあえず、安心しました。。。 無事に更新できました♪ホッ  さて、いよいよ明日は、6月のレッスン最終日です。 ご参加いただく皆様、 美味しい“父の日メニュー作りましょ♪” 明日もお天気はよさそうですよ・・・ 明日のレッスン、楽しみにしています。 6月のレッスンレポートは、 レッスン終了後アップいたします♪ 7月のレッスンのレッスン予定は、 明日のレッスン終了後、1週間以内に アップいたします♪ 8月のレッスンは、夏休みをいただきます♪ ご了承ください。 先日、梅の甘露煮を作りました。。。 艶々でピカピカのきれいなものが仕上がりました  同じ事を繰り返し。繰り返し。 かなり丁寧に。丁寧に。 深夜、台所でゴゾゴゾしている私に 主人が一言 “何しよるん・・・・・？” 無になる時間は必要なのよ。。。 あると思います  ・・・・・・・   青梅の甘露煮 本日、６月のレッスン二日目、 水曜クラスが終了いたしました。 ご参加いただきました皆様、 ありがとうございました♪  今日のレッスンは、みんなで “お勉強になりましたね。。。” みたいな感じで楽しかったです ？？？な事を確認し合えたり、 説明するときは、こんなことが大事・・・ と私もお勉強させていただけたり、 楽しい中でも、いい時間でした。。。 今日の試食の話題は “検診”について・・・ お年頃になった私には 刺激をいただける時間でした。。。 思い立ったが吉日。 “検診”受けましょう♪ 明日は一日お休みして・・・ 金曜クラスの皆様、 “父の日に贈る、美味しいごはんレッスン” しましょ♪ 今晩のヨーロピアンフラワーレッスン http://blumenhanako.blog92.fc2.com/ ｈａｎａｋｏさんのレッスンに引き続き、 明日は、プリザーブドフラワーレッスン http://lei-la.jp/ Lei＋laさんのレッスンです♪ 今週は、フル稼働の negokitchen studioなのです。。。 本日、６月のレッスン、火曜日クラスが 終了いたしました。 ご参加いただきました皆様、 ありがとうございました。。。  今日もスムーズにすすみ、 楽しいレッスンとなりました。。。。。 今月は、父の日に贈るお献立。 基本的なお料理ばかりですが、 作ってみると、ちょっとしたコツが多々あります  今年の和食の“夏”メニューは、 今月だけですから、 旬には、少し早い食材も使用しますが、 肝心の夏本番には沢山ご利用いただける レシピばかりです。。。 食材も沢山出回ってきますから。。。 次回の和食のお献立は“秋”。 みなさん、今回の“夏”メニュー、 ご一緒にしっかりお勉強しましょう♪ 明日の水曜クラスの皆様、 張り切ってお待ちしております。。。 お天気が持ちますように・・・
今日はものすごく暑くて、
あちこちで、ノースリーブの人たちを何人も見かけ、 一人、“オｩｰーー  ”な一日でした。。。スタジオでも、一人、 何だか汗ばんで・・・ “こんな感じなら、明日は冷房、ガンガンだわね・・・” とつぶやいたものです。。。 いよいよ明日から、６月のレッスンがスタートします。。。 今回は、９日（火）、１０日（水）、１２日（金）です。。。 ご参加いただく皆様、張り切ってお越し下さいね♪ 楽しいレッスンをしましょう。。。♪ そろそろ、夏のご予定もお決まりですか・・・？ ｎｅｇｏｋｉｔｃｈｅｎ・日常の食卓の 今後の予定です。。。 来月、７月のレッスンは、 夏休みに突入前の前半にレッスンをします。 前回は夏休みのお献立。。。でドライカレー他でした。 とーっても人気で、定番メニューになった方、多々で 私もうれしかったです 今回も、昨年同様、夏休みのお献立でレッスンいたします。。。 お楽しみに♪ 今年は、なんと、１７日に終業式。。。 長ーい夏休みのようです。。。  そして、８月。 昨年と同様、夏休みをいただきます♪ よろしくお願いいたします  今日、ついに梅シロップを漬け込みました。。。  その量、３０�圓任后�。。 母や双子に手伝ってもらうと・・・ あーっという間に仕上がりました。。。 ホワイトリカーの多めのもの・・・ 穀物酢の多めのもの・・・ 腐敗対策や、好みに合わせて・・・ いろいろ、いろいろです。。。 今年は、長男にも送ってやろう！ と思っています。。。 今日、我が家は、 “豚しゃぶ”でした。。。 それも、温かいの・・・・・ 先日までは、夏メニューでしたが、 ここにきて、ホット！ホット！です。。。 “豚しゃぶ、食べたかったよね・・・？” と母さんの気まぐれに振り回されている ｍｙ ｆａｍｉｌｙ  梅漬けの作業があったので、 このメニューでよかった。。。アハハ 楽◎に終了！ 後は ●茄子のたいたん ●干物の混ぜごはん   夏の豚しゃぶは、イケテマシタ 明日からのレッスン、頑張ります 
