ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 今日も朝からたけのこ山へ・・・

この時期は仕方がありません。

いつもなら、即戦力の母がいるのに、今年は不在。

雨も降ったし・・・

主人と二人、悪戦苦闘しています。

でも、まだまだ穂先は黄緑で柔らかそう。

今はまだ、幸せな時期だなぁ・・・

と、今日はコンテナ4個分を収穫。

綺麗なスタイルのものは送ったり、差し上げたり。

家用はたけのこ山で皮を剥き、帰ってすぐに茹でれる様、準備万端です。

さすがに今日の量。

大鍋にたっぷりのたけのこです。何回茹でるを繰り返したことか・・・。

          

あはははは。笑いしか出ません。

茹で汁が冷めたものから洗って・・・

          

今、明日のお弁当用に、若竹煮を炊いています。

          

 今日は双子の遠足。

             

朝からお弁当をセッセと作り、いざ、遊園地へ・・・

今年は私も役員さん。集合時間も早く、余裕なし。

おまけに、保護者会総会もあって、人前でお話です。気持ちの余裕もなし。

とにかく、やるしかないので・・・。

無事に終えて、今はホッとしています。

久々の遊園地に子供たちも大喜び。もちろん、ジェットコースター好きの私も、乗っちゃいました。
            

もしかして、私が一番喜んでた???

もっとスリルがほしいなぁ・・・。

楽しかった遊園地。今年で親子遠足も最後です。

今度はいつ来れるかなぁ・・・。遊園地。




 昨晩のこと。12時過ぎに無事宛名書き完了。

さすがに何時間も筆ペンとの戦いだったから、集中力と両肩の緊張でグッタリ。

しばらくボーッとして、入浴後就寝。

1日たってみたら、人のお役に立てたかな・・・と思えて体力回復。

早速、妹宅に配送しました。

とにかく終わった。バンザイ!!!

今日は中学生二人の遠足。今日のお天気なら遠足も行けそう・・・

今日は4個のお弁当作りです。

“今日は豪華やねぇ・・・” 父さんの一言。

“遠足なんよー。”人数が多い分、量が多いだけなんだけど・・・

特別変わったことはしてないのですが、大人4人分ともなると、確かにおかずも多く、テーブルの上がお皿でいっぱいです。

先日、お好み焼きで使った紅生姜が余ったから、ちくわの磯辺揚げにプラスしてみたら、長男が気に入った様子で・・・

“お好み焼きの味がするけん、俺すきなんよ”

やっぱり 紅生姜=お好み焼き?

お好み焼き、またはたこ焼き好きの皆さん。お試しあれ!

明日は双子の遠足で遊園地へ行って来ます。

若かりしあの頃とちょっと感覚の違う私たち夫婦。

次男にご一緒してもらいます。

双子をよろしくねー。

 只今 宛名書き 真っ只中。    

      

 今日は朝から、よっ会長さんの仕事を少しして、その後祖母の病院へ。

そしてスタジオへ。

何とも移動の多い1日でした。

夕方には双子の始めたばかりのお稽古事もあったので、こんなバタバタの日はカレーに限る・・・

と、時間の合間を見て カレーとサラダ作り。

時間を使うのが以前より上手になりました。

やっと双子も寝て、

そして、今は宛名書きのボランティア。

明日までに仕上げるつもりで頑張っています。

今時、パソコンで印字の時代に、是非手書きで・・・という

妹のタッテノオネガイだから この姉さんは頑張っています。

私の(?)心が伝わるといいなぁ・・・

あと、7枚でゴールです。ガンバ!!

 今日は朝から よっ 会長さん。のお仕事を少しこなし、

その後お出かけ・・・。

中学時代の姉のお友達の家にお邪魔してきました。

私にとっては、第2の姉のような存在で、いろいろ相談にものってもらって

頼りになる存在です。

時間も忘れ、ベラベラとお話して、お店もいいけど、お家はもっといい。

とってもおしゃれな邸宅に、リラックスさせてもらいました。

またお邪魔しまーす。およろしく。

明日から、それぞれの学校の遠足です。

しばらく雨が続きそうですが・・・どうかなぁ・・・

さあ、お弁当作り がんばるぞぉー! 
 今日は祖母の入浴の日。

いつものように双子を保育園に入れて、そのまま病院へ。

待つこと2時間。やっとお風呂に入れました。

 来週のレッスンに控え、久々にスタジオへ。

春休みもあってご無沙汰していました。

ちょっと留守にしている間に 家具が・・・アレレレ

この際、ちょっぴり模様替えでも楽しんじゃいましょうか・・・

久しぶりのスタジオはやっぱり気持ちいい。

やる気満々になってしまいます。

私はこの空間が好きなようです。

しばらく、レッスン準備の日々が続きます。


  今日の晩ごはん・・・たけのこを使って 第2弾
 
   えびもプリプリ 八宝菜
  
田舎の母から送ってもらった旬の春キャベツと、きぬさやもたっぷり 
  使って。たけのこの根元の部分を使って歯ごたえもよく。
  

   姫皮を使って 中華風スープ
  
たけのこの皮をむくときに穂先の部分の扱いを丁寧に。
  沢山の姫皮を残して。梅肉和えもいいけど、スープも○。

 

   番外編 マーボー豆腐
   最近、お豆腐の値段がお手頃ですか?
   たっぷりのひき肉と、実家からの自家製田舎味噌を使って。
   我が家オリジナルの味です。
   豆腐のトロトロとたけのこのシャキシャキはミスマッチで◎

  そろそろ今回のたけのこも売り切れ。お寿司がまだです・・・
  その他 いろいろ・・・来週もたけのこ堀り?   
 

  今日は双子の家庭訪問。

 担任の先生が我が家を訪問です。

 二人ともエキサイトしていつもの様子よりかなりパワーアップ!!

 いつもは保育園にいる先生がうちにいるなんて・・・

 きっと、かなり特別なんでしょう。超うれしそうでした笑顔

   
  日常の食卓のレッスン 本日受け付けスタートしました。
  本日、お申し込みを頂いている皆様、予約できました。
  順次折り返しご連絡いたします。しばらくお待ちくださいね。

  

  ・たけのこを使った本日の晩ごはん 人気メニュー
   
    ・たけのことチキンのトマトシチュー
  
炒めたたけのこ・玉ねぎ・鶏もも肉をホールトマトとブイヨンでコ
   トコト煮ます。仕上げに緑野菜を。シンプルだけど美味。
   たけのこは洋風にもマッチします。


    ・春菊と若竹煮の寄せ揚げ
  
たっぷりの春菊を生のまま刻み、炊いたたけのこ若竹煮と天ぷら衣 
  でかき揚げ風に。春菊のサクサクと甘いたけのこは絶品。
  大人気です。木の芽を衣に入れるのもおすすめ。パセリも合います。 
              

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