レッスン案内 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
レッスン案内

日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり!の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
参加されたいレッスンの詳細はタイトルをクリックするとご覧頂けます。
レッスンの詳細で、詳しい内容とレベルなどもご紹介しております。不明な点はお気軽にお問合せください。

※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。

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               2018年6月14日(木)・
6月15日(金)・6月16日(土)

                    
6月19日(火)・620日(水)の5日間

                             {#} 6月お料理教室
                       
{#}洋食・ロコモコプレートで
                       
                           昼下がりのブランチを♪
 と題した

                        お料理教室を開催いたしました♪

                                   説明: http://www.chaikuro.net/nucleus/media/3/20080413-176.jpg
                
                              梅雨の時期到来です。

                               ジメジメした時こそ
 
                           テンションの上がる食卓を♪

                            リクエストいただいていた

                             ハンバーグ♪を作って
                       
                         美味しいソースでロコモコを♪

                                昼下がりのブランチ

                            プレートからデザートまで

                        ハッピーな気持ちになりましょう^^     
                
                              ぜひ、ご参加ください♪      
 

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                     {#}基本のハンバーグでロコモコ

                     {#}トマトのクリームスープ

                     {#}コールスローサラダ
                      (紫玉葱の酢漬けの作り方・まとめ)

                     {#}アメリカンバナナカップケーキ



              
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                基本となるお肉の重さをベースに覚えることで
            
                      2倍、3倍、4倍と他の材料も増やし、

                 家族の増減や、行事にも右往左往することなく

                            ‘よし、作ろう!'と

                     やる気が出て作りやすくなります^^

                      レシピの波線のコツを忘れずに、

                 いつも同じように♪目指して頑張りましょう♪


                            ●ロコモコプレート

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                   お肉の肉汁で作ったグレービーソースに

                 予め合わせておいたソースの材料を混ぜて

                       ホッとできる美味しいソースを♪ 

                   いつものソースに!もいいけれど、是非、

                         ‘ロコモコ'用にしてください^^



  
                           ●トマトクリームスープ

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                 シンプルな材料ですが、一つ一つの行程を

                丁寧にすすめていくことで、奥深い美味しい味に

               仕上がります。程よい酸味が、夏の疲れた身体に

                  いいですね。自分好みでない、強い酸味を

                   感じるときは、どうぞ砂糖をプラスして。

                   角が取れて、マイルドに仕上がります◎



                        
                            ●玉ねぎの酢漬け

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                        ここ数年、毎年ご紹介して

                    もう、すっかり定番となった酢漬け。

                 今年はレシピもプラスして、まとめとしました。

                       旬の季節の玉葱は、色も綺麗で、
                
                甘く仕上がります。是非、今がチャンスです♪


    

                            ●コールスローサラダ

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              ずーーーーーっと、ご紹介したかったサラダです。

              比較的、構えずに、おうちにあるもので出来るので

                     思い立ったが吉日。たっぷり作って、

                          存分にいただきましょ!!

             玉ねぎの酢漬けは、汁ごと、大3思いっきり、どうぞ♪





        
                        ●アメリカンバナナカップケーキ

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                        今日はこんな形にしたけれど、

                            バットに‘ど〜ん'と。

                           パウンド型でかっこよく。

                      耐熱皿にペーパー敷いてお手軽に。

                        と、形は色々でいいと思います。                  
                        
                       

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                    休日の朝食に、小腹のすいたおやつに。

                        作っておくと、強い味方です^^

                     冷やして食べても、あ〜、美味しい♪



            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
                
                ずーーーーっと昔、ハワイで食べたロコモコは

                 ご飯に、ハンバーグに、ソースに、目玉焼き。

                    といった、至ってシンプルな記憶です。
            

               
                当時は私にとって‘ロコモコ'も静かな存在でした。

                               いつのまにか、 
                           
                   海外のお料理が日本にどんどんやってきて、

                       注目される一品になりましたね。


               
                      アボカドをのせたり、彩も鮮やかに。


                    
                    いつものハンバーグも、ちょっと工夫して

                            別のお料理にしてみると、

                      レパートリーも広がって、嬉しいです♪


                     
                        まだまだ続く梅雨の季節ですが、

                       昼下がりのブランチに。夕食にも。

                           是非、作って気分転換を^^

                       
            
                        梅雨に負けずに、頑張りましょ{#}

                             ‘エイ  エイ  オー♪'

                  
                          ご参加いただきました皆様、

                           ありがとうございました{#}{#}


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