ブログ 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
ブログ

日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介!

 昨日は節分。

予想が外れ、予定外の私と末っ子の息子が鬼のおめんをかぶり、賑やかな豆まきとなりました。 

”今年はあっち(南南東)に向かって恵方巻きを食べるんよー”
“食べきるまでにお話せんかったら、願い事がかなうんよねー”

保育園で教えてもらった事を二人して交互にお話しして・・・

かと思ったら

             
     今年はあっちー        どうか・・・おねがいします


せーの で息をのんで 一気に食べ始め、南南東に向かって手を合わせたり、口を押さえて笑いをこらえたり・・・

かわいい頃がいつまで続くのやら笑顔


2月のレッスン予定アップしました。

2008・2月のレッスン

 今月は基本の中華です。コツがいっぱい。今月も頑張ります。



 1月も足早に過ぎて、はや2月となりました。

先月はいろいろと忙しかったからほんとに早かったです。

今月はまだ幼い子供のいる我が家では節分の豆まきから始まって、長男のバースディ(=バレンタインに生まれてしまった・・・可哀相?・・・)と予定が目白押し・・・

今月はお椿さんもありますねぇ。今年は平日の3日間らしく、行けるかなぁ・・
        null 
        今年は二人とも青鬼 左 そうた作 右 けいた作

先日、保育園から双子が鬼のおめんを持ち帰りました。

毎年、これを父さんと長男がかぶって豆まきをします。

双子だからおめんも二つ・・・いよいよ来年は年長さん。来年が最後かなぁ・・・

来年の話をすると鬼が笑うからこの話はやめとこうっと・・・

明日、我が家では “鬼はー外 福はーうち” と高らかな声が響きます
ご近所さま どうぞ にぎやかな我が家にお許しを・・・(笑)  







 
 パンの違いは
写真の左のパンの表面の裂け目は乾燥もしくは成形の時に生地をひっぱりすぎたせい?でできるんだそうです・・・

 今日は久しぶりにパンを焼いてきました。笑顔

ずーっと、教室の準備に集中してたので、ほんと久々です。

ロールパンとバターロール。深く考えたことはなかったのですが その違いは・・・

見た目はそっくりですが、懐かしい給食のパンのような味のロールパンにバターの風味のリッチなバターロール。

とにかくバターロールのバターの量はすごい!美味しいはずです。

今日も数時間パン作りを楽しんだのですが、パン作りは奥深い。やっぱり今日もそう思ってしまいました。

昨日の教室の後、主人や子供たち、他にも色々な人からどうだった・・・どうだった・・・?と
みんな心配してくれていたみたいで・・・

本当にありがとうございます。これからも頑張りますね。ウィンク
近々、2月、3月の予定をアップします。

レッスンメニュー 本日のメニュー

もくもくと作る もくもくと作る

みなさん和やかに みなさん和やかに

 今日、4名の生徒さんをお迎えして初めてのレッスンが開催されました。

ついにお料理教室スタートしました。

皆さん、初顔合わせにもかかわらず、終始なごやかな雰囲気で教室をすすめることができました。

今日の日を無事に迎えることができ、私自身、ホッとすると同時に、参加して下さった方々に感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

今日の気持ちを忘れずに、これからも頑張ります。

がんばる母さんがんばる母さんありがとう

まこちゃんまこちゃん ありがとう

 また、お花をお贈り下さった がんばる母さん、まこちゃん、本当にありか゜とうございました。

今日の日のことは忘れません。

これからも、少しずつですが子どもが成長するように、私自身もいっしょに成長できたらな・・・と思っています。

今日は私にとって忘れられない日です。感謝ハート


 
今日、最終準備を終え、いよいよ明日を迎えることとなりました。

週末には、義父の一周忌も無事に終え、今はすっきりした気持ちです。

長い準備期間は不安もいっぱい、楽しみもいっぱいの日々でした。

明日から、また、新たな気持ちで講師の仕事に就きたいと思っています。

いつも、コツコツとすすみ、一時一時全力投球で生徒さんに向き合ってきたつもりです。

この気持ちを大切に、明日からまたゆっくりと進みます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

明日、お越しいただく皆様、楽しく、充実した時間をごいっしょ出来たらと思っています。心よりお待ちしております。
お花

伊達先生、とってもきれいなお花をありがとうございました。自分らしく頑張ります。

さあ、明日から頑張るぞ!!
 今日は朝から、いよいよ来週からじまるレッスンの準備を家でごそごそしています。

思ったより、教室を開くとなるとやることは山積みで、時間はかかるし、お金はかかるし(ハハハハハ)

学苑での講師時代がいかに皆さんに助けられていたか・・・しみじみ感じる今日この頃です。

お皿を出したり、晩ごはんのごぼうを刻んだり・・・

教室で使う道具を準備していたら、能面のサーバー立てを見つけました。
あっ、一つエッチングしてないなぁ・・・

ということで、エッチングをしましたー。私、これ、大好きなんです。
やり方は詳しく書かないといけないのですが・・・

以前、鎌倉のホームデコレーションワークショップ・アウトサイドインの塚田紀子先生が松山で教室を開かれていた時の作品です。本も出されている著名な方ですが、この教室に通わさせていただいたことは、ほんとにラッキーな出来事でした。

今は塚田先生のお教室はありませんが、余戸にあるイージーキルトさんにお弟子さんがいらっしゃるので学ぶことができます。(リンクへ)

null  エッチング
シンプルも悪くはないけど・・・     エッチング+色は技です。
  エッチング本
ねごのn・日常の食卓のn かな??    塚田紀子先生の著書

ただのボトルが生き返ったような・・・陶器も素敵ですが、ガラスはもっときれいです。

是非、学んでみてください。

忙しさの中の楽しいひと時でした。

さて、準備も大詰め!気合を入れて頑張ります。
息抜きはこのへんにして・・・さあ、参観日へGO!!

春の野菜のはずなのに グリンピースとむきつわぶき 

 2日程前から、スーパーの野菜売り場で春の野菜を目にするようになりました。

 グリンピースにつわぶき、ふきのとう、山うど・・・毎年、春の野菜が出始めると、ほろ苦を求めて春を待てずについつい買ってしまう私です。
今日はピースごはんにしました。

ピース 小さい頃は苦手・・・今は大好き

 それにしても、今年の寒さは身にしみます。朝から寒さのあまり、今日は絶対ポトフ!と決めていたので、白菜、春キャベツ、かぶ、新じゃが、人参、セロリ、パプリカ、玉葱と野菜たっぷりのポトフをつくりました。

 栄養満点!ソーセージも入れました。

ポトフの美味しさは自然の野菜の甘み。入れる野菜で和風にも洋風にもできます。子供たちも野菜をモリモリ食べられて大好きなメニューです。

 明日も今日よりさらに2℃低いそう・・・
昨日がさつま汁で今日がポトフ・・・明日は何にしようかなぁ・・・
あっ 明日は参観日。さむっ

今日の晩ごはん
       ひれカツ 春キャベツ添え
       たっぷり野菜のポトフ
       つわぶき、たけのこ、鶏肉の炒め煮
       ピースごはん

ひれ ロースもいいけど、ひれカツ派
    





 

 
«Prev || 1 | 2 | 3 |...| 247 | 248 | 249 |...| 252 | 253 | 254 || Next»
Copyright (C) 2007 nego kitchen. All Rights Reserved.