ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 ご無沙汰しました。

金曜日、祖母の退院のため、母が一時松山に帰宅。

無事、土曜日、祖母は入院生活から卒業しました。

私は、役員会のため、行ってあげられなかったのですが、

代わりに主人が行ってくれて、母と二人祖母宅へ送り届けたそうです。


今日、日曜日、祖母宅を訪ねると、片付けに少し疲れた様子で、ちょっと、心配。

母はまた、本日、上京して行きました。

明日から、祖母宅へ訪問の日々のはじまりです。



役員会も、いよいよ本番に片足踏み込んだ感じです。

来月の夕涼み会、楽しみだなぁ。

つくづく、メンバーに恵まれたことを実感でき、疲れも半減です。

ラッキー。



バタバタした週末、時を同じくして、体調を崩ししんどそうな長男。

“耳の下は腫れてるし、何でですかぁー・・・”と

二日続けて内科に行って、採血したり、んーーん?な日々を過ごしていましたが、

いまいちな為、念には念を・・・ということで、

少し前までかかりつけだった小児科を訪ね、

なんと、本日、おたふくかぜ だったことが判明。


親としては、内科の先生、どうしたの???の心境です。

薬も飲まなくていいものがあったり、やっぱり、かかりつけ さまさまです。

みなさんも、ご注意を!




今朝は、何となく、みんな疲れているのかなぁ・・・と思い

朝から、野菜たっぷりのミネストローネです。

            
            玉葱、人参、じゃが芋、キャベツ
           セロリ、ズッキーニ、トマト、にんにく
           と野菜の宝庫です。 


こんな時は野菜。野菜。



夕食には、焼鯛めしに、肉じゃが、葛きりの酢の物、太刀魚の塩焼きと大根おろし、冷奴に、納豆・・・・

     
  今日は、一度塩焼きにしてから炊き上げました。醤油は、風味程度にして、塩で味付け。上品な仕上がりに。。。。。

              
            きゅうりとかまぼこを加えて素朴に。
           つるつるの食感が夏には◎です。
    

洋食を求める子供たちの意見を却下して、純和食。


みんな、黙って食べていました。


しめしめ。みんな、体調整えてねー。

 今日も変なお天気で、雨が降ったり、晴れてみたり・・・。

洗濯物にやっぱりアタフタしている私です。

お天気のせいか、何となくすっきりしない日々。


悪いというか、自覚のないこの母さんは、試験中の息子を連れ出し、

“行こうぜぃ。マルブン”

と、南高井のマルブンまで気晴らしに。


祖母の自宅も、病院もこの近くにあるのですが、久々です。

開店当初から感じていた、粋なあの空間、気持ちいい。

だいぶ、ネンキも入ってきたけど(笑)、元気が出ます。

とにかく、パスタが超ウマでした。

すばらしい具合のアルデンテ。

食べることが大好きな次男と、

“絶品だねぇ!”



祖母の病院へ寄って、普段気にもしなかった全身マッサージの機械を発見。

ちょっとお借りして、やってきましたー。

だから今はだいぶ楽。足のむくみも。

アドバイスくださった方々、ありがとうございました
                    (ブログやっててよかったウィンク


今週末、いよいよ祖母が退院します。

どんな日々が始まるのかな。。。。。。。

●●●おすすめの野菜料理●●●

 
ゴーヤとベーコンの炒め物
ビタミンCやカロテンの豊富なゴーヤ。“にがうり”とも言います。
お互いの相乗効果で、疲労を防ぐ働きもあるので、疲れたときは、迷わずこれ。油との相性もいいので、今日は厚切りベーコンと。
苦味を和らげたいときは、塩もみをしたり、茹でて使ったり。
さっと炒めることで、ビタミンCの損失も減り、カロテンの吸収率も上がります
 お天気がイマイチで、すっきりしない日々です。

毎日、洗濯ものを外に干すか、中にするか、一瞬立ち止まってしまう私。

ずらーーーーーっと外に何の心配もなく干せる日よ、早く来て!


そういえば、今、注文している乾燥機の部品まだかなぁー・・・・

実家のガス乾燥機を使い、すっかりはまってしまった私。

あれは、超便利です。名前はかんたくん。

んっ?誰かの名前と一緒だぁー。。。。。。

梅雨が明ける前に、早く、おいで。かんたくん。



 今日は、妙に懐かしい人にいろいろバッタリ出会った日。

こんな日って、時々ありますよね。

お茶でもすればよかったなぁーと思うくらいの長ーい立ち話。

何だかうれしいものです。



最近太いのは別として、足がむくむような・・・・

どなたか、足に良く効く何か、ありませんか?

