ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
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日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 今日は父の日。

と、言っても、さっき気づいたひどい奥さんです。

今朝も、いつもの日曜日通りの起床。


おまけに、今日は久しぶりに外食でも・・・と

夕方呑気に出かけた、スーパーのアナウンスで耳にし、

娘と二人、おーったまげて、買い物をし、帰った始末です。


母の日は、あんなにご丁寧に子供たちにしてもらったのに・・・

なんだか、可哀相な父さん。

夕食は、父さんのあんまり喜ばない焼肉に(笑)、オクラと長芋の和え物、
厚揚げのおつまみとビールで、何とかみんなでワイワイ。

いつも通りに終わって

子供たちよ、何をしておる・・・・・・

撃沈な私です。


ところで、日曜日、いつもの父さんの朝ごはん。

なんと、朝からさつま汁。

            

南予出身の我が夫。

何より愛するさつま汁を朝から作るなんて・・・・・・マメすぎます。

すり鉢でピーナッツをすって、いりこを乾煎りしてすり鉢ですって、

味噌を加えてまたすり、水を加えてのばし、葱を加えて

熱々ごはんにかけて食します。


かなりの工程に私だってスピードカッターに目が行くのに・・・・・

マメすぎますぅー。。。。。


子供たちよ、父さんを見習いなさい。

        

先日、ある花屋さんの前を通りかかって、ぐぅーっと惹かれたこの色。

スタジオに飾っていたけれど、今日たまたま自宅に持ち帰り。

今日はこの花で癒されてね・・・ご主人さま。











                              

       いよいよ、来週から、6月のレッスンのスタートです。
     ご予約いただきました皆様、よろしくお願いいたします。


     さて、一足早く、夏のレッスンのご案内です。


     来月7月のレッスンは、7日(月)、9日(水)、25日(金)です。



     ご予約の受付開始は、6月21日(土)午後9時スタートです。

 
     

     
     大人にも子供にも大人気のドライカレーです。

     手作りのルーで、我が家の定番を作りませんか?

     定番のスープ、身体も心もホッとします。
 
     サラダはオードブル風に。おしゃれに装います。

     デザートは簡単、おいしいメニューです。

     お楽しみに笑う





    nego kitchen 日常の食卓にて

         
 『くらしにスパイス サロン』が開催されました。
 
   ◆アロマテラピーでデトックス & ◆紅茶セミナー       
                              

 松山のアロマスクール  結〜yui〜さんと  
 新居浜の人気紅茶教室 tea for Uさんの   コラボレッスン
おんぷ


       

  レッスンの様子が届きましたら、ご紹介できるといいな。。。。。

  ← リンク  tea for U のページをご覧くださいね。
  
     http://teaforyou.exblog.jp/

  
  ご縁あって、スタジオをご利用いただきありがとうございました。


  
  いろんな形で、この日常の食卓を生かしていきたいなぁ・・・・・と

  思いはじめました。

  
  いい体験をさせてもらえて、よかったね。私。    

    
 明日、6月12日 木曜日。

 nego kitchen 日常の食卓にて

          『くらしにスパイス サロン』が開催されます。
 
   内容は、    ◆アロマテラピーでデトックス
            ◆紅茶セミナー       
                              です。

 松山のアロマスクール 結〜yui〜さんと  tea for Uさんの

 コラボレッスンおんぷ

 
 nego kitchen 日常の食卓を、こんな素敵なレッスンの場所に選んでいただき、ありがとうございますキラキラ

みなさん、楽しいひと時をお過ごしくださいね。


       


 

   

  
 今日は、めずらしく、久々に銀天街へ・・・

お世話になっている方に会いに行ってきました。

すっごい久しぶりだったのに、懐かしさより、いつもの感じで、なんだかとってもうれしかったなぁ。。。。。

人のつながりって大事ですねぇ。

また行きまーす。今日はありがとうございました。



久しぶりの街は、新しいお店も増え、ちょっと面白かったです。

ちょっくら雑貨屋さんにも立ち寄って、フラフラしてきました。




お昼ごはんに、aちゃんとラルキーのカレーを。。。。。ごちそうになりました。

花園町にもあって一番町は2号店。知る人ぞ知るお店です。

当キッチン日常の食卓の1階にあるのに、たまにしか行かなくて、(行けなくて・・・)

たまに行くと、ナンも美味しくて、食後にラッシーも付いてくるし、かなりお得なランチだなぁーとつくづく毎回思うのです。

みなさん、是非 おためしを。

私は個人的にお子様セットが大好き。双子も大好きです。




今日はスタジオにも寄って、新しく白い籐のテーブルが仲間入り。
リラックス用でーす。

                   

実は家で使っていた籐のテーブルを主人に白に塗ってもらって・・・
住宅建築研究所の日野パパに教えてもらった手法です。

古いものもリメイクされて新鮮!

これもおすすめ。




今日はちびっ子ギャングの帰宅前に食事の支度・・・・

             
 
             はちくをいただきました。
            明日ははちく料理。そういえば、nさん
            上手く茹でれましたか?

