レッスン案内 家庭料理教室  nego kitchen − 日常の食卓 −
レッスン案内

日常の食卓では、お料理若葉マークの初心者さんから、毎日ばりばり!の上級者さんまでどなたでもご参加頂けます。
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※基本的に当月と来月のご紹介をしております。開催日をご確認下さい。



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           11月5日(水)・6日(木)・13日(木)・14日(金)の4日間、

               ‘クリスマスにも♪ラザニアレッスン'と題して

                 11月のレッスンを開催いたしました。 

                              
 
                  朝晩の冷え込みも感じるようになって、

                  寒い冬もだんだん近づいてきています。

                    寒い日には、身体の芯から温まる

              ハフハフしながら食べるラザニアが食べたい♪

                    ミートソースにホワイトソースにと
 
               学びの多いラザニアですが、きっとみんなから

                      ‘美味しい♪’が聞けるはず^^

                        クリスマスにも♪だけど、

                 秋のスイートポテトも作っておかなきゃ♪な

                  今回のいろいろなお献立お楽しみに!

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               休日のブランチにも♪ゆっくりできる日にこそ

     ‘アッハハハ♪'と笑いながらのんびり食べていただきたい食卓です。

                ちょっと美味しいワインを傾けながらも・・・・・

                               いいかも・・・^^

              
                                    ●ラザニア

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      まずは、コクのある、それでも優しい味のミートソースを仕上げて。

               家族が少ないから・・・とちょこちょこ作らずに

            ドーーーーンと作って冷凍庫にストックしてくださいね。

 
         ホワイトソース、だまができないように、ゆっくりゆっくり。

              牛乳の温度に心配りをすると楽にいきます。

                   
           ラザニアパスタはちょっと気を抜くとくっついちゃいます。

          さあ、器に。大きな器にドーーーンとパーティや大家族には^^

            銘々皿だと、安心してアツアツをゆっくり食べられる(笑)

                        

                             ● ニース風サラダ

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               今回はマスタード&ガーリックがアクセントになった

                   オニオンたっぷりのドレッシングです。

                              
                   ニース風サラダは彩も鮮やかに。

               緑・赤とクリスマスカラーもドーーーンとあるし是非!

               このお皿の中に何品の食材が詰められているか・・・

              今回は蒸しあげたホクホクのジャガイモが

              ツナとマッチして、実に女子は大好きです^^

              

                          ● スティック春巻き

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               カリカリ・カリカリ、実にこれを食べているときの

                         皆さんのお顔は、子ども^^かわいい

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               私も大好きですが、家ではなかなか回ってこない^^

            最大のポイントは、中にいろいろ詰め込みたい所ですが
       
                   グッと我慢して、控えめに。控えめに。

                            
                  カッコいいグラスや花器のような器に立てて

                  おおすめすると、パーティにはいい感じです^^
               



                             ● スイートポテト

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              まずは、できるだけすら〜っとお芋を選びましょう^^

             
              卵やクリームや牛乳やら と中身を加えて練り上げて

              こんもり皮に戻したら、なるべくお山は高く、カッコよく。

              照卵を丁寧に二度塗り。お化粧を丁寧にするように^^

                      美味しそう♪がググッと増えます^^

              お好みの焼き色になるように、オーブンで焼いて、

              シナモンをきかせたら大人味。隠し味にお酒もどうぞ!
             


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                クリスマスにも♪の今回のお献立、何か一品

                      クリスマスにもいかがですか?

                寒い毎日ですが、どうぞ温かいものをいただいて

                ホットなハートで毎日をお過ごしくださいね^^


                  11月のレッスンもありがとうございました{#}

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