床につくと、足を天井に向けて、ブラブラしてから寝る日々です。

アマンジオのタイ式マッサージにでも行こうかなぁ・・・・・・


明日の天気はどうかなぁ・・・・


                 


本日、レッスンのお手続きを完了された方々に、レッスンの最終ご案内を送信しました。
完了しているのに、届かないよ。という方は、お手数ですが御連絡いただければと思います。
宜しくお願いいたします。


●おすすめの野菜料理●●●

 
チンゲン菜のごま和え
一般的に、どちらかというと、中華でひらめくこのお野菜。
実は、胡麻和えにすると、やさしいお味で美味なのです。
コツは、茎の部分の歯ごたえをしっかり残すこと。
茹で過ぎは、とっても水っぽくなってしまいます。葉と茎は時間差で茹でると上手くいきます。。。。。。











 
               

日常の食卓よりお知らせです。

7月のレッスンの日程調整にご協力いただきましてありがとうございました。 

ほぼ、みなさんのレッスン日が確定しました。

受講の手続きの確認が出来た方から、レッスンの最終ご案内を送信いたします。

ご確認くださいね。 

希望日が第2 、第3になっている方も多々いらっしゃいますが、ご理解くださいますようお願いします


また、キャンセル待ちの方で、受講日が決まった方より、順次御連絡いたします。

しばらくお待ちくださいね。
 本当に早い毎日。

気づいたら、また、月曜日を迎えていました。

最近、目がクボム(笑)くらい、忙しいのか充実しているのかわからないような日々ですが、

それなりに楽しい日々です。


今日、たまたま、車で聞いた、NHKの番組で、私の学生時代のアイドル、

堀ちえみさんの出演だったようです。

映像が見えるわけでもなく、耳で聞いているだけでしたが、

子だくさん。。。とは聞いていましたが、

四男一女 という、構成も一緒。

おーーーーーーっ。


食生活の様子もなんか似ていて、親近感が沸いてきました。

話を聞きながら、クックックッ・・・と笑う自分が少し不気味でしたが


まだまだ甘いぞ!わたし。ガンバレーーーーーと

と、ファイトを頂いた次第です。笑う


ということで、

●●●今日のおすすめのおかず●●●



   
茄子と豚肉の味噌炒め
  
揚げ茄子、茹でじゃが芋、ピーマン、玉葱と豚肉を香味野菜で炒め、
  ピリ辛甘味噌で仕上げからめて仕上げました。
  ごはんが間違いなくすすみます。食欲の無いときも◎。
  
   長芋とサーモンのカルパッチョ 
  薄くスライスした長芋と、サーモンに軽く塩、コショウして、和風ドレッシン 
  グと、青しそをトッピングに。とっても簡単ですが、美味しいですよ。
  わさびマヨネーズをチョロッとかけてもグーです。


                              

      いよいよ来月から夏休み。

   日常の食卓も、8月は夏休みをいただきます。

   
   7月のレッスンの次のレッスンは9月です。

   
   
   7月のレッスン終了後、9月のレッスンのご案内をいたします。

 
   
   昨日より、7月のレッスンのご予約受付けをスタートしています。

   
   早々に満席となりましたが、折角ですので、一日追加レッスンをい 
   たします。

            
追加日: 7月23日(水)

   

   ※ただ今、受付けをしていらっしゃる方も、変更可能です。

   再度お申し込みください。

   また、その日にしか行けない・・・・という方以外の方は、第二、第三希望 
   までお申し込みいただければ幸いです。


   よろしくお願いいたします。

   

  

 

        
                             

      本日、午後9時より、7月のレッスン予約をスタートしています。

午後9時半の時点のご予約申し込みをいただいている方で、

満席となりました。



間もなく、手続きのご案内をいたします。

曜日集中のため、第二希望になっている場合もございますが、ご協力ください。



この後に、お申し込みいただく方はキャンセル待ちにてお待ちください。

キャンセルが出る場合もございます。

この場合、順次、御連絡いたします。




今日は朝から保育園の役員会でした。

来月の夕涼み会の準備追い込み・・・。

もう、当日を迎えたくらいの完全燃焼気味の私です。笑う

明日も少し、仕事もあるし、今日は早めに休みます。



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