             
  
                きんぴられんこん
             パリパリでかなり美味。
             赤唐辛子をきかせて、お箸がとまらず。

              

                きゅうりの香味酢漬け
              あちこちで、新にんにくがプリプリ
              の姿で売られています。
              生姜・にんにく・葱・七味・ごま油
              食欲が湧きますよ。 
   
    
             

                 和風スタミナから揚げ
             
濃い色が付くのは、少し甘めの味のせい。
              糖分の色かな。
              これでも、新にんにくをたっぷり使って
              これだけで、いい。ってカンジ・・・。
              

              大好きなお麩入りのお味噌汁と
              たまご豆腐、スタミナから揚げだけ
              でいい。という四男でした。
              野菜を食べなさーい。       



 今日から月曜日。スタートです。

午前中からいつものように祖母の病院へ。

いつも、午後からの予定も決まっていることが多いから、気分的に気ぜわしい日が多いのですが、今日は2時間近く滞在。

退院後の事を、のんびり話してきました。

退院後はどんな生活をするのか・・・

今のようにはいかないのが実際。

毎日のバランスの摂れた食事とか、入浴の事、買い物に出かけたら・・・

私がずーっと居られたらいいけど、ふーっと不安になります。

本人は大丈夫と言うけど、もう90歳。

今月いっぱいの課題です。



午後3時。帰宅をして、気づきました。

小庭に続く小道に、山ぼうしのアーチが。。。。。

伸びて偶然できた感じですが、いい感じなのです。

        
期間限定かな。。。。。


今日の晩ごはんは絶対和食。と歳のせいなのか、和食にしたい私たち。

なのに、昨日も和食だったと断固拒否されて、お鍋の中でメニュー変更。

これからは、家族の帰宅前にご飯つくるぞ!!


●●●晩ごはん●●●

 ハッシュドビーフ
牛肉のほかに、人参、たっぷりの玉葱、今日はジャガイモも入れて、
冷凍しておいた生グリンピースで仕上げ。お肉と具材をしっかり炒め、小麦粉をつなぎにしつかり炒め、たっぷりのトマトとケチヤップ他の調味料とブイヨンでコトコト煮ます。市販よりあっさりしていて飽きず、子供たち大好きメニューベスト5には入るかな。。。トマト嫌いも一瞬克服できます。我が家の娘がいい例です。



 シーザーサラダ
トロトロの半熟玉子をたっぷりと・・・崩しながら混ぜて食べます。
クリーミィなドレッシングとまったり合って、かなりすすむサラダです。
カリカリのものを一つ乗せましょう。クルトンが理想だけど、カリカリのベーコン、オニオン、ちりめん、油揚げ、何でも合いますよ。



 ぶどうジュースのゼリー
冷蔵庫にあったぶどうジュースで作ったゼリー。四男に懇願され、負けました。
 最近の週末。

上の子たちは、部活やらテストやらで早々にお出かけ。

いつも気付けば私たち夫婦と双子です。

なるほど。

こうやって、どんどん子供が手から離れていっているのですね・・・みなさん。

私たちには、まだまだ双子がいるから実感がないのですが、

いざ、夫婦二人になったら、何を望むのかな・・・

夢の膨らむ私です。

しばらくは、双子の子育てに時間を使おう。。。。。



今日は朝から太陽市へ。4人でお出掛けです。

毎年、この時期に作る、梅シロップの材料の青梅を買いに。


        
     傷の無い丸々太った青梅からは、沢山のジュースがとれます。
   ・梅をきれいに洗ってヘタを取ります。(水気をきれいに拭きとって)
   
   ・しっかりとホワイトリカーで一粒ずつ消毒
    (ナイロン袋やボウルにホワイトリカーを入れ、梅を入れ振ったの 
    でも○)   
   
   ・爪楊枝で穴を所々あけて、水が出やすいように。
    (やらなくても、果汁はとれますが・・・)
     
   ・容器もしっかりホワイトリカーで消毒。梅と同量の氷砂糖と消毒 
    した梅を交互に入れて、酸化防止に仕上げにホワイトリカーか酢 
    を注ぐ(梅1キロに酢150ccくらいかな)と、上手く仕上がりま
    す。

   ・蓋をしっかりしめて、全体を転がし、酢を行き届かせておくと、腐 
    敗防止にもなり、かなりいい感じに仕上がります。



夏になると、この梅シロップが命の基というように、子供たちは喜んで飲みます。

クエン酸の力で、身体が元気になるようです。


       
       氷砂糖と梅が混ざり合って。きれいな色です。

                  ↓
                  ↓ 5時間後の変化
                  ↓ 
                   
       
     梅の色も変わり、シロップがだいぶ上がってきました。

                              ↓
                      24時間後の変化
                     ↓ 

       
       梅がすっかりシロップに浸かりました。梅もぷっくら。
       しかし、最終的に、梅はしわしわにすぼみます。
                     (6/9追加記入)
                    
                          
                       漬けた初日から一週間後


            
       まだまだしわしわになる果肉ですが、だいぶしわに。
      すっかり浮き上がって、果汁もたっぷり。
      もう、飲み始めました。シロップ1に対して水5位に氷。
                        (6/13追加記入)

おかげさまで夏バテ知らず。

ちようど今の季節だから、まだ・・・という人も漬けてみませんか?


四男の要望で、庭にプチトマトの鉢植えを。

           
           実がつき始めました。ウフフフ

           

           ブルベリーの実もなってるよー と。
 

かなり観察好きな少年で、甲斐甲斐しく世話を焼いています。

水やりも、観察も彼の役目。


一方の三男は、自転車に乗ったり、ボールで遊んだり、

気が向いたら、四男におつきあい。


全く違う二人の観察は日々楽しいものです。


めだかの赤ちゃんが卵からかえり、毎日の観察も四男のお世話。

今日は、大きなたらいに、親めだかを入れて、マイ水族館を造るお手伝いをさせてもらいました。

   
広くなって喜ぶめだかです。これから、少しずつ水族館らしくしようね。


次は何をするのー?

そろそろ晩ごはんを作らないとね。。。。。
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