今日は土曜日。
気持ちのいいお天気 で、今日は洗濯物がカラッ。。。っと 乾きそう。。。 先日、漬けた小梅ちゃん。。。 だいぶ梅酢が上がってきて、 すっかり仕上げをしてしまいました。。。 マティさんのリクエストにもお応えして・・・ “減塩で、おやつにもなる梅干” のお話をしましょう。。。 普通の梅・・・？一般的には 保存のことも考えて、 だいたい小梅なら１３〜１５％（大梅ならもっと多く１５〜２０％）位の お塩で塩漬けをしますが、 この梅干は、１０％のお塩を使用します。。。 １�圓稜澆覆蕁■隠亜鵑韮隠娃娃腓里�塩です。 塩漬けの段階までは、普通の梅干と同じです。 重しをして、梅酢が上がってきたら、 塩と同量の氷砂糖を加えます。  なるべく、何度かに分けて加えます。 その方がしわが寄らないと思います。。。。。 これで、氷砂糖がすっかり溶けて、 小梅ちゃんがぷっくらしたら 出来上がり。。。。。 赤しそはあえて入れません。。。 梅干のイメージの全くないこの“おやつ小梅” 我が家では 食べ始めると 止めても止めても 誰かしら スプーンと小皿を片手に 小梅の容器の前から 離れない。。。。。 という代物。。。。。 くれぐれも、梅干だから 食べすぎ注意です！ ちなみに、我が家の子どもたちは 梅干、大好きな子ばかり。。。     だから、 梅干嫌いの皆さんには、 やっぱり、梅干にすぎないかもしれませんよ。。。       夏メニューの続く我が家。 ライスペーパーを使って タイ風春巻き風・冷しゃぶサラダ＆生ハムサラダです。。。 スゥイートチリソースもいいけど、 ゴマダレも合いますよ。。。  楽しい週末を。。。。。 いよいよ来週はレッスンがスタートです。。。。 来週からレッスンが始まります。 ご予約いただいている皆様のお手続きも 完了しています。 今日から、スタジオの準備を始めました。 スタジオのウンベラちゃんの葉が どんどん増え、 この夏が楽しみです。。。 今回は、父の日乾杯。 さてさて、テーブルは男らしく？女らしく？ そうそう・・・折角だから、 ノンアルコールビールでも、出そうかしら・・・ とウキウキな時間なのです。。。 今日は、先日から熟れるのを 心待ちにしていた 小梅ちゃんを塩漬けにしました。。。。。  梅のなくなる状況を見て 作る年と、作らない年を決めています。 今年は、 母から小梅が届いたので、 漬けることに。。。。。 まだ少し、我が家の梅があるので、 減塩で、 氷砂糖を入れた おやつにもなる梅を・・・・・ と決めています。。。 梅酢が上がったら 次の作業に“GO！”です。。。 朝市で、モロッコ豆を見つけました。。。 この種の豆を見ると、 ついつい買ってしまいます。。。 やっぱり豆好き？？？ 先日から、 とうろくを天ぷらにしたり、 ちくわと炊いてみたり・・・ お弁当のおかずにも助かります。 今日は揚げ豆腐と一緒に甘めに炊いて・・・ “ホッ”としました。。。  ●モロッコ豆と厚揚げの炊いたん 後は ●サーモンのチャンチャン焼き風 ●おぼろ豆腐とアボカドの和え物 ●ぶっかけ稲庭うどん 長女から、 “何でこの献立でうどん・・・？” と聞かれたので、 “食べたい人もいるはず・・・” と答えたら “お母さんやろ。。。” と言われました。。。。。 おっしゃるとおりでございます    
iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
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