レッスン案内 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
レッスン案内

日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり!の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
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※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。


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               2017年10月13日(金)・10月14日(土)・10月17日(火)
     
               10月18日(水)の4日間、

              ‘{#} 秋の美味しい中華♪’と題して

               10月のお料理教室を開催いたしました♪

                                 説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg

                朝・晩冷え込んできて、いよいよ本格的な秋

                           食欲の秋でもあります。

                     秋の味覚をふんだんに取り入れながら、

                       少し大人の中華。楽しみましょう♪

                      よだれ鶏はお酒がすすむかも^^

                            是非ご参加ください。    

                
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                         ●蓮根のはさみ揚げ甘酢あん

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               夏にさっぱりの酢なら、秋からの酢は甘さもあって

               深みのある味が相性ぴったりです。

               寒さも深まってきて、少し疲れた身体に身に染みる美味しさ。

               砂糖は減らさずに、ガツンとした味に作りましょう♪

               蓮根は咳止めの効果もあるとか。これからの季節、

               摂りたい野菜ですね。

               目からうろこの作り方は、簡単で、平等に。

               ぜひこの作り方で楽に作ってください^^



                               ●よだれ鶏

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                インパクトのある名前ですが、その名のとおり、

                ‘よだれが出るほど美味しい♪’から名前がついたとか・・・

                鶏肉の下ごしらえで大変美味しくなりました。

                ひと手間はかけたいものですね。

                そして、仕上がりのひと手間。格段に美味しくなります。

                秋の夜長、お酒の肴にぜひ、どうぞ♪


 
                             ●魚団子と卵のスープ

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                  鶏の旨みと、魚の旨みの詰め込まれたスープ。

                  さらに具だくさんと、一石二鳥の美味しさで

                 おすすめのスープです。

                 葉物のお野菜もたっぷりと食べられるから更に嬉しい。

                 こちらも寒くなると、とろみをしっかりつけて

                 フーフーとたっぷり召し上がってください。



                         ●搾菜・きゅうり・ニラの和え物

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              香味野菜たっぷりで、搾菜の塩味が大活躍の漬物。

              ラーメンのトッピングにも、箸休めにもなるけれど、

              やっぱり一番は炊き立てのごはんに山盛りのせて

              ハフハフといただきましょう♪

              香味野菜は気長に、カリカリにしっかり炒めてください♪



                        ●ホットココナッツミルク小豆  

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              真夏に冷たいココナッツミルクも美味しいけれど、

              あたたかくて、おまけに白玉団子とあんこなんて、

              女子の喜ぶ最高のデザートです。おかわり必須。

              たっぷり作って、マグカップでフーフーいただきましょう♪

             甘酒もいいけれど、こちらも食べたくなるデザート。

             白玉団子は耳たぶのかたさと覚えて、ラフに作りましょ♪ 
           
       
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         美味しい中華の食卓を囲むと、おうちごはんはいいなぁ♪と

            丁度寒さも加わって、出かけるのが嫌になります^^

             キッチンには独特の中華の素汁の香りも漂って、

                             おなかもペコペコ。

                 たっぷりと作って、豪快にいただきましょう♪

               どうぞご家族で秋の食卓、楽しまれてくださいね♪
                     
         
                 10月レッスンにご参加いただきました皆さま、

                         ありがとうございました{#} 

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