 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
理想の栗に今年も出会い、無事に渋皮煮が完成です。
長女の幼稚園時代、先輩ママさんに教えていただいて以来、 毎年まじめに作っています。 時にはおやつに、時にはお弁当のデザートに・・・ おせちまで持つかが勝負です。。。。。。。 先日のつづきから・・・・・ (もう少し詳しく書いていたのですが、エラーで全削除、以下でご勘弁を・・・)   一晩浸けた後真水にかえて・・・ もう一度15分煮ます   一粒ずつ綺麗に洗って筋も取り 砂糖と水を沸かして・・・   栗を加えて・・・ 落し蓋をしてコトコト煮ます45分   一晩休ませて再びコトコト・45分 再び休ませ最後は1時間煮て塩をパラリ  栗の渋皮煮の完成です。。。。。   一粒ずつブランデーにくぐらせ、ホイルで包んで冷凍します 今、北海道展が熱いですね。。。。 もう、行かれましたか・・・ 見覚えありますか。。。晩ごはんの中華鍋に仲間入りしました。   11月開催のイベントです。  petit a petitさんの エコクラフト教室�供�at nego kitchen が、negokitchen日常の食卓にて開催されます。 第�恐鵑蓮．�ラトリー入れ 日時 １１月５日（水曜日）１０：３０〜 お問い合わせ ssma@tau.e-catv.ne.jp 詳しくは
今朝は大失態からのスタート。冷や汗ものでした。
皆様、ご迷惑をおかけしました。 今日は役員会の出し物のため、お菓子の試作とパッケージ探し。 朝からスタジオではケーキのいい匂い。。。。。 sさん、mさん、お疲れ様でした。 美味しく、楽しい1日で、バザーが一層楽しみになりました。 皆さんに喜んでもらえるといいな。。。。。。 昨日から、少しずつ保存食を作っています。 昨日は茄子のオイル漬け。 大好きなサイト“ばあさんがじいさんに作る食卓”を見て、ずーっと気に なっていたオイル漬け。ついに仕上げることが出来ました。 NHKのブログを作ろう・・・みたいな番組でたまたま出会った素敵なサイト。 その後、クロワッサンにも記載され・・・私、大好きなのです。 我が家の大好きな茄子・バジル・にんにく・オリーブオイルという 何とも惹かれる材料。 季節も少し遅い、松山名産の長茄子がちょうど沢山手に入ったので チャンスです。 作るしかない！といった感じでスタート。。。。。  → →   とっても綺麗に仕上がり、しばらく楽しめそうです。。。。。  そして、もう一つが栗の渋皮煮。 この栗で作りたい！という大きさの栗にやっと巡り合え、ついに始動です。    熱湯でぐらっと茹で鬼皮を取り 重曹を加えた熱湯で茹でる。   同じ事を3回繰り返し、その都度鍋も洗い・・・水に一晩浸ける。 まで出来ました。 明日もこの続きからしなきゃ・・・おっと、明日は役員会。 できるかな？？？ まだまだ先は長いのです。 最近の晩ごはんの映像の一部です。 少し肌寒くなってお汁物が美味しくなりましたね。 毎日、何かしらお汁ものも作る日々となりました。映像には無しですが・・   ピーマンと味付け豚のかき揚げ 生鮭ときのこの香り蒸し (ワンフライパンクッキングで早業です)   定番のきんぴらごぼう トウロク豆としいたけの天ぷら   親子どんぶり ほうれん草のホットサラダ    和風スパゲッティ きゅうりのパリパリサラダ ガーリックトースト 食欲の秋。食欲の抑え方をお勉強したいこの頃なのです。 明日は役員会。 みなさん、楽しい週末をお過ごしくださいね。。。。。 しばらく、またまたスローな更新となりますが、 おせちのレッスンのアップしなきゃです。。。。。    こんばんは。 先程、クリスマス特別レッスンに関するメールを 受講お申し込みいただきました皆様に送信 いたしました。 こちらからのメールが届いていないという方は お手数ですが、お申し出くださいます様 お願いいたします。
