レッスン案内 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
レッスン案内

日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり!の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
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※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。



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              2017年 5 16日(火)・5 17日(水)・5 25日(木)     
                         
                       5月 26日(金)・6  3日(土)の5日間

                 のんびりと作ってみたい美味しい中華♪と題して

                      5月のお料理教室を開催いたしました。
  


                                 説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
                
                      5月、すっかり暖かさも安定して、

                    新しい生活にも慣れ始めた頃ですね^^

                  5月は外がパリッパリの定番人気の春巻きと
     
             お肉たっぷり、ピり甘辛のジャージャン麺でのんびりと。

                      お休みの日の少し遅めのブランチにも、

                      ワイワイとみんなで集まりの日にも。
 
                      デザートには、本格杏仁豆腐です♪

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                              ●春巻(五目春巻き)  

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              豚肉・筍・干しシイタケ・もやし・春雨をたっぷりと。

              香味野菜もたっぷり加えて、定番の優しい味です。

              豚肉の切り方は一工夫で綺麗に仕上がります。

              中身の具材を色々に変えて、旬の食材を楽しんだり、

               家族の苦手な食材をこっそり加えたりしながらも

                  きっと喜んで食べてもらえると思います。

                 みんな、大好き春巻き、楽しんでください♪



                      
                        ●炸醤麺(ジャージャン麺)

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               見た目より、野菜たっぷりでヘルシーな甘辛肉味噌。

               女性にも喜んでいただけると思います。

               スタミナ補給をしたい暑い夏、モリモリと食べたいですね。

               肉味噌はごはんにもよく合います。

               保存食として、朝ごはんにも♪

               いつもよりよく食べてくれるはずです。  

               たっぷり作って常備してくださいね。



                         ●もやしの酢油醤油

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             冷蔵庫にあると嬉しい常備菜。たっぷりと作ってください。

           あえて、シンプルに作っておくことで、色々にアレンジできます。

             冷や奴にプラスしたり、冷麺の具材にしたり、干しエビや

                ザーサイを加えて前菜にしたり、色々に楽しんで♪


                     
                           ●トロトロ杏仁いちごソース

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                      とっても大人気の定番デザートです。

                    中華料理の〆にあると嬉しいですね〜♪

                    杏仁霜を使った杏仁豆腐は本格的です。

                         まずはシンプルにそのままで♪

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                    一口、二口と食べて美味しい♪と感じたら

                    次は旬のフルーツでフレッシュソースを♪

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                    必ず、氷水で冷やしてとろみを確認してから

                    型に流し込んでくださいね。分離しますから〜^^


                  
                       新しい環境に慣れ始めて今日この頃。

                  お疲れの出られている方も多くいらっしゃいます。

                 少しスパイシーで、甘辛かったり、甘酸っぱかったり

                     そんなものが不思議と食べたくなりますね。


                  みんな大好きなメニューでお野菜もたっぷりに

                     そして、味や香りで工夫して、少しでも

                  食べやすいごはんを作ってあげたいですね♪

                5月のお料理教室も沢山の皆さんにご参加いただき

                           ありがとうございました。

                  梅雨の6月も暑さに負けず、頑張りましょう{#}


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