今日は２２日。 只今を持ちまして、クリスマス特別レッスンの 受付けを終了いたします。 お申し込みをいただきました皆様、ありがとうございました。 お申し込みいただいている皆様には、順次 御連絡をいたします。 レッスン日の確定に時間がかかりますので、 今しばらくお待ちくださいね。 今週中には御連絡いたします。 みなさん、バナナダイエット続いていますか？  我が家は・・・といえば、半強制的に終了しました。 というのも、立て続けに風邪気味、熱と 男子チームが次々ダウン。 私が思うに、抵抗力が無くなってしまったのでは・・・ 元々、朝はしっかり食べる我が家。 上の子たちはみんな、 食卓のお弁当のおかずを見ては “食べたいなぁーーーーー。いいなぁーーーーー。” 我慢我慢・・・ と言いながらバナナをパクリ。水をごっくん。 バナナを食べて３０分したら何を食べてもいいよ・・・ とはいうけれど、学校へ行ってまではなかなか・・・ そうこう言っている間に、二人とも熱です。 ということで、子供たちに、 “もう辞めよう・・・・” と、宣言したのです。 私まで、辞めることはなかったのですが・・・ ついでに、成長期の娘にも “やっぱり朝ごはんは大事ょぉーーー” と中止宣言。 肝心のスタイルといえば 確かに、元に戻りつつ・・・ まっ。いいかぁ。 と、いうことで、映像の残ったバナナは ただの果物となりました。 バナナさん、お世話になりました。 引き続き、クリスマス特別レッスンの受付けをしています。 本日、お申し込みをいただいた方々にも、受信確認メールを 送信いたしました。ご確認くださいね。 受付けは、明日終了です。 今日は朝から双子の追っかけです。 太鼓の披露をしてきました。 お天気もよく、上手にできてよかったです。 帰り道、  先日のレッスンの時にも話題になったパン屋、ウイ！さんで 念願の購入ができた私です。 生徒さんのおっしゃるとおり、午後２時にもなれば、 無いですよ。 ほんとに、前回は何にも無くて・・・・・ほんとに一つも・・・ ご主人にご丁寧にお断りをしていただいて。。。。。 今日、再チャレンジというわけです。 素朴で、何とも美味しいパンでした。 夕食のとき、合いそうなパンを出して見ましたが、 子供たちにも好評でした。 また、行きたいな。。。。。 今日の晩ごはんは、洋風に純和風の組み合わせ。 汁物を味噌汁にしたから、お嬢さんは少し不満顔。 確かに、洋風にすればいいけど、最近、ランチで美食気味の私。 。。。。。なんて言えないから、エヘへへへ だから、両方の組み合わせなのよ。。。。。   さつまいものサラダ・ゴママヨ風味 ポークソテー・マスタードソース  大根と油揚げの炊いたん・秋野菜とお麩の味噌汁 本日より、 クリスマス特別レッスンの受付けがスタートしています。 沢山のお申し込みありがとうございます。 只今、ご予約お申し込みをいただきました皆様に メール受信済みの確認メールを送信いたしました。 ご確認くださいね。 引き続き、ご案内通り、２２日まではご予約の 受付けをしております。 日中はまだまだ暑くて、半袖でウロウロしたくなります。 夜になるとやっぱり肌寒く・・・ お風邪など召しませんように。。。。。。。 続いて、おせちの特別レッスンの予定をたてています。 今年のレッスンは１２月中旬までには終了予定です。 近々アップできますように。。。。。
いよいよ、今日から役員会。
バザー準備の始動です。 来週からは、余剰品の回収もあるし、いっちよ、頑張ります。 昨日、と、言っても、今は真夜中。 数時間前、バザーの手作り品をお願いしていた、ゆうなちやんのお店に 商品をいただきに行き、念願のゆうなシヨツプに到着できた私です。 かわいいログハウスに、ぎっしり愛情のこもった作品の山で、 好きなものに囲まれている空間に、思いっきり羨ましいオーラを 発揮してしまった私です。 バザーの商品は、楽しみが減るのでお見せできませんが、 近々ある、妹のバースディに購入させていただいた作品をチラッと・・・・・ とってもかわいいですヨ。ストールにシュシュ。 妹よ、そのうち到着します。よろしく。。。。。 そして、お世話になったひなベアちゃん・カトちゃんありがとう。。。。。   先程、冬の特別レッスンのご案内をアップできました。 これで安心して、しばらく、役員のお仕事に没頭できそうです。 しばらく、ブログの更新がスローになると思いますが、ご了承くださいね。 栗が旬真っ只中で美味しいですね。根菜も美味しいし・・・・・秋刀魚も。    今日は、栗を使って、栗と鶏肉の炒め煮を作りました。  母が栗入り五目寿司を持ってきてくれて、栗三昧に近くおいしかったな。 お寿司をお献立に入れてなかったので、和洋折衷ですが・・・他に・・・   豚肉のチーズとじ 葉物のパリパリサラダ  ミネストローネ  朝から、割った卵が二個とも二黄卵でハッピーな私です。 さあ！朝日が昇ったら、がんばるぞぉーーー     
